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來聊聊各國喝酒文化差異｜恩熙俊｜理性癮酒｜
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舌尖上的利器：中外廚刀哪家強？
本文來自公眾號：冷兵器研究所（ID：LBQYJS），作者：黃藥師，日本通經授權轉載。在世界烹飪文明的演進歷程中，廚刀的形制演變堪稱一部微縮的技術史。現代各國料理體系的定型不過百餘年光景，而與之相伴的廚刀體系，則凝結了更為悠久的材料科學與力學
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刷屏！央視《三餐四季》廣東篇播出，江門這些美食太饞人啦！
被譽為「廣東三寶」之一的新會陳皮以瓜為盅、鮮美留存的冬瓜盅「住進別墅」里的金山火蒜……在江門哪一款美食能夠讓你瞬間心動？5月11日20:00央視大型美食文旅節目《三餐四季》廣東篇在CCTV-1央視綜合頻道播出（長按識別二維碼查看完整視頻）節目中主持人撒貝寧攜手嘉賓鍾麗緹、陳立以「美食+美景+體驗」方式在琳琅...
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四川河溝小龍蝦泛濫成災？徒手能抓兩桶，網友：泛濫但賣得不便宜
信息來源於@啊biu biu～ʕ•̫͡•ʔ，惠農網，《小龍蝦標準化生態養殖技術》，《應用生態學報》，《水產養殖禁用藥物清單》，《漁業科學》。 四川河溝小龍蝦泛濫成災？ 4月22日....
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搞工程的老闆跑來開麵館，才幹了幾天，直言錢打水漂，都不幹了
不得不說，這兩年的餐飲都還是非常瘋狂的，不知道是不是其他行業比餐飲還難做的緣故，這兩年入局餐飲的， 不僅僅是一些打工人，還有一些從其他行業跨行來的老闆，但每個行業都像是圍城，外行人看着好像都很不錯，但只有內行的人才知道，餐飲也不是那麼好乾的
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徽菜征服南宋皇室的秘密：北方羊肉如何變身臭鱖魚？
從御膳房冷板凳到聯合國非遺，一道菜的千年進化論在中國飲食史的褶皺中，總有些味道如暗河般潛行，將文明的密碼藏在舌尖的震顫里。當宋高宗趙構在臨安行宮咀嚼着「歙州燉羊」時，不會想到這道御膳房的冷門菜肴，竟會在八百年後蛻變為徽菜的靈魂——臭鱖魚。
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「走向末路，又被資本耍了」？被惡意抹黑、詆毀！匯源果汁，最新聲明
國中水務（600187）一則終止重大資產重組公告，引匯源果汁陷入「走向末路、又被資本耍了、悲劇」等輿論泥潭。 5月11日，面對「走向末路」等不實傳聞，匯源果汁發佈嚴正聲明： 近日，我們注意到有多家媒體/自媒體在網絡平台發佈多篇針對匯源果汁的唱衰及不實言論，這些言論已嚴重貶損了匯源果汁品牌聲譽及合法權益，嚴重傷害...
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不會包粽子！教你一個笨方法，一壓一折不漏米，好吃又簡單
導語：眼看着端午節就要到了，家家戶戶都開始準備包粽子。不少朋友說："看着別人包得又快又好，自己一上手就露餡，不是漏米就是夾生。"別著急！今天教大家一個超級簡單的牛角粽包法，就算你是第一次包粽子，跟着做也能包得漂漂亮亮。不夾生不漏米，味道比買
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定了！花溪牛肉粉有了官方標準
【來源：貴州日報】5月11日，記者獲悉，近日，《貴州特色食品花溪牛肉粉》及第1至5部分（米粉、牛肉、湯料、煳辣椒、酸菜）共6項團體標準正式發佈，該系列團體標準對花溪牛肉粉的術語定義、加工製作、感官要求、理化指標等進行了全面規範，為花溪牛肉粉
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濟南菜就是「魯菜」？別搞錯了！真正的魯菜是它！
給您帶來最新的美食資訊，家庭最實用的烹飪技巧，關注「辣爸食堂」幸福每一天。不少人一提魯菜，就想到濟南的把子肉、九轉大腸，覺得魯菜就是濟南菜。其實這就跟以為「四川菜只有成都火鍋」一樣，太片面了！魯菜是個「大家族」，主要由濟南菜、膠東菜、孔府菜和博山菜四個「分支」組成。每個分支都有自己的特色，今天咱就聊...
