年轻人还爱吃零食头部企业以“质价比”寻行业“暖意”|直击春糖会

2025年03月25日22:40:15 情感 7304

财联社3月25日讯（记者吴蔚玲）“今年的客户感觉比去年又少一点。”“来看展的客人里，看的多，下单的少。”虽然第112届全国糖酒会今日在成都才正式开幕，但不少糖酒食品厂家人士对财联社记者说，3月20日至24日糖酒会前各个厂家举行的“酒店展”才是重点，今年的“酒店展”招商效果一般。

多位受访参展业内人士表示，受经销渠道承压、经销商选品谨慎等因素影响，今年展会客流量呈现“虚热”态势，“薅羊毛”观众多于实际采购商，平价及质价比高产品成为经销商接受度较高的两个方向。

多位头部休闲零食上市公司董事长身影出现在本次糖酒会“酒店展”上。有董事长表示，“糖酒会招商功能已弱，以形象展示为主。”亦有头部零食企业掌门人表示，行业应告别单纯的低价内卷，以健康属性、创新升级等为抓手，吸引市场买单。

休闲零食经销渠道承压糖酒会氛围平淡

“说实话，今年的客户比去年感觉还少一点，虽然看起来人多挺热闹，但其中很多都是过来‘薅羊毛’的观众，真正来选品的客户比较少。”在休闲食品企业集中设展的新华宾馆、锦苑宾馆、瑞成名人酒店等，不少参展企业都对财联社记者表示。

3月21日休闲零食企业集中展区锦苑宾馆门口财联社记者摄

“酒店入住的情况跟去年差不多。前两天是满房的，但今天开始已经有企业陆陆续续退房了，房间价格的涨幅跟去年也是一样的。”3月23日上午，位于糖酒会酒店展中心位置的一家酒店前台人员对财联社记者说。

财联社记者查询携程平台发现，目前该酒店大床屋价格为418元/间，较平日上涨了九成左右。

氛围平淡的背后与经销商生存现状直接相关。一位休闲零食企业工作人员告诉财联社记者，糖酒会的客户群体主要是区域型的线下经销商，但他们去年受到量贩零食等新兴渠道的挤压，势头欠佳，对找新品更为谨慎了。

新经销发布的《2023-2024年中国快消品经销商经营状况调查报告》显示，2024年上半年，参与调研的经销商中，整体营收平均同比下降1.6%，利润平均同比下降6.5%，其中仅有37.1%的经销商实现营收同比增长，此外，实现利润同比增长的经销商占比不足两成。分品类来看，水饮经销商表现相对较好，啤酒和休闲零食类产品面临压力。

“我们现在的方向就两个，一个是性价比，如9.9元专区，另一个就是质价比，价格可以高一点，但配料表一定要干净。”一位做休闲食品的经销商对财联社记者直言。

虽然近年来消费市场难如人意，但历经七十年历史的糖酒会功能依然不容小觑，多地特色食品企业或协会组团参展一壮声势。拥有劲仔食品、麻辣王子、原本记忆等多个知名品牌的平江县休闲食品厂家更联合包机赴成都集中参展。此外，如临安坚果、山东烘培、四川调味品等厂家都有比较集中的“酒店展区”。

头部企业发力创新突围

对于头部品牌而言，卷低价不是良策。“单纯拼低价不利于品牌形象，更适合的路径是通过口味创新、健康化产品和稳定的品质实现消费者复购。”一位头部休闲零食企业人士对财联社记者表示。

“过去是渠道为王，现在其实是消费者口碑为王。”麻辣王子创始人张玉东对财联社记者表示，休闲零食行业竞争激烈，头部品牌更应通过口味创新、加强与消费者的互动等措施建立消费者心智，吸引消费者为品牌买单，带动行业发展。

在此背景下，头部休闲零食企业集体转向健康化、场景和口味创新，以差异化竞争跳出低价内卷“泥潭”。

在劲仔食品（003000.sz）的展位上，重点展示了七个博士鹌鹑蛋、周鲜鲜短保豆干以及深海鳀鱼高端系列产品。