没有鱼,但是也很香的美味“鱼香肉丝”

2021年09月07日22:26:26 美食 1544

大家好,我是大少。今天给大家推荐一款家常美食“鱼香肉丝”,既好吃又有营养而且做法简单。希望大家会喜欢,也希望大家在日常生活中可以用到。

没有鱼,但是也很香的美味“鱼香肉丝” - 天天要闻

没有鱼,为什么要叫鱼香肉丝?

材料: 瘦肉 200克

水发木耳 50克

胡萝卜 80克

冬笋 120克

蒜梗 蒜末 姜片 各少许

调料: 盐 水淀粉 料酒 味精 生抽 陈醋 食粉 豆瓣酱 食用油

没有鱼,但是也很香的美味“鱼香肉丝” - 天天要闻

制作方法:

1:将准备好的木耳,胡萝卜,冬笋清洗干净,全部切丝。

2:将准备好的瘦肉清洗干净,装入碗中。

3:在碗中加入适量盐,味精,食粉,水淀粉均匀搅拌,然后倒入少许食用油腌制10分钟左右入味。

4:上锅,注入适量清水烧开,加入盐。

5:放入胡萝卜,冬笋,木耳煮至熟,捞出沥干水分待用。

6:上油锅,烧至五成热,放入肉丝,滑油至白色捞出。

7:锅底留油,倒入蒜梗,蒜末,姜片爆香。

8:先放入胡萝卜,冬笋,木耳,再放入肉丝,加料酒均匀翻炒。

9:加入盐,味精,生抽,陈醋,豆瓣酱,再加入适量水淀粉,均匀翻炒至熟。

10:将烧好的菜肴装入盘子里即成。

没有鱼,但是也很香的美味“鱼香肉丝” - 天天要闻

一道精致的“鱼香肉丝”就这样做出来了,喜欢的老铁们可以加关注,或在下方留言一起讨美食文化。

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