一提到川菜，你的脑子里是不是就浮现出汤红肉白的水煮鱼呢？那极限的味道和鲜嫩的鱼肉，让这道菜成了好多家长的最爱。
妈妈做了一锅水煮鱼犒劳自己，宝宝看着直着急，可是宝宝怎么吃呢？
没问题！只要我们变换一下做法，一样能做出好吃营养又符合宝宝口味的水煮鱼！
给宝宝吃鱼，选鱼很重要！妈妈做水煮鱼用的草鱼鱼刺较多，很多小刺不易剔除，所以不太适合小宝宝。可以选择一些刺少，无腥味，肉质又很嫩的鱼肉，这样龙利鱼就是非常适合的选择。
龙利鱼是舌鳎属鱼类，俗称子板鱼、鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类。其口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富，蛋白含量那是相当的高！实属鱼中上等佳品，深受广大宝妈的青睐。
在选购龙利鱼时，要选择那些鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰的，这样的龙利鱼才是最新鲜的哦。
好啦，处理好龙利鱼就开始今天的辅食制作吧！妈妈们吃水煮鱼的时候，可别忘了给宝宝也做一份哦！
今日辅食推荐
【宝宝版水煮鱼】
月龄：1岁+
1.准备食材：香菇粉1克，海苔黑芝麻盐2克，龙利鱼150克，番茄100克，蛋清1个，油菜叶10克，豆芽15克，自制番茄酱15克，淀粉10克。
2.处理干净的鱼肉切成片，放入碗中，加入蛋清、淀粉、香菇粉抓拌均匀腌制20分钟。
3.豆芽和油菜焯水备用。
4.番茄去皮切碎。
5.锅中倒油，下番茄炒软，加入番茄酱翻炒均匀。
6.再倒入适量清水。
7.水开下入鱼片轻轻搅匀。
8.再加入蔬菜和芝麻盐煮熟出锅即可。
9.美食完成。
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