腊八祭灶，新年来到！
一眨眼，今年的腊八节就要到了，离春节也不远了。都说现在的人工作忙，年越过越没喜庆味儿，你赞同吗？
要说最喜欢过年的，就属老人和小孩儿了。尤其是一些老人家，很注重传统佳节，也爱在节日喝点小酒庆祝一下。
但一直以来，关于老人要不要喝酒的争论非常多，为此，笔者拜访了一位老酿酒师，他说，老人只要能坚持下面的3不喝原则，其实适当喝酒，反倒还有不少好处，一起来看看。
1：不喝配制酒
大家都觉得配制酒，是各种酒兑一起的大杂烩，其实，从今年6月白酒新国标实施后，咱们以前说的勾兑酒，也叫配制酒了。
这种酒主要以液态法和固液法的工艺制成，都不是纯粮酒，而且它们的配方，都明确标明了食用酒精、香精这些添加剂的字样，经常喝容易上头不舒服。
要想杜绝这种酒，首先要去正规渠道买酒，其次查看它的配料表，只要发现上面所说的添加剂，就坚决不买。
2：不乱喝市场上的药酒
老年人到了冬天，很多人有喝药酒的习惯，要说市面上各种药酒五花八门真不少。
从最早的泡人参枸杞，到后来的蝎子、蛇，看着花里胡哨，实则很危险。因为这些酒，什么商品标识都没有，都是店老板自己配的，安全性非常没有保障。
不光酒质没保证，就连里面的药材也有风险。一般人都不知道它们的脾性、作用，随便乱搭配，千万喝不得。而且有些人参看着很大个，但其实都是人工种植的，不值钱也没什么效果。
3：不喝“过量”的酒
喝酒首先不能超过自己的酒量。
经常喝酒的人都知道，小醉微醺的感觉是最好的，喝完酒躺一躺，不累还觉得特别舒服。所以日常喝酒，千万不要超过自己的酒量去喝醉。
其次，就是日常推荐的饮酒量：每天不超过2两酒。
老人在冬天喝酒，一定要严格把控这个量，也可以根据自己的感觉，酌情减量，一切以自己感觉舒服为宜。
说完了3不喝，那么老人在冬天该喝什么酒呢？
①配料表只有水和粮食的纯粮酒；
②酒质达到优级的高品质酒。
你要是一时不知道该喝什么酒，没时间挑选，也没关系，可以先看看下面这2款纯粮酿，都是品质和性价比兼具的亲民好酒。
第一款：尖庄 高光
此酒是五粮液的嫡系酒，定位十分亲民。
它的光瓶包装，尽显亲民气质，拿起晃一晃，就能看到酒花绵密均匀，非常好看。
它跟五粮液一样，都是由五种粮食制成，开瓶后浓香突出，中段略平淡，入口柔顺，有点凌冽但不辣口，回味很舒适。
第二款：风云酱父 封藏酒
这款酒采用酱酒古法12987工艺，高温大曲酿制而成，乃是优级的“大曲坤沙酒”。
它的酿制人李长寿，是名门酱香传人，现在还是茅台特级签约酒师，其父乃是茅台老厂长、酱香之父李兴发。
李兴发的一生可以说是功勋显著，因发现酱酒三大典型体，将茅台的酒质、产量提升到新高度，甚至把整个酱酒界的生产勾调工艺，都带上新台阶，他也因此获得国家特殊津贴待遇。
李长寿从小就跟着他学酿酒，如今继承酱父精神，利用李兴发留下的秘制配方，以贵州优质的红缨子高粱，经1年时间酿制新酒，5年窖藏后，再加入12年珍稀老酒小批量勾调，酒体老熟，滴滴醇香。
入口酱香地道，醇厚细腻，中段果香芬芳怡人，酒液温润不刺激，咽下似一股暖流，返香感非常强，好闻的香气在口腔鼻间萦绕，此时连说话、打嗝，都是一种享受。
