最近王藥師回老家拜訪了幾個長輩，其中有幾個長輩存在高血壓，發現他們一討論起高血壓並不是熱衷於該用什麼葯比較好，而是更關注吃什麼能降壓，他們討論最熱烈的就是羅布麻茶、芹菜泡醋、醋泡花生等等，都試圖靠「吃」來解決，既享口福還能降血壓，一說起這些，感覺話題就收不住了，其實但是這裏面也是有真有假，有的效果並不明顯，這裡王藥師就分享幾個「好使」的降壓食物。
說到這裡需要提一下「葯食同源」，早在2000多年前，《黃帝內經》就已經提出了「葯食同源」的概念，很多食物在幾千年的過程中被驗證了有很多的藥用價值， 2017年，我國也公布了《葯食同源原料目錄》，對於吃什麼有用，有非常好的指導意義，其中就涉及了多種具有降壓功效的食物。
1. 山楂
山楂因為富含黃酮和三萜類化合物，是目前研究非常火熱的食物，山楂是被驗證可以調整心臟的收縮力和心率來降壓，不過對於山楂來說，降壓還算不上最拿手的，它最擅長的是保護心臟和降血脂，山楂黃酮有非常強的抗氧化能力，對於改善冠脈供血和改善心肌代謝有非常好的幫助，還能明顯降低血脂，減輕肝臟內各類脂質沉積。
但是需要注意的是，山楂雖然，卻不可多吃，不要連續吃，一天最多也不要超過7個，正常一天吃一兩個就可以。另外，胃不好的人不建議吃。
2. 萊菔子
萊菔子也就是我們常說的蘿蔔籽，富含生物鹼、硫代葡糖苷、異硫氰酸鹽黃酮等活性成分，其中芥子鹼硫氰酸鹽是降血壓活性成分，萊菔子水溶性生物鹼能激活一氧化氮-心肌一 氧化氮合酶系統，擴張血管，降低血壓，並可能通過抗氧化損傷來保護靶器官。
3. 葛根、牡蠣
葛根中起降壓作用的主要是葛根素，葛根素降血壓的功效最早是在1980年被發現，葛根素具有β受體阻滯作用，通過抑制β-腎上腺素達到降血壓的效果。研究還發現葛根素能阻止由異丙腎上腺素引起的心跳加速、低血壓。
牡蠣與葛根有協同增效的作用，機制與抑制腎素－ 血管緊張素－ 醛固酮系統、改善血管內皮功能、阻滯主動脈平滑肌細胞胞內鈣離子引發的多種信號轉導途徑等作用相關。
4. 昆布
昆布屬於褐藻門海藻，同屬於褐藻門的海帶、裙帶菜也有相同的功效，其作用機制是通過抑制腎素－血管緊張素系統與激肽釋放酶－激肽系統發揮降血壓的效果，與我們常說的ACEI類降壓藥機制相似。
5. 決明子
決明子提取物有擴血管作用，主要原因是它能抑制受體操縱性鈣通道開放、調節血管內皮細胞iNOS 和一氧化氮釋放，還能抑制心內血管緊張素Ⅱ、醛固酮及內皮素分泌有關，但需要注意的是，決明子含有蒽醌類物質，不適合多吃，每次不要吃太多，偶爾吃一點可以，長期大量服用，可能會引起結直腸黑變。
除此之外，《葯食同源原料目錄》里還記錄了幾個有降血壓功效的食物，包括菊花、木瓜、佛手、核桃仁等等。
王藥師留意到，很多中老年人喜歡拿其中的一些食物泡水喝，這裡建議正常食用就可以，因為很多有效成分是脂溶性的，不具備水溶性，可能泡水喝一天都喝不到多少有效成分，還不如一口下去來得實在。另外，以上提到的幾種食物降壓功效有限，不可替代日常的降壓藥物，雖然是葯食同源，比較安全，但也是相對的，用量還是需要有度，不可過多服用。
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