面条这样做,简单好学,关键还很好吃,刺激你的味蕾

2022年07月02日17:26:15 美食 1035

夏天天热,大家没食欲不想吃饭,所以,今天小鲜就分享了几款神仙拌面的做法,简单好学,关键还很好吃。学会了这几道面,可以刺激你的味蕾,让你胃口大开!

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柠檬雪碧拌面

将面条放入开水中煮熟,捞出过凉水,这样面条清爽不粘,然后将面条控干水分

调料汁:

1、碗里加入小葱碎、蒜沫、辣椒面、白芝麻、盐,淋上热油,香味一下就出来了

2、再加入陈醋、生抽、蚝油、一点点芝麻油、重要的是加一瓶冰镇雪碧,这雪碧能让料汁快速降温的同时,还能提香

3、加入几片柠檬,增加酱汁的清新度

4、最后在凉面上放入香菜、炸花生米、火腿丝、淋上调好的酱汁,开吃,真的是很舒爽!

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麻将拌面

这道麻酱拌面,调麻酱很关键

1、咱们在碗里先加入一勺芝麻酱,然后再加一大勺花生酱,这样将两者混合到一起,不仅可以增加香味,而且口感非常细腻

2、在酱碗里加入温水,但要记得水要少量多次加入,这样将酱泄开才好吃,然后倒入一点老抽,调色

3、另外拿一个碗加入蒜沫、白芝麻、辣椒面,淋上热油,激发出香味,再加一勺生抽、一勺老醋、一小勺盐、鸡精、白糖,将料汁搅匀

4、最后将两种调好的酱汁混合到一起,搅拌均匀放在一边待用

咱们开水下入面条,煮熟后放凉水中过凉,然后控干水分,放上喜欢吃的黄瓜丝、香菜,炸花生米,拎上拌好的料汁,搅匀即可开吃!

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葱油拌面

首先开水下入面条煮熟,捞出过凉水,然后控干水分,放在一边待用

调制葱油:

1、准备一个小碗,加一勺蚝油、两勺老抽、三勺生抽、两勺白糖,搅拌均匀

2、准备一根大葱,去掉葱芯、只取葱白,再准备一把小葱,只取葱绿,不要葱白

3、锅中倒油,加入大葱葱白,炸出第一道葱油,大葱白炸焦,捞出

4、转小火,炸小葱葱绿,不要炸焦,捞出

5、继续保持小火,炸一把虾皮,轻轻搅拌,炸香炸酥,等虾皮金黄,关火,倒入调好的料汁,这个料汁一冒泡,葱油就做好了

最后将做好的葱油浇到咱们凉好的凉面上拌匀即可开吃!

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怎么样?这几道面学会了吗?那就赶快动起手做起来吧!

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