山西还有大闸蟹和三文鱼？这些“隐藏”特产你都知道吗？

2024年刚开年，哈尔滨就给了全国人民一个“大惊喜”。从给广西回礼10万盒蔓越莓开始，就引发了“全国特产大摸底”。结果“不摸不知道，一摸吓一跳”，原来每个省都偷偷藏了不少好东西！

谁能想到前脚刚“嘲笑”黑龙江人不知自己有蔓越莓的外省人，转头就被自己“亲妈”背刺了。四川人不知道自己家有鱼子酱、甘肃人也不知道自己家盛产南美对虾、河南人不知道自己家有大钻石、山东人也不知道自己家还有法式鹅肝……就在山西人自己安慰自己，山西特产都知道的时候，它竟然悄咪咪送了大！闸！蟹！

这一下可是给山西人整“破防”了，土生土长几十年，竟不知家乡还有这种好东西！而随着大闸蟹一并浮出水面的隐藏特产还有三文鱼、西梅、大樱桃……山西网友不禁在评论区发出一声怒吼，山西你变得陌生了！

那你知道山西都有哪些隐藏特产吗？

运城大闸蟹

首当其冲的便是“风波的主角”——运城大闸蟹。不少山西人都十分好奇，“山西”和“大闸蟹”怎么看怎么不搭，结果这竟然真的是山西特产？

山西的大闸蟹饲养在黄河滩涂里，依托黄河滩涂优质的水资源，养出的大闸蟹不仅个大肥美，还特别有活力。

抓一只大闸蟹仔细端详，青色的外壳、雪白的肚皮，一整个干干净净，吃起来既没有“湖腥味”也没有“泥腥味”，就算出口到江南一带也十分受欢迎，甚至有人觉得比阳澄湖大闸蟹还要味美！再蘸着山西地道的老陈醋，就一个字，“绝”！

晋城三文鱼

如果说运城有大闸蟹已经令人惊掉下巴，那晋城有三文鱼，可就更是令人大跌眼镜了！

在这个“没有海的地方”还能盛产“海鲜”？任谁都会觉得惊奇不已。但你知道吗？晋城的三文鱼可是从丹麦引进的，肉质鲜美，营养丰富，被国际美食界誉为“冰海之皇”。而且这里的三文鱼养殖基地也是华北地区最大的冷水鱼养殖基地哟~

在晋城张峰水库，优质的水源和常年保持在12℃左右的温度特别适宜养殖三文鱼，在这里养殖的三文鱼远销北京、上海、南京、沈阳、大连及山东等地，受到食客们的广泛好评！

绛县大樱桃

自打知道家里盛产大樱桃之后，谁还去买外地的车厘子啊。

作为华北地区最大的樱桃种植基地，山西绛县享有“樱桃之乡”之美誉，这里产出的大樱桃个大饱满，红似玛瑙，酸甜可口，汁水丰润，是农业部认定的全国农产品地理标志产品。

当然，绛县之所以能产出如此诱人的大樱桃，要得益于这里独特的山区气候和富硒量很高的土壤，适宜的生长环境造就了大樱桃极好的口感，就算是和3J、4J的车厘子比起来也没在怕的！而且绛县大樱桃药用价值也极高，果肉能够去除毒素和不洁的液体，且对肾脏排毒具有相当的功效，可谓是好吃又好用了！

大同西梅

虽然已经见识过了山西的三文鱼、大闸蟹，对于山西的隐藏特产有了一定的心理准备，但知道大同盛产西梅之后，不少山西人还是“破防”了，怎么这玩意儿它也能在山西长啊！

西梅原产西亚和欧洲，引进中国之后，因对于土壤、气候等地理条件十分挑剔，所以在国内的种植面积非常的稀少。除了新疆地区，就数山西地区的西梅品质最好了。

在大同，独特的自然气候、水土、光热资源形成了种植西梅得天独厚的地理优势，光照充足、昼夜温差大、地表地下水无污染，这也使得这里种出来的西梅个头饱满，酸甜多汁，是非常可口的开胃水果。

有网友锐评：山西是个神奇的地方。

确实，在经历过“大闸蟹”、“三文鱼”等隐藏特产的“背刺”之后，在座的每一个山西人可能都在怀疑，山西，你还有什么好东西是我们不知道的？是火龙果、番石榴、百香果？还是千与千寻里的同款水上列车？如果你也有关于山西的“冷知识”，就在评论区分享给我们吧！