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極度古怪的食物
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牛肉價格暴漲！正把一批牛肉自助逼向絕路
總第 4184 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君牛價報復性上漲！過去的2024年，被許多人稱作是「牛肉價格的寒冬」，是過去五年來前所未有的低點。在這一年中，國產牛肉的價格在多個產地甚至跌入「2字頭」區間，進口的大量冷凍牛肉也以極低的價格湧入市場，一些進口冷凍牛腿肉的批發價甚至跌破了每公斤20元。然而進入2025年，牛肉...
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腐竹，熱量比豬大腸還高！很多人卻還在把它當減脂餐
腐竹作為豆製品，是很多火鍋、麻辣燙愛好者受歡迎的食材。尤其在即將到來的夏季，餐桌上會經常出現涼拌腐竹的身影。但你可能不知道，這種看似清淡的豆製品，熱量其實比豬大腸還要高！腐竹熱量和脂肪含量堪比豬大腸咱們先來看看《中國食物成分表（標準版）》上的一組數據：· 干腐竹：每100克熱量為461千卡，脂肪含量為21.7...
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腌100個鴨蛋到底放多少水，幾斤鹽，放幾個月也不齁咸
腌鴨蛋。腌100個鴨蛋到底放多少水、多少的鹽？最後腌好的鴨蛋嘩嘩冒油，放上多長時間還都不是那麼太咸。一般腌鴨蛋兩種方法，一個是水腌法，一個是干腌法。不過像腌這麼多鴨蛋，我比較喜歡最老式的腌鴨蛋方法，就是水腌法。有人問我，腌好的鴨蛋為什麼不愛
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三月十五，記得「1不猜，2要求，吃3樣」，寓意福佑家人兒孫旺
甘肅天水大家還記得嗎？這個曾經以麻辣燙出圈的城市，在農曆的三月十五，也將迎來一個特別的日子，那就是女媧祭典。相傳這天為女媧娘娘的誕辰。女媧作為華夏民族的創世神祇，既是「補天救世」的救世主，也是「摶土造人」的人文始祖。
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牛約堡漢堡加盟可複製擴張邏輯
作為2019年創立的新興本土漢堡品牌，牛約堡憑藉「強供應鏈+標準化體系+數字化運營」構建起加盟壁壘。牛約堡精準賦能，打造可複製的餐飲創業生態從產品端看，安格斯牛肉堡等核心SKU通過中央廚房統配原料，確保口味穩定性和成本可控性；從運營端看，總部提供選址評估、開業督導、營銷方案等全鏈路支持，將「小白創業」風險降...
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春天常熬夜加班喝這碗鴿子葯膳湯正合適！食材豐富好味道，真香
春日的暖陽透過窗欞，卻照不亮深夜加班人眼下的青影。
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牛約堡漢堡加盟優選
牛約堡以「高性價比+年輕化定位」切入西式快餐賽道，通過標準化產品體系與精細化運營支持，為加盟商構建可持續盈利模型。牛約堡：產品力+運營力雙驅動，打造可複製的盈利模型產品端，牛約堡嚴控供應鏈，確保漢堡胚手作現制，搭配「堂食+外賣」雙場景適配菜單，滿足消費者多樣化需求。運營端，總部提供從選址評估到開業陪跑...
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與癌抗爭十一年，分享清熱化痰養生羹
Hello大家好！我是與多發性骨髓瘤三期頑強抗爭了十一年的柳荊。在這漫長而艱辛的抗癌旅途中，我深刻的領悟到飲食對於健康決定性作用。今天，我滿懷熱忱地要和大家分享一道能生津止渴、清熱化痰的珍饈美味-- 馬蹄銀耳紅棗枸杞羹做法分享。
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這年頭，餐飲人不想着活下去，還怕降低了自己的檔次？
幹了這麼多年的餐飲之後，就會發現，干餐飲的老闆，真的是不能夠太過於在意自己的面子，干餐飲本身就是做生意，做生意的時候還考慮自己的面子問題的話，要想能夠有好生意，基本上也都是不太可能的。
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3888元一位需預約，甜品是大象糞便！上海這家餐廳被市監局立案：違反食品安全法
近日，上海一家新開的餐廳火了。該餐廳人均消費達4000元，菜品非常原始，請食客啃樹葉、舔冰塊，而最具有爭議性的是一道名為「鮮花插在象糞上」的食物，是將大象粑粑消毒乾燥碾碎做成甜品。據多名體驗過的食客反映，這是一家主做生態融合料理的餐廳，兩名創始人分別來自中國雲南和法國，主打原生態的雨林味道。據杭州日報4...
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作風如此，鹵鵝能好吃到哪裡去？關於這次成功蹭熱度事件的觀後感
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夏天燒烤吃的實蛋自己在家就能做，簡單還衛生。自己做的實蛋吃着口感比買的還嫩乎，不管是烤、煎、炒都行。·我一般做一份的實蛋就是做8個雞蛋的量，打在大碗里。做雞蛋記得一定要多攪一會，把雞蛋攪到散落落的，下一步也更好操作。·再準備200克的溫水、
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數千名遊客擠滿政府食堂！米飯蒸了1000多斤，飯碗都不夠了……
5月2日#榮昌政府食堂米飯蒸了半噸多#衝上熱搜話題第一5月1日，記者來到重慶市榮昌區人民政府食堂，門口已經停滿了來自各地的車輛，此處免費停車。食堂大廳坐滿了前來吃飯的遊客。一位廣州來的大哥說：「很香！」食堂還特別供應了豬兒粑，「我們以前都沒有」，食堂工作人員說。連免費加飯的餐盤都沒了，工作人員說，每次飯一...
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每天超過1500人用餐，還有免費車位開放，浙江一地「寵客」上熱搜
潮新聞客戶端 記者 楊雲寒 繼去年國慶之後，今年五一假期，浙江衢州再次因為一項「寵客」福利火上熱搜——市政府食堂面向全社會開放。 據介紹，今年五一期間，衢州市政府食堂主打「鮮辣衢....
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【甘快看】GDP增速連續十一季度位居全國第一方陣——甘肅一季度再迎開門紅
甘肅省一季度全省地區生產總值同比增長6.2%，比全國高出0.8個百分點，增速排全國第3位，連續11個季度進入全國第一方陣。其中，一產、二產增加值增速分別位居全國第2位。
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印尼托米尼灣發生5.7級地震，震源深度120千米
中國地震台網正式測定：05月03日20時51分在印尼托米尼灣（北緯0.40度，東經121.70度）發生5.7級地震，震源深度120千米。...
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上海站吳艷妮12秒96賽季首破13秒 排名亞洲第四與世界最快差0.79秒
北京時間5月3日，2025長三角國際田徑鑽石賽女子100米欄決賽，吳艷妮以12秒96獲得第8名。比上一站鑽石聯賽廈門站的13秒00有所進步，個人新賽季首次打開13秒大關。這個成績排名目前中國選手賽季第一，亞洲賽季第四。12秒96的成績，距離東京世錦賽12秒73的達標線差0.23秒，與目前的本賽季世界最好成績12秒17比差0.79秒。吳艷妮...
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同樣是95花出道，為何王楚然和宋祖兒的口碑相差，卻是雲泥之別
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