临安山核桃、东北榛子、新疆纸皮核桃、伊朗开心果、肯尼亚夏威夷果、北美蔓越莓……带来了全国960万平方公里及世界各地的精品坚果，丰富的滋味令人爱不释手；
整颗山核桃仁“团圆人”、核桃泥枣糕、芥末味夏威夷果、玫瑰味脆皮腰果、榛子冰淇淋、坚果奶茶……又带来了当代坚果的奇妙新吃法，更高级的口感教人欲罢不能；
今天上午，为期4天的2023中国国际坚果大会暨首届临安坚果食品投资贸易洽谈会在临安正式拉开帷幕，吸引了全国坚果食品行业的龙头企业、贸易商、专业协会、行业专家及美国、英国、澳大利亚、日本、南非、伊朗等14个国家和地区的境外公司、驻华机构代表共800多人参会，共飨全球坚果“饕餮盛宴”。
不同往届大会选址在广州、郑州、合肥等大城市的主城区，本届大会选择在临安西部的偏远小山村举办，令人颇感新奇。
办了16届，中国国际坚果大会为何首次落地偏远小乡村？
主会场气氛热烈、分论坛观点新颖、展销会区的70余个展位也热闹非凡，往来参观、品尝、寻求合作意向的中外来宾络绎不绝。
在杭州姚生记的展台前，公司研发负责人高军龙忙并快乐着：“过去参加中国国际坚果大会，我们都是前往广州、郑州、合肥这些大城市，这次在我们临安龙岗‘中国坚果炒货食品城’的‘家门口’办大会，把外商请进来，这是太好了！让我们更有信心把山核桃继续推向全球。”
中国国际坚果大会由中国食品土畜进出口商会（隶属于国家商务部）主办，每年举办一次，此前，已在国内相关城市连续举办了16届。这次，为何会首次选择落地偏远小乡村？
首先，临安是“中国山核桃之都”。
山核桃是临安农产品“金名片”，我国特有的优质坚果，全国只有天目山区南麓的山核桃树种在第四次冰川运动下幸免，因此临安也是山核桃的原生产地。
临安山核桃产业拥有“全国四个第一”：种植面积全国第一、生产总量全国第一、加工规模全国第一、品牌价值全国第一。
作为中国最具品牌价值的坚果，临安山核桃在2021年品牌估值为32.38亿元，连续5年蝉联中国果品区域公用品牌评估价值榜坚果类桂冠。
其次，临安在盛产山核桃的基础上，逐渐将坚果加工产业做大做强，成为全国坚果加工业中的“领头羊”之一。
经过几十年发展，临安不仅成为全国最大山核桃加工基地与集散中心，山核桃加工量占全国80%，还在全区建立了280多家干果类主导产业加工企业，干果加工量占全国60%，同样全国第一。
其中，临安西部的龙岗镇是全区“坚果重镇”，有坚果炒货类企业150余家，已发展成为全国坚果产业的主要集聚地之一。
龙岗镇还打造了全国坚果行业内最大的专业市场平台——“中国坚果炒货食品城”，平台总规划面积2036亩，是临安西部地区规模最大、产业最集中的功能性平台，现有入园企业83家，包括良品铺子、百草味、三只松鼠等国内坚果食品头部企业的优质供应商，和姚生记、团圆人、如水食品等一批自主品牌企业。其中亿元以上企业12家，规模以上工业企业31家，限额以上商贸企业10家。
“在坚果业打拼了20多年，走过了大江南北，其他地方的坚果市场都没有临安龙岗来得集中，所以我选择将企业落户这里，这是中国坚果行业的产业高地。”亿元企业林安食品有限公司的负责人林天乙说。
临安“中国坚果炒货食品城”将加速飞出“百亿”新高度
“坚果产业是我们龙岗的特色产业，但在上世纪90年代前，也是从家庭式作坊起步的。”龙岗镇党委委员、副镇长赵一听表示“罗马不是一天建成的”。
起初，这些家庭式作坊只是为自家采摘的山核桃进行加工，后来一些做得好的开始进行代加工，成立了小型食品公司，但依旧不成规模。
2000年左右，随着进口坚果加工的兴起，一些中小型加工企业得以进一步壮大。2003“中国坚果炒货食品城”开建后，规模化坚果加工企业、坚果电商、全国坚果头部企业开始相继入驻龙岗。
经过数轮产业转型升级，今天的“中国坚果炒货食品城”不仅覆盖了全球所有坚果种类，还在坚果加工和销售规模占比全国市场份额30%以上。
去年，龙岗镇再添一块“国字号”招牌——因年生产加工规模约占山核桃总量的80%，而被国家林草局授予“国家临安山核桃产业示范园区”。
但一路领先的龙岗坚果业始终保持清醒：随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果消费场景出现了多样化、产品供应品质化等新变化，一些新兴的坚果生产加工聚集地也在悄然兴起，如何继续保持领先优势？
为此，龙岗镇未雨绸缪，提前布局“135”产业战略，试图打通原料端、生产端、销售端，凝聚行业精英。如通过构建“一核两园三区四中心”，完善公共保税、快递物流、检验检测、集中采购等核心产业功能配套，为入驻的坚果企业提供更优的营商环境；又如加快推动产业结构由“小坚果、初加工、单一产业”向“大食品、精制造、多元业态”三个维度转型提质，推动代加工企业向更全面、自主的食品企业“进化”。
据悉，在接下去的会议期间，各国与会成员也将前往龙岗镇的“中国坚果炒货食品城”及相关企业进行实地考察。
本次大会是临安山核桃与全球坚果产业的交流对话，是临安“城市国际化”“产业强区”首位战略的一次商贸盛事，将有效推动“地瓜经济”提能升级，促进国际合作。为表彰多年来临安在坚果产业的发展成就和行业地位，会上，中国食品土畜进出口商会授予临安“中国国际坚果食品之都”称号。
未来，临安将再接再厉，“中国坚果炒货食品城”也将插上“2023中国国际坚果大会”的翅膀，加快建设创新融合的现代化园区、功能复合的标准化园区、品质卓越的景区化园区，在5年内致力打造出“百亿”级食品产业集群。
