炒栗子、糖葫芦、麻辣烫……
这些冬日标配，
早已满足不了
常年泡在美食界的南宁人了！
好吃的他们
到底还能解锁什么新花样？
近日，一种名为“热奶宝”的小吃登上微博热搜，并在社交平台上走红。据说，这是一款来自河南新乡的街头小吃，传统做法是先在脆筒里添上一勺热乎乎的糯米，再涂抹一层奶油，外形类似冰淇淋，因此也被称为“热淇淋”。
热奶宝的外形类似冰淇淋。受访者供图
今年，南宁也尝到了一秒入冬的滋味，不少集市、街头以及甜品店出现了热奶宝的身影，单价为5元至10元左右，加的料也十分丰富，有芋泥、麻薯、椰蓉、果粒、饼干、花生碎等。
顾客可根据个人喜好添加饼干、蛋卷、糖果等小料。
这一小吃很快就俘获了很多年轻人的味蕾，有人喜欢在热奶宝里加“猛料”。放进了麻薯、肉松、芋泥的综合口味让热奶宝的味道变得层次丰富，吃起来不会像冰淇淋那样太甜腻。
制作热奶宝所需的糯米一般为紫米、黑米或者血糯米。平西路附近一位售卖热奶宝的摊主为了增加奶香味，她还在糯米里适量添加了一些炼乳或牛奶，让口感更加软糯香甜，奶味十足。
制作热奶宝所需要的糯米一般为紫米、黑米或者血糯米。
荔浦芋头在广西甜品界“镇店”地位无可撼动，悦宾路的一家面包店推出的芋泥口味热奶宝自然很受年轻人喜爱。香甜绵软的芋泥和奶油一起，抢在糯米放入脆筒前扎实“落座”，一口咬出饱满的幸福感。
芋泥口味的热奶宝比较受年轻人欢迎。受访者供图
冬日里滚烫又治愈的记忆，烤番薯、烤玉米可不能缺席。这两样“冬日必吃”哪样不是暖烘烘、甜蜜蜜、香喷喷，尤其是“人气王”烤番薯，这谁忍得住？烤番薯流动摊点四溢的甜香，牵着周围大人、孩子的鼻子。刚出炉的紫薯、红薯热气腾腾，买上一个捧在手里，滚烫得都拿不住，心急咬下烫到嘴巴那更是常事，谁让我们是懂吃更好吃的南宁人呢？
南宁一家奶茶店里设置了售卖烤番薯的专区，有咸甜两种口味的加料区。
烤番薯这会儿也“卷”出了新吃法，例如搭配冰淇淋或者布丁。有人在麻辣烫门店里吃到了烤番薯冰淇淋，和“冰火菠萝油”打交道太久的南宁人，深谙“冰”与“火”的美妙滋味。这别样的焦香，在冰爽巧妙化解了热气之后，伴随着熟悉的甜和烫而来，触达舌尖，变幻的口感让食客们回味无穷。
南宁一家麻辣烫门店内，最近推出了烤番薯冰淇淋。受访者供图
分别添加了培根及芋圆的烤番薯。
能同时感受咸甜两种味道的烤番薯，你吃过吗？秀灵路附近的一家饮食店里设有售卖烤番薯的专区，食客可以根据个人喜好添加火腿片、培根、珍珠、燕麦、芋圆等小料，为美好的冬日注入了一份“可盐可甜”的幸福感。
每每这样的时刻，食物或许已超越其本身，因为只要胃温暖了，心也就舒坦了。
评论区里一定藏着很多
会吃又好吃的南宁人
被说中的举个手！
又是什么冬日美食
给你幸福感最强？
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