白酒口粮酒市场有2大强势品牌：红星和牛栏山。
这2款酒在酒圈里都被称为百姓口粮，只因二者定位几十年如一日的亲民，甚至刚入行的人常将二者混为一谈，殊不知这2款酒虽同为二锅头，但却属于不同品牌。
同为老百姓口粮，红星、牛栏山谁更好喝？这个问题是酒友们非常关注的，为了给大家答疑解惑，小编询问了白酒鉴定的行家，谁知他给出的回复竟然是：“它们没法相提并论”。
仔细了解后小编终于弄清楚同为百姓口粮，红星和牛栏山的差距不是一般的大，那么2个品牌究竟有什么差距呢？让我们一起来看一看。
差距一：品牌定位不同
红星二锅头是顺应时代诞生的产物，其出世便背负上为百姓服务的使命，这也是为什么近70年红星一直定位在光瓶口粮酒市场的原因。
牛栏山二锅头则是看中了白酒行业未来发展势头而生的产物，它的存在主要是为了获取利益，目前牛栏山二锅头香型广泛、市场也广泛。
差距二：营销模式不同
红星二锅头秉承初心酿造二锅头近70年，这些年来红星在市面上并未做过广泛宣传铺垫，而是兢兢业业打造酒质，发展新品。
牛栏山二锅头在营销推广上面所花费的成本不亚于甚至极有可能超过其每瓶酒的生产成本，大量的宣传铺垫为其后期坐上“百姓口粮酒百亿交椅”做出了铺垫。
差距三：品控稳定性不同
红星二锅头近70年陆续推出的单品秉承着纯粮酿造为原则，产品虽不算多，但每一款都是精品，有的是老产品新包装，有的则是老产品升级款，总之红星旗下二锅头的品控极其稳定，口碑如初。
牛栏山则与之相悖，其后续推出的产品有纯粮酒也有酒精酒，有清香型也有浓香型，新品产出极少见升级版，目前牛栏山旗下正当红的非酒精酒“白牛二”莫属，足以看出其品牌下系列酒的品控不如红星二锅头。
红星二锅头的传统的呛口亦是人尽皆知的事实，相较于红星而言，牛栏山当家花旦白牛二的口感适口性更强，之所以有这种原因，是因为白牛二的成分中添加了“食用香料”，是科技赋予了白牛二吸引人的口感。
人们也常常会因为一款酒的口感、品牌和价格去定位一款酒的优劣，殊不知这一想法使得白酒行业水越来越深，品控稳定性越来越差，和红星一样被误会的白酒还有很多，比如以下2款。
汉董大师酒（大雅）
这款酒被误会主要是因为其产地位于茅台镇，如今茅台镇酒风气极差，各种低质酒横行，使得当地资质老酒厂出品的大曲坤沙酱酒被埋没，其中便包括这款酒。
这款酒酒厂坐拥茅台镇公认的核心产区内，适宜酱酒酿造的自然环境搭配上茅台镇本地的优质酱酒原料——小红粱，再经由茅台酒所用的12987工艺酿造出基酒，基酒的出酒率虽低，但品质极优。
基酒后续6年窖藏必不可少，这一过程使得成品酒中芳香化合物增多，口感层次更加丰富，营养价值更高，最后按中国酱酒大师曾传政留存配方勾调上市，在茅台镇本地被酒友们称为是“小茅台”，在贵州地界内更是与茅台、国台和钓鱼台并称为“三台一董”。
青竹酒
这款酒和汉董大师酒一样均是被酒圈品控稳定拖累，曾有一段时间市面上大量流通出竹筒酒，但竹筒酒中部分存在鱼目混珠的现象，青竹酒则因为品名相似而被认为是低质竹筒酒，其实这款酒是湖北老牌名酒之一。
酒的品质不能依靠口感来判断，而是应该以其品控稳定性来判断。虽说红星和牛栏山同为百姓口粮，牛栏山比红星好喝，但二者品质是没法相提并论的。
