【麵包乾貨】製作麵包如何判斷發酵狀態？

在Manner工作的幾年，林夢衡量時間的刻度是秒，計算重量的單位是克，一切都要分秒必爭，嚴絲合縫。門店監視器閃爍的紅點、訂單系統的倒計時都催促着她，成為這個系統里轉得更快的齒輪。她已經不再研究好看的拉花，因為「浪費時間只會受到懲罰」。文 | 常芳菲 郭斯文 陳婧瑄編輯 | Yang運營 | 泡芙為什麼這麼慢？Manner店員...

　　愛喝酒的你,是不是也跟曾經的我一樣,挑酒就看瓶子漂不漂亮?總覺得包裝高檔的酒肯定差不了,結果發現自己老被外表迷惑。　　其實在白酒圈裡,有些不起眼的酒,卻是真的「酒不可貌相」,品質好得不得了,有的比那些廣告上天天見的大牌還好喝,純糧食釀造,可實在了。可惜啊,就因為穿得「樸素」,很多人錯過了這些寶貝。　　今天,...

2014年金秋時節，全軍政治工作會議在福建古田召開。習近平主席說，「我提議到古田召開全軍政治工作會議，就是要尋根溯源、正本清源、溫故知新，引導全軍思考我軍是怎麼走過來的，現在的問題和差距在哪裡，下一步要往哪裡走，新形勢下要成為一支什麼樣的軍隊。」今年夏至之時，中央軍委政治工作會議在陝西延安召開。時隔10年...

大家好，今日分享：連續吃同一家飯店一百次會發生什麼？當你一家店吃100次，就會解鎖一個老闆朋友。你有這種經歷嗎？歡迎分享。有一種信任就是你沒給錢，他甚至都不相信你沒給錢。顧客不能丟，感情還得有，這個老闆怕失去你呀。吃了半年怎麼也學會了，再吃

依山而建的苗寨、疊巒起伏的吊腳樓、富有民族韻律的錦雞舞、熱情洋溢的敬酒舞、神秘而莊嚴的巡遊和祭拜…... 6月21日，在一片載歌載舞極具苗族特色的氛圍中，海底撈與貴州雷山縣政府聯合舉辦的雷山魚醬酸開壇儀式暨海底撈夏季新品發佈落幕。現場，海底撈正式推出湯鍋，鍋底中添加了非遺技藝發酵的「雷山魚醬酸」，同時還為...

　　在常規認知里,有錢人的酒櫃不是擺滿了茅台就是五糧液,那些有名有姓的高檔貨絕對是主角。但前不久,福建69歲的劉大爺曬了他的酒櫃,可真是讓不少人大跌眼鏡。　　出於分享,劉大爺在網上曬了幾張自家酒櫃的照片,裏面竟然沒有茅台、五糧液的影子。網友們一看,紛紛吐槽:「劉大爺這也太節省了吧,一瓶好酒都捨不得買?」不過,有...

"在北方，人們對杭州直觀的認識，杭州小籠包算一個。其知名度，堪比蘭州拉麵、柳州螺螄粉和沙縣小吃。用杭州話讀「包子」，橫豎都覺得彆扭奇怪。讓杭州人覺得更親切的是「饅頭」：裝在小蒸籠里蒸的叫小籠饅頭、一口一個吃得掉的叫喉口饅頭、個頭更大的叫大饅頭；肉餡的叫肉饅頭、菜餡的叫菜饅頭、豆沙餡的叫細沙饅頭、...

作為一個寵物主，了解你的羽毛小夥伴可以吃什麼可是非常重要的！準備好了嗎？讓我們一起來探索鸚鵡的健康飲食吧。首先，我們來談談鸚鵡的主食。市面上有各種各樣的鸚鵡糧，選擇高質量的顆粒飼料是不錯的選擇。這些飼料通常含有鸚鵡所需的各種營養素，能夠確保

親愛的讀者，感謝你的閱讀，喜歡就點個贊一起討論一下，我會每天更新不一樣的精彩料，保證您耳目一新！今日話題為什麼麵包店總有一種非常吸引人的香氣，但是進去後卻發現：沒有任何一種麵包是那種味道的？

由於嶺南地區潮濕的氣候特點，對於祛濕的說法，廣東人都非常了解。每個時節有每個時節的保健食療側重點，又逢近期天熱多雨，空氣濕度大，如何通過食療趕走體內濕氣？記者了解到，華南國家植物園葯園近年來開展了不少與大健康相關的藥用植物專題科普展，如當下市民非常感興趣的食療植物展正在火熱展覽中。醫學史上有「醫（葯...

