香喷喷!新学期第一餐开饭啦

2024年03月12日13:48:30 时尚 1766

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 赵晓雯

2月26日,新学期开学第一天。不到11:00,张店区第一中学的食堂里已经饭菜飘香。比起在学校就餐的小学生,中学生的午餐品种更加丰富。

炖冬瓜、炒豆腐、豆角炒肉、西葫芦炒鸡蛋、香酥炸肉……除了常规的炒菜和米饭,食堂还专门推出了米线、面条、拌饭、肉夹馍等多个品种的特色午餐供学生们选择。“我每天中午都喜欢来一碗鸡腿面,冬天热乎乎地吃上一碗特别舒服。”一位学生告诉记者,大家围坐在一起,吃饭的氛围充满欢乐。

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“过了一个寒假,还挺想念学校的饭菜,尤其是和大家一起吃饭,人多热闹,吃得格外香。”食堂的一角,三位女生虽然各自吃着不同的午餐:盒饭、米线、卷饼,但这并不妨碍她们彼此分享寒假中的趣事。

这和谐温馨的一幕,是很多人在开学前几天就忙忙碌碌的结果。尘封了一个寒假的食堂,必须在学生们开学之前彻底消毒清洁,整个食堂的环境卫生也已经打扫了好几遍。学校工会主席、食品安全管理员房辉介绍:“为保证学校食堂食品安全,学校重点做到两个安全落实,一个是严格落实食品大宗采购相关制度,确保每天的食材新鲜安全;第二个是严格落实日管控、周排查、月调度制度,对食堂从业人员的各类行为随时随地进行监管。让孩子们在学校吃得健康、吃得开心。”

新学期到来,为切实做好学校、幼儿园食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全,连日来,张店区市场监管局持续在辖区开展学幼食堂食品安全专项检查,守护开学第一餐。“食堂是否建立完善进货查验、人员健康管理、设施设备维修保养、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度;是否按规定设立食品安全总监、食品安全员,并落实食品安全日管控、周排查、月调度制度;后厨环境卫生、“三防”设备设施是否到位都是我们检查的重点。”执法人员介绍,食品安全应当从细节做起,从日常做起,检查的目的是为了进一步强化食堂从业者责任意识,从严加强食堂食品安全管理,夯实学校食堂安全管理基础,完善各项食品安全卫生管理制度,保障师生就餐食品安全。

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