说起山东，人们肯定不约而同的会想起那句“好客山东”。
山东人热情，好客，言行举止中都彰显着北方人那股豪迈洒脱的劲儿！山东，不仅是人热情，地方也热情!
山东有好山，除了众所周知五岳独尊的泰山，还有以道法闻名的崂山，出了孔圣人的尼山，演绎着一百零八好汉故事的梁山，更有枭雄曹操亲笔赞叹过的碣石山。
山东也有好水，它包含着河海湖泉的所有形态：从黄河游到大运河，由渤海向黄海探寻，由趵突泉再到微山湖，甚至还有那夏雨荷住过的大明湖。
好山好水孕育出了山东人的好客，也孕育出了满含北方特色美味佳肴。它的鲁菜就是我国传统的四大菜系之首，而喜爱咸辣口感的山东人酿造出来的鲁酒曾经更是盛极一时。
说起现在知名的鲁酒，大家想到的应该就是景芝、兰陵还有古贝春。
可谁还记得当初山东其实有这么一款名酒，曾和茅台，五粮液势均力敌，但如今却没落到少有人知的地步。
昔日的鲁酒之王
在山东临朐当地有一眼古泉叫做秦池，水质清透，味甘解渴，富含多种矿物质。当年秦池酒厂不仅选用了此水做酿酒原料，还以此给酒命了名。
出众的酒质使得秦池一经面世便广受好评，随后酒厂在90年代，以6666万的高价一举击败所有竞争对手，拿下央视标王的称号。这使得它声名大噪，次年销量直接猛翻了五倍。
谁也没想到这个昔日不起眼的县城小酒厂，居然能够凑出六千万签上央视的合同。
宣传片一经播出将鲁酒的名号直接推向全国，也更是让各地的酒友们都认准了秦池酒这三个字。
尝到名气带来的甜头，第二年央视竞标时它再次豪掷2.3个亿拿下标王的称号，秦池酒的快速上升，让一直在白酒市场上傲视群雄的茅台和五粮液将它视为死敌。
而沉浸在喜悦中的秦池酒此时还不知道，由名气带来的巨大辉煌，其实是早已潜伏在暗中的祸根。
供不应求，铤而走险
即使它的名号已经响彻全国，但归根到底它本身只是一个县城里的小酒厂。自家老旧的设备和狭小的车间根本追不上一直飞涨的订单数量。
即使连夜赶工扩修工厂，购置设备，但这都需要花费大量的时间。酒厂可以等，订单却没法等。
于是酒厂负责人铤而走险，迈出了最错误的一步——从四川收购大量的原酒进行勾兑、贴牌，以次充好，当做自己的产品卖出去。
纸终究是包不住火的，正当它卖着贴牌酒还沾沾自喜时，一则媒体报道直接以“秦池酒产销差距过大”为题，揭露了它这一不为人知的暗箱操作。
城门失火，殃及鱼池
东窗事发以后销量断崖式下跌，一笔笔订单被取消，一批批的酒被退回，产品堆积在仓库无人问津。
就这样，秦池酒从盆满钵满走向了负债缠身。不仅害了自己，也害了所有的鲁酒。
正是它的利欲熏心，让当时已经站在白酒市场巅峰的鲁酒直接被打落神坛，至今未能重回顶端。
秦池酒的教训也告诫了所有酒厂，要想取得成功，光靠宣传是远远不够的，还要有过硬的品质。
宣传不到位可以慢慢被发掘，但在酒质上弄虚作假市场绝不会容忍。说起来酒质好，但不爱做宣传的酒那简直三天三夜都说不完。
像山东的古贝春，老一辈山东人心里的白酒标杆；河南的宝丰酒，曾经的国宴用酒；贵州的木台厚道酒，当地人赞不绝口但就是出不了省；还有四川的丰谷酒，秉持本心专心酿酒不作妖。
木台厚道酒
它产茅台镇的酱酒核心产区，酒厂距离茅台厂不足千米，采用的是茅台也在用的12987工艺，这种酿造工艺是大曲坤沙酒所独有的。
由被誉为“茅台八仙之一”的冯小宁老师亲自把关，她十九岁时就拜在茅台酒厂原厂长李兴发门下做了亲传弟子，如今是一位国家级品酒大师。
冯小宁坚信好粮才能出好酒，因此精选贵州本地糯性红缨子高粱、赤水河河水作为原料。
开坛后浓郁的酱香十里飘香，酒体清亮，入口细腻饱满，微酸的口感令人生津，下喉后顺畅回甘，唇齿间只余留阵阵粮香和焦糊香。
贵州本地人走亲访友时都会带上几箱，能让见惯好酒的贵州酒友们爱不释手，可见其酒质优越。只是因为酒厂专心做研发，不怎么做宣传，所以暂时还没能走出去。
丰谷酒
它来自好酒遍地的四川，却被懂行的酒友称为“无冕川酒王”。酿酒原料和五粮液一样，都是采用了五种谷物。
和一般的白酒不同，丰谷酒致力于走低醉酒路线，耗资千万与四川大学联手研究降低酒液中醉酒因子，这样在保留了酒品绵柔浓郁的口感之外，轻易也喝不醉人。
醉醒由人，健康饮酒。它从没有用这点给自己大肆铺天盖地的做宣传，而是默默秉持本心，用心酿好酒。
反观一些天天给自己设立高身价的所谓名酒，真该虚心向它学习！
由此可见，现在的好酒要想让大家看到，除了自身过硬的酒质，还必须配合一定的宣传，不然好酒就会白白埋没在当地鲜为人知！
希望朋友们多去宣传身边的小众好酒，让家乡的好酒能够被更多的爱酒人士品尝！
