🌳植物科普:桂花

幾度秋意濃,最是桂花香

桂花學名「木犀」,是木犀科木犀屬的常綠灌木或小喬木,並非單一品種,核心可分為金桂銀桂、丹桂、四季桂四大類——金桂開金黃色花、香氣最濃,丹桂花色橙紅、顏值突出,銀桂開白色或淡黃色花,四季桂則能全年零星開花,香氣相對清淡。

它的香氣能「香飄十里」,關鍵在花瓣里的揮發性芳香油,無需湊近,微風就能把清甜氣息送遍街巷。作為中國「十大名花」之一,桂花早已超越觀賞價值:用它窨制的桂花烏龍、做成的桂花糖藕、釀出的桂花酒,甚至入葯的桂花干,讓這份秋日專屬的香氣,既能聞得見,也能嘗得到、用得上。

關於桂花還有一句很有名的詩句,「欲買桂花同載酒,終不似,少年游」出自南宋詞人劉過的《唐多令·蘆葉滿汀洲》,原詞通過秋景蕭瑟與故地重遊的對比,抒發對青春逝去、心境變遷的深沉悵惘。與桂花息息相關的詩句還有很多,已深深的烙印在中國的文化中。