腊日风和意已春

今天是腊八，我腌了腊八蒜，熬了腊八粥。

熬腊八粥用的是“循味”的米伴侣混合杂粮和家里有的大米、小米、黄豆、绿豆，花生米、红枣、枸杞和葡萄干，细火慢熬四十分钟，出锅时加了红糖，喝起来甜甜的热热的舒服极了。

喝腊八粥是每年腊八的保留节目，只除了去年没有做。去年是我和小熊猫的至暗时刻，余生不希望再经历。

腌腊八蒜，是我有生之年第一次做。

腊月初七吃过晚饭后，我和小熊猫相对而坐，他是玩电脑，我则是剥蒜。腊八的早晨，我起床后的第一件事就是腌腊八蒜。

首先，我把米醋、陈醋和冰糖混合一起放在锅里，用小火加热至冰糖融化；其次，在等待冰糖融化的时候，我用菜刀把蒜的根部切去，再把蒜放在盆里，撒上少许咸盐调味；第三步，待到糖醋汁两张以后，我又往里加了少许白酒提鲜；最后，我用温柔的动作小心的把用盐拌过的蒜装进玻璃瓶里，往瓶里加满糖醋汁并把盖子拧紧。

往年冬天，我经常自制陈皮。现在家里用的陈皮，还是准备搬进现在这个家的前一年的冬天，和小熊猫两人一起做的。那一年统共制作了五瓶陈皮，吃到现在仍然还有不少。每次做菜时打开盛放陈皮的瓶子，一股浓郁的药香味扑鼻而来，随着年份的增加，陈皮的味道越来越浓郁醇厚。

不论是腌腊八蒜还是制作陈皮，都是需要用心和时间才能慢慢做出的美味。你敷衍地做，它们也会从味道上敷衍你。

其实与人交往亦是如此。

好的人际关系，不但如那一碗腊八粥给你的甜，也如陈皮一样，在带给你芳香的时候，也疗愈你心灵和身体上的病痛。

坏的人际关系，像未经过糖醋汁浸泡过的一瓣蒜，通过口腔穿过咽喉直抵胃部，给你一份烧灼内脏的辛辣的感觉。

有许多年，尤其是年轻时，极爱证明自己和追求生命中每事每物存在的意义。那时无论怎样证明和追寻，真理永远都在自己这边。

现在的我时时会发现自己的幼稚与不成熟。明明是半生已过的人，随着成长岁月的累积，终于明白“生而有涯，学而无涯”的道理，如浸泡在糖醋汁里的蒜瓣，经过时间之手的变化，让原本辛辣的蒜拥有了酸酸甜甜的美好口感。老了的我们，回忆里有的只是香醇，而当初的经历的种种痛苦劫难，早已湮没无闻。

二O二二年十二月三十日