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腌黃瓜時，記住不要只放鹽腌，多加一味，清脆又爽口，好吃不易壞
來源：秀廚娘免責聲明：圖文源於網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯繫小編刪除，文章內容不代表平台觀點。"咔嚓"一聲咬下腌黃瓜的瞬間，冰涼的汁水裹着酸辣咸鮮在齒間迸發，這口兒時的味道讓我每年夏天都惦記着腌上幾罐。
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新府學高中部五月推薦菜&爆款菜 | 以味蕾丈量世界，用美食傳遞關懷
「今天的午餐會有哪些好吃的？」這或許是新府學高中部師生們每天最期待的「小懸念」。在這裡，食堂不僅是填飽肚子的地方，更是一扇窗——推開它，能聞到新疆孜然羊肉的辛香，嘗到海參的鮮美，觸到東北菜的熱烈，也能窺見學校對五育融合的用心：食物，是文化最
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供不應求！網紅奶茶「熱」襲鞍山
日前，一款泰式特色奶茶在我市迅速躥紅。13日，記者走訪發現，目前訂購這款奶茶需交款排隊預訂，大家紛紛翹首以盼，只為能儘快品嘗到那杯心儀的奶茶。這讓這家奶茶店成為了眾多奶茶愛好者競相購買的熱門去處。
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為啥好酒一定是純糧，純糧卻不一定是好酒？聽聽行家怎麼說
不知從啥時候開始，現在「純糧酒」這詞兒成為了各大酒商的常用宣傳語，老百姓也認準 「純糧 = 好酒」，覺得只要原料是糧食就差不了。但行內人都知道，「純糧酒」 其實是民間說法，正經行業術語叫 「固態法白酒」。
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HPP果汁成飲料新潮流
界面新聞記者 | 李燁界面新聞編輯 | 許悅消費需求亟待擴張的現在，快消品也在通過技術上的突破尋求產品創新。在食品飲料行業，最新用上了新技術的產品是即飲果汁。
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舒女探店|香料炸彈！黃油雞+脆水球……武漢這家酒店讓我原地飛印度
極目新聞記者 舒平通訊員 杜晶晶一口入魂！在武漢就能解鎖地道印度風味？近日，武漢馬哥孛羅酒店SAVVY餐廳推出的印度美食節自助晚餐，讓無數食客直呼「彷彿瞬移到印度街頭」。5月10日，極目新聞記者實地探店，帶您一同領略這場舌尖上的異域狂歡。走進餐廳，酒店特邀印度主廚Rabiul Baksh正在忙碌備餐，空氣中濃郁的香料氣息...
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這種水果價格腰斬，卻被發現「肚臍眼」長黴菌，還能吃嗎？
最近，話題「藍莓肚臍眼裡的黴菌」登上熱搜榜。有網友發現，藍莓底部的凹陷處竟然有密密麻麻的黴菌菌絲。與此同時，隨着國產藍莓大量上市，藍莓價格明顯下降，部分規格的零售價只有去年同期的一半。面對藍莓「肚臍眼」里的黴菌菌絲，有網友問：還能吃嗎？新鮮藍莓很少長黴菌記者走訪上海多家商超賣場發現，在售藍莓以小盒裝...
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答記者問｜腦機接口、外骨骼機械人……山東加速助殘成果落地轉化
今天（5月13日）上午，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發佈會，邀請山東省殘疾人聯合會主要負責同志等介紹山東推進助殘領域科技創新與產業創新融合，助力殘疾人事業發展情況，並回答記者提問。中國日報記者：推進科技助殘工作的背後，離不開科技攻關突破
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權威發佈｜從實驗室到千萬家！山東率先出台省級專項文件打通科技助殘全鏈條
今天（5月13日）上午，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發佈會，邀請山東省殘疾人聯合會主要負責同志等介紹山東推進助殘領域科技創新與產業創新融合，助力殘疾人事業發展情況，並回答記者提問。
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答記者問｜輕量化輔具解鎖行走自由，山東拓展場景應用讓殘疾人主動「掌控」生活
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廣電機構的系統性變革是一場從理念到實踐、從技術到機制的全面重塑。黨的二十屆三中全會指出，「構建適應全媒體生產傳播工作機制和評價體系，推進主流媒體系統性變革。」這一重要部署為廣電行業的轉型發展指明了方向。
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當地時間12日，庫爾德工人黨宣布將解除武裝並解散。此舉將結束該黨與土耳其政府持續超過40年的武裝衝突。 △美聯社報道截圖 (海報上為庫爾德工人黨領導人厄賈蘭) ....