水煮番茄肥牛，先将西红柿准备好，洗净，将番茄放入开水中烫煮一下，方便去皮后切成大块，
然后将肥牛片在水中煮熟，起锅烧油葱姜爆香，将番茄酱加入，然后放入番茄，炒出汤汁后加入开水，小火炖煮至汤汁粘稠，加入加入肥牛，然后加入盐鸡精味精进行调味，最后撒上小葱花即可
铁板肥肠
将煮好的肥肠改刀切成块，将土豆条放入油锅中炸熟，同时将肥肠过油，
然后将铁板烧热铺上一层洋葱，然后 起锅后加入葱姜干，辣椒爆香，以后将肥肠和土豆条，放入锅中一起煸炒后撒上孜然粉干辣椒粉，收芝麻的翻炒均匀，放入铁板中
上汤干丝
将干丝切成丝，准备好虾仁，火腿丝，金针菇垫底，
起锅爆香加入高汤，将干丝放入锅中煮热，盛入盘中放上虾仁火腿肠
山药木耳
木耳拿水泡发后，山药去皮改刀，准备一点香芹段，红椒条
润锅后放入葱花，姜，山药，木耳，香气放入锅中炒熟，加入盐，鸡精，味精，白糖调味，打上明油，勾上亮欠
砂锅猪手
猪手烧毛洗净，展成大块，挑一个红烧汁加入大砂锅中焖煮熟
砂锅老豆腐
将老豆腐掰成大块，加入高汤，放入海米，枸杞调入口，将高压锅压成蜂窝状，然后加入砂锅中烧开即可
尖椒土鸡蛋
将尖椒切成小块打上，八个土鸡蛋打在一起，加入盐少许味精，热锅放入鸡蛋液，炒成大块
金针菇土豆粉
将金针菇和豆芽，胡萝卜丝焯水冲凉，去除里面的多余水分，加入韭菜，盐，鸡精，味精，白糖料，油，少许，陈醋拌匀装盘
香菜拌牛肉，将香菜切好备用，将煮好的牛肉切成薄片，放上醋，白糖，少许盐，鸡精味粉，熟芝麻调成汁水
将黄瓜切成细丝垫底将切好的牛肉平稳的码放在黄瓜丝上，将调好的汁水淋在牛肉上面，最后加上香菜点缀
香酥鱼块
将鲤鱼改刀片成薄片，放盐进行味精，料酒，葱姜，去除腥味，腌上几分钟
挑一个催炸粉和鱼块拌匀，热锅炸至酥脆，起锅烧油，加入干辣椒，麻椒，葱姜爆香后，将炸好的鱼片放入锅中，加香芹点缀，翻炒均匀即可
