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#Lato如是說 : 甲流殺到埋身 | 科普甲型流感小知識
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牛肉價格暴漲！正把一批牛肉自助逼向絕路
總第 4184 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君牛價報復性上漲！過去的2024年，被許多人稱作是「牛肉價格的寒冬」，是過去五年來前所未有的低點。在這一年中，國產牛肉的價格在多個產地甚至跌入「2字頭」區間，進口的大量冷凍牛肉也以極低的價格湧入市場，一些進口冷凍牛腿肉的批發價甚至跌破了每公斤20元。然而進入2025年，牛肉...
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大象糞便做甜品！涉事餐廳被立案調查
上海一新開餐廳火上熱搜，顧客需預約用餐，品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，甚至還有一道大象糞便製作的甜品。記者從閔行區市場監管局最近了解到，這家餐廳名為上海蓬冠樹餐飲服務有限公司，因違反《食品安全法》，已被市場監管部門立案調查。馬橋市場監管所已現場核查並暫時封存相關材料，展開後續調查。市場監管部門介紹，涉事...
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跟廣西朋友家去廣西做客，第一次吃到了這個菜，真的是特別好吃！
我28歲大齡剩女，在廣州工作，特別喜歡吃美食。之前我在廣西柳州讀書的時候，就有一個柳州那邊的朋友，邀約我去她家裡做客，那個時候我就第一次吃到她爸爸做的那個酸甜豬腳扣，感覺特別的好吃，所以都念念不忘這個菜。在我看來，這個酸甜豬腳扣，真的是特別
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腌100個鴨蛋到底放多少水，幾斤鹽，放幾個月也不齁咸
腌鴨蛋。腌100個鴨蛋到底放多少水、多少的鹽？最後腌好的鴨蛋嘩嘩冒油，放上多長時間還都不是那麼太咸。一般腌鴨蛋兩種方法，一個是水腌法，一個是干腌法。不過像腌這麼多鴨蛋，我比較喜歡最老式的腌鴨蛋方法，就是水腌法。有人問我，腌好的鴨蛋為什麼不愛
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一個即將不惑之年的男人的記憶
小時候，我上的是一所農村小學，那是在上世紀九十年代初。每學期的學費不過三十塊錢，可即便如此，仍有不少同學交不起，三天兩頭被老師點名催繳學費。那時候，一毛錢能在學校小賣部買到好幾顆糖；五分錢就能在門口老爺爺的攤子前喝一杯茶葉水。那水是用茶葉泡
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酒文化|在古籍中，感受古人的釀酒智慧和精益求精……
酒的發明，無疑是人類歷史上一項偉大創舉。從古至今，它不僅是味蕾的享受，更是文化傳承的載體。雖然具體是誰首次釀造了美酒難以考證，但可以確定的是，酒與人類文明的發展緊密相連。中國作為世界上最早掌握釀酒技術之一的國家，有着源遠流長的酒文化，也被記錄在了書籍之中，為我們留下了寶貴的文化遺產。《周禮》有關釀酒...
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這年頭，餐飲人不想着活下去，還怕降低了自己的檔次？
幹了這麼多年的餐飲之後，就會發現，干餐飲的老闆，真的是不能夠太過於在意自己的面子，干餐飲本身就是做生意，做生意的時候還考慮自己的面子問題的話，要想能夠有好生意，基本上也都是不太可能的。
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鄂爾多斯的奶茶為什麼是鹹的？
近日，央視CCTV-3《開門大吉》節目中，鄂爾多斯小伙蘇皓田可太吸睛啦！一開口，地道的鄂爾多斯方言搭配純正的英國倫敦腔，直接化身「顯眼包」，瞬間把節目氛圍拉爆。當超「有料」的鄂爾多斯咸奶茶被端上央視大舞台，「看饞了」的觀眾不禁發出疑問：「為啥鄂爾多斯奶茶是鹹的？」別急，今兒就給大夥揭開這鍋奶茶的神秘面紗。...