大家有沒有發現這樣一個現象？在我們追逐各種高端食材、珍稀美味的今天，老一輩兒的人卻似乎對這些不太感冒。他們更偏愛那些家常的、普通的食材，比如雞肉、豬肉、牛肉等等，這是為什麼呢？一網友是這樣說的：「我以前不知道黑松露是啥，一聽到豬拱菌才知道，

微短劇行業已進入優勝劣汰的下半場。唯有以監管促進發展、以規範引領創新，才能佔領市場、站穩腳跟，實現高質量可持續發展。近日，部分微短劇因劇情低俗，刻意製造放大和渲染婆媳、男女矛盾，傳播違反公序良俗言論，渲染血腥暴力等被全網下架。對此，業內人士

茅台批發價，又又又跌了！6月24日，今日酒價披露的最新參考價顯示：24年飛天茅台散瓶批發參考價從前一日的2140元下跌至2080元，跌破2100元。按照這個架勢繼續下跌的話，茅台的批發價遲早會面臨跌破2000元的危機！面對酒價的持續下跌，茅台，終於出手了！6月23日市場傳出消息，茅台將取消12瓶裝飛天茅台的投放，同時取消飛天...

誠邀您點擊「關注」按鈕，方便以後持續為您推送此類文章。「三伏天、養正氣、祛濕氣」，《黃帝內經》中提到，大暑時節（即三伏天），天氣潮濕悶熱，濕氣最重，應健脾益氣，調理脾胃，少吃生冷食物，以免損傷脾胃。很快就會進入三伏天，標誌着一年中最炎熱的時

海峽導報訊（導報記者 呂涵/文 葉新航/圖）6月24日，投資規模達3000萬的台灣青年創業項目伍佳零生活文化（廈門）有限公司正式啟航。年僅24歲的創辦人台灣青年陳叡頡在接受導報記者採訪時表示，希望以美食為媒介，促進兩岸青年之間的交流，助力閩

「鈦贊了」為鈦媒體APP旗下「鈦度號」推出的優秀作品評選榜單，每周根據站內文章的人氣熱度、鈦（態）度觀點、內容質量等多維數據，並結合編輯推薦，評選出上周優秀作品。鈦媒體APP將給予上榜作品專屬站內外推薦資源，以鼓勵更多優質作品的持續產出。本榜單將在鈦媒體APP、網站、微信社群等渠道同步發佈，周榜也將成為每年...

剛剛！對考生填報志願極其重要的2024年安徽高考考生成績分檔表發佈了！！來源：安徽省教育招生考試院-END-責任編輯 - 周先浩校對 - 陳亞軍審稿 - 王正超核發 - 查琦  周偉...

現在大家對於全畫幅相機的需求越來越高，不僅要畫質好、解析力高，還要擁有強大的視頻能力，擁有出色的對焦系統、防抖效果、連拍能力等等，也就是說大家需要的是一台全能型全畫幅相機。目前市場內，尼康Z 8是發佈最晚的一台全能型全畫幅微單相機，它具備十分優秀的綜合表現。尼康Z 8採用了與旗艦級全畫幅相機Z 9相同的堆棧...

蔣中正的書法，我們是欣賞過的，寫的不僅中規中矩，而且還非常有個性，將歐陽詢楷書的筆意，得到了更加苛刻的發揮和應用，尤其是這種險絕的跡象，表現的更加突出，得到了最為完美的加強，也許是為了炫耀自己的書法吧，他也經常題字，尤其是在宋美齡的繪畫作品上題字，很多宋美齡的

不少朋友認為，啟功先生的書法盡頭就是「啟功體」，其實，在「啟功體」形成之前，啟功先生的書法，還基本上都是臨摹狀態，不過讓人感到震撼的是，沒曾想，他26歲所寫的小楷作品，竟然如此震撼，這才是他書法的巔峰，將寫經體寫到了極致。

6月24日，2024國際籃聯U18女籃亞洲杯在深圳打響。中國女籃在小組賽首戰中以109-50大勝印度尼西亞隊。其中上個月剛滿17歲的中鋒——張子宇統治攻防，張子宇在首場比賽中，出場僅13分鐘便以9投9中的超高效率，砍下19分和7個籃板，此外還貢獻了3次封蓋和2個搶斷。這是她在國家隊的首秀成績單。場上印尼選手在防守時，都忍不住...

離婚後的黃曉明各種獎項拿到手軟，在拿下大眾電影百花獎、中國電影金雞獎的最佳男主角之後，6月22日，他又捧回了第26屆上海國際電影節金爵獎的最佳男演員，可謂事業回春。 如今的黃曉明不光是事業....