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徽菜征服南宋皇室的秘密：北方羊肉如何變身臭鱖魚？
從御膳房冷板凳到聯合國非遺，一道菜的千年進化論在中國飲食史的褶皺中，總有些味道如暗河般潛行，將文明的密碼藏在舌尖的震顫里。當宋高宗趙構在臨安行宮咀嚼着「歙州燉羊」時，不會想到這道御膳房的冷門菜肴，竟會在八百年後蛻變為徽菜的靈魂——臭鱖魚。
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2025年中國品牌力指數發佈！這家粵企何以連續15年蟬聯行業榜首
5月10日，2025年中國品牌力指數（C-BPI）榜單發佈，海天味業憑藉著產品創新和品質優勢第15次登上行業榜單首位，品牌影響力持續提升。其中，醬油、蚝油、醬料、食醋四大品類均名列第一，醬油已連續15年蟬聯榜首，蚝油、醬料實現「6連冠」。
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白酒指數結束周線四連跌，洋河、捨得反彈乏力
每經記者：劉明濤 每經編輯：彭水萍五一節後首個交易周，A股展開強勁反彈，WIND白酒指數也結束周線四連跌，本周上漲2.06%，迎來反彈。不過細看白酒企業股價表現，2025年一季報凈利潤下滑的公司普遍反彈乏力，周漲幅不足1%，跑輸白酒指數。酒企迎來普漲行情，白酒指數周線結束連跌受益於市場整體反彈，本周酒企迎來溫和上漲...
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煮粽葉時只加清水就錯了，教你正確方法，粽葉更清香，柔軟韌性強
家人們，端午節馬上就到啦，你們是不是還在為包粽子的時候粽葉裂開漏米，或者香味不夠發愁呢？好多人在包粽子失敗，其實問題就出在煮粽葉這一步上。今兒個我就來給大家好好講講，讓你們知道之前錯哪兒了，再用科學的方法煮粽葉，保證煮出來的粽葉又軟又香，包
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早八人的滿分早餐，空口吃就柔軟香甜到爆炸。
印象里的烤饢，和歐洲人的法棍類似，用的是更便於保存的低糖少油配方。剛出爐時外酥里軟，咬起來非常帶勁，不過放久了就「硬梆梆的像石頭」。圖片來自網絡直到這次在選品會上嘗到它，才知道饢還有如此柔軟又香甜的選項。新疆現烤牛乳小饢，香甜不膩，奶香濃郁
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舌尖上的利器：中外廚刀哪家強？
本文來自公眾號：冷兵器研究所（ID：LBQYJS），作者：黃藥師，日本通經授權轉載。在世界烹飪文明的演進歷程中，廚刀的形制演變堪稱一部微縮的技術史。現代各國料理體系的定型不過百餘年光景，而與之相伴的廚刀體系，則凝結了更為悠久的材料科學與力學
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蒸一蒸，做法很簡單，綿軟香甜，好看又好吃
前幾天買了一款好看的月餅模具，本想着過幾天做綠豆糕的。可是昨晚刷視頻看到了一款美美的紅棗山藥糕，看了看好像很簡單，關鍵食材我都有。正好周末孩子在家，做給孩子吃。這個山藥紅棗糕做法比想像中更簡單。蒸一蒸，壓一壓，就是DIY的過程。做出來的成品
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匯源果汁，突發聲明！
【導讀】面對「走向末路」等不實傳聞，匯源果汁發佈嚴正聲明，強調經營正常並啟動法律維權 見習記者 庄佳 在中國飲料市場，匯源果汁始終以「國民果汁」的形象深入人心。近日，這家承載着一代人記憶的老牌企業，再次因資本動態引發市場關注。 嚴正聲明回應市場傳聞 5月11日，匯源果汁通過官方渠道發佈《關於網絡謠言的嚴正聲...
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四川河溝小龍蝦泛濫成災？徒手能抓兩桶，網友：泛濫但賣得不便宜
信息來源於@啊biu biu～ʕ•̫͡•ʔ，惠農網，《小龍蝦標準化生態養殖技術》，《應用生態學報》，《水產養殖禁用藥物清單》，《漁業科學》。 四川河溝小龍蝦泛濫成災？ 4月22日....
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同樣是鹽，深井鹽和海鹽原來區別這麼大，看完下次別再買錯了
上周去表姐家吃飯，看她往涼拌菜里撒了把粗顆粒的鹽，我順口問：「現在都流行用這種鹽了？」表姐邊拌菜邊說：「這是海鹽，你外甥女說吃着有大海的味道。」這幾天我發現不少朋友在逛超市買鹽時容易犯難：貨架上擺着....
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雪碧悄悄換了配方？客服回應：並非近期改動，出於口味需要
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真後悔沒早點學會這3道菜，香香脆脆，不僅下飯還下酒
在美食的世界裏，總有那麼幾道菜，以其獨特的口感和迷人的風味，成為餐桌上的常客。今天要分享的香辣掌中寶、蒜香煎豬扒、紅燒雞翅尖這三道菜，就是這樣的存在。
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麥當勞等巨頭環伺，曼普頓用手辦文化重構漢堡規則
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路邊突然出現這種水果，最貴60元/斤，但連DeepSeek都不知道是什麼
近日有網友發帖稱浙江杭州街頭有人賣一種水果，號稱叫「冬厘果」，說是新疆的價格還挺貴「小果15元一斤，中果30元一斤，大果60元一斤，買的人挺多。"但是我在網上搜了一下，沒看到有這種水果，是不是騙局啊？"網友供圖記者走訪發現，街頭攤販售賣的「冬厘果」有三個價位，最便宜的(15元/斤)果子品相差一點，最貴的60元/斤。...
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湖南白酒暗戰升級：武陵酒省內11億「屠榜」，酒鬼酒主賣「省外」，湘窖蓄力破局
說在前面的話 以下全部內容僅為交流學習！請勿以此為投資依據！以下全部內容僅供參考，不對投資者構成任何建議！ 文 | 名酒觀察 陳瑩 仝捷 日前，隨着珍酒李渡、酒鬼酒....
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籌劃發行股份購買資…事項停牌等，8家公司發佈公告（5.13日）
一、路維光電：關於持股5%以上股東減持股份計劃的公告公司公告，公司收到股東國投創業基金的《減持股份計劃告知函》，由於自身資金安排需要，國投創業基金計劃以集中競價交易和大宗交易方式減持其持有的公司股份，合計減持數量不超過 1,933,338
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豐樂種業、復星醫藥等，8家上市公司凌晨發佈重要公告（5.13日）
一、博傑股份：關於轉讓參股子公司華芯智能股權的公告公司公告，公司審議並通過了《關於轉讓參股子公司華芯智能股權 的議案》。公司董事會同意公司將持有的參股子公司華芯智能2.46%股權以 590 萬元的轉讓價款轉讓給海南潤豐，同時放棄其他股東向海
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擬收購龍之源科技55%股權等，6家上市公司周二發佈重要公告
一、凱龍股份：關於變更部分募集資金用途用於收購湖北東神天神實業有限公司部分股權的公告公司公告，公司將「葫蘆島凌河化工集團有限責任公司電子雷管生產技術改造項目」的部分募集資金 18,000萬元用於收購湖北天神實業股份有限公司持有的湖北東神天神
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