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核桃煮雞蛋確實是個寶，連續吃了幾天，感覺好極了
來源：豆芽食記免責聲明：圖文源於網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯繫小編刪除，文章內容不代表平台觀點。我最近真的刷到好多介紹這個核桃煮雞蛋的配方了，好像很火，網友也都說很有用，效果好。好像還說是陳允斌老師書里介紹的配方。
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全球連線｜馬來西亞水果走俏中國中部市場
4月11日至13日，中國（鄭州）—東盟（馬來西亞）特色品牌推廣交流活動在河南鄭州舉行，吸引不少市民前來購買品鑒。 2023年以來，中國海關總署陸續宣布允許馬來西亞鮮食菠蘿蜜、鮮食榴槤等水果進口。 得益於鄭州—吉隆坡「雙樞紐」建設，越來越多的馬來西亞水果通過空運經鄭州輻射中國市場，進一步豐富中國消費者的「果籃子...
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「立夏喝3豆湯，不用醫生幫」，明日立夏，3豆是指啥？應季身體棒。明天就是立夏節氣了，這個季節氣溫開始升高了，降雨也多，進入了悶熱潮濕的季節，平時記得要多吃一些清熱祛濕的食材，順應節氣養人對身體好哦。
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明日立夏，俗話說「立夏一碗湯，不勞醫生幫」，一碗湯指的是啥
不知不覺，明天就是立夏節氣了。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，也是夏季的第一個節氣，立夏標誌着夏季的開始。唐朝詩人高駢曾這樣寫道「綠樹陰濃夏日長，樓台倒影入池塘。水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。」 立夏時節的景象躍然紙上。
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氣溫升高，容易出汗，推薦八道好菜可以多吃，補鉀生津，增強體質
大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享健康好吃的家常菜。隨着氣溫持續上升，天氣也在變得越來越悶熱難耐，到處感覺都是熱氣騰騰的感覺。所以，我們身處其中，容易受到氣候環境的影響，經常冒汗，甚至有時還會大汗淋漓。
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夜讀 | 榆錢兒包子
在北方，春天最觸動心弦的三大野菜：苜蓿、苦菜、榆錢兒歡樂登場了。春天帶來的幸福感，最直接的詮釋與滿足，莫過於舌尖上的狂歡。榆錢兒摘回家，怎麼吃？小時候家裡窮，用榆錢兒充饑，從樹枝上直接捋到嘴裏，那是充滿童趣和對自然風味的直接體驗。如今吃榆錢兒，吃的是情懷，吃的是健康，咀嚼的是鄉愁……增添了很多情愫。...
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「廣式文化假日」已成潮流，市民無需遠行在家門口即可體驗
今年「五一」假期，「廣式文化假日」越來越受到人們的推崇。廣東省文化和旅遊廳公布的數據顯示，5月1日，全省納入監測的80個重點公共文化機構共接待市民遊客18.1萬人，同比增長6.4%。羊城晚報記者觀察到，近年來，「廣式文化假日」在廣東逐漸成為一種潮流。「廣式文化假日」文化韻味十足，重在參與和體驗，既滿足身心愉悅，...
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買爆「泡泡瑪特」
經濟網 | www.ceweekly.cn本刊記者 楊琳「泡泡瑪特，各位可敢信！」4月末，在美國白宮還忙着打關稅戰時，猶他州鹽湖城一商場的新店鋪前大排長龍，一位博主記錄下這一時刻。視頻中，美國顧客排的長隊「一眼望不到頭」，只為購買泡泡瑪特發售的新款產品。「排隊三小時，看看這號召力！」這位博主說。同時期，紐約市民凌晨3點...
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張本智和正式官宣！將離開日本，遠赴海外
近期，日本乒乓球界迎來重磅消息：T聯賽男子琉球隊正式宣布，日本乒壇21歲王牌選手張本智和（6月27日年滿22歲）將於本賽季結束後離隊，這位在2022-2023賽季加盟後迅速成為球隊核心的奧運主力，以「三年美好時光」的感言告別日本聯賽，正式開
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1-2！3-3！足壇瘋狂一夜，巴黎爆冷，拜仁被絕平，利茲聯創造奇蹟
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129-0、74-0打蒙世界第一，趙心童約戰3冠王，金左手對轟特魯姆普
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美記者曾問普京是否害怕中國航母，被普京回懟，現場響起熱烈掌聲
比如說2025年2月18日美俄第一次會談後，俄羅斯代表有表態說「談的不錯」，而隨着後來美俄進一步接觸，互聯網上就開始有聲音說「俄羅斯是不是要放棄中國選擇美國了」。