俗话说“南方酿酒北方喝”，这句话说得没错，南方和北方相比的确有更多的名酒。
就拿第五届评酒会评出的17大名酒来说，北方名酒只有汾酒、西凤、宝丰和宋河5个，剩下的全在南方。
可南方的白酒发展也不是一帆风顺，名酒竞争压力也就更大，像这3款酒可谓倒霉至极，辉煌时也家喻户晓甚至一瓶难求，现在却无人问津，只能惨淡经营，你知道什么原因么？
最惨香型 长乐烧
1979年的第三届评酒会上，首次提出了香型这个概念，确定了浓、酱、清、米四大香型，后来的12大香型都由这4大基础香型衍生而来。
30多年过去了，前三大香型在全国的市场份额占比达90%以上，而米香型白酒则根本查不到占比数据，去年的销售额仅为30亿元，可谓最惨香型。
像是这款被称为中国米香型白酒代表的长乐烧酒，它产自广东梅州，采用传承几百年的传统酿造工艺，这种工艺还被收录为广东省非物质文化遗产。
长乐烧在90年代还是有一定知名度的，在东南沿海地区很流行，现在却很少有人喝，甚至好多人买它只为烧菜用。
那为啥现在长乐烧无人问津了呢？有三个原因：
第一、工艺老旧 难以创新
长乐烧属于小曲酒，现在酿酒技术发达，小曲工艺逐渐没落，但作为小曲酒的长乐烧却只能继续坚持古法，很难进行技术创新。
第二、小曲酒很难做成高端酒
相对于大曲酒，小曲酒的天花板很低，就算是最好的酒质，它的香气也相对单调、口味的丰富度也不够，在高端市场不受欢迎。
第三、北方人不爱喝米香型酒
长乐烧的消费市场主要在东南地区，北方人很少喝，这让长乐烧白白失去了一个巨大的市场。
无奈背锅 木台厚道
这款酒产自茅台镇酱酒核心产区，曾经只是一家散酒作坊，专做大曲坤沙酒，因酒质好在本地颇有名气。
后来和国家级调酒师冯小宁携手成立酒厂，打造出了木台厚道这个品牌，冯老19岁就被分配到茅台厂工作，跟着茅台的老厂长李兴发学艺30年，一手酱酒的酿造和勾调技艺早已炉火纯青。
在冯老的主持下，这款酒优化了工艺，不但继续采用大曲坤沙酿造，更是把工序细化到165道，每一道工序都有冯老亲自把关。
之后还要经过5年以上的窖藏才能上市，这款酒一经推出就得到本地酒友的喜爱，因味道颇有“茅香”，还被酒友们称之为“小茅台”。
但它却一直没能走出当地，究其原因无非有2点：
第一、无奈背锅“镇酒”
做出这个品牌一年后，茅台镇迎来酱酒热，一些不良酒商败坏了茅台镇的名声，让外人谈“镇酒”色变，这让一心造酒的木台厚道无奈背锅。
第二、不懂宣传 包装寒酸
现在的做酒宣传和包装很重要，这两条木台厚道酒都几乎没有，一直在提升酒质而没能做好宣传，包装也是酱酒少见的黑色光瓶，在一众包装华丽的酱酒面前毫不起眼。
天灾人祸 董酒
董酒是中国白酒中最特别的，首先是香型独特，是一款董香型白酒，又叫药香型，因为它以百草为曲，口感独特，这种制曲工艺还是国家机密。
董酒的荣誉很多，曾蝉联4届中国名酒称号，在中国白酒历史上有着浓墨重彩的一笔，甚至和茅台酒并称为“贵州双雄”。
可现在董酒却大不如以前，原因无非四个字——天灾人祸。
第一、天灾
1993年，中国禁止了珍稀动植物的贸易，董酒被迫删减制曲配方，致使酒质下降。
2004年，董酒厂遭遇大火，损失了240吨基酒，致使其元气大伤。
第二、人祸
董酒厂的老厂长去世后，厂子大乱，被卖给了振业集团，振业集团不懂酒，瞎折腾了好几年。
后来又卖给了更不懂酒的福建人，也没把酒给弄明白，就这样生生耗了20年，现在也没能缓过劲来。
这3个牌子的酒各位朋友听说过么，喝过哪一款呢？
