廚房裡3種調料，導致中國人死亡率全球第一，專家：不能再這麼吃

在一個再平常不過的深夜，城市的喧囂漸漸沉寂，大部分人都沉浸在夢鄉之中。然而，一陣尖銳的急救車鳴笛聲，如同一把利刃，劃破了這夜晚的寧靜。急救車風馳電掣般駛向目的地，車上的醫護人員表情嚴肅，眼神中透露出焦急，他們深知，每一秒都關乎着一個生命的存亡。 與此同時，在一所普通居民樓里，王女士心急如焚，她的哭聲在樓道里回蕩，那是一種絕望與無助的宣洩。「醫生，快來救救我老公！」 她的聲音顫抖着，帶着哭腔，整個人幾乎癱倒在地。 被送上救護車的是王女士的愛人，他在浴室毫無徵兆地突然倒地，昏迷不醒。當醫護人員趕到時，他已經意識模糊，情況十分危急。在救護車上，醫護人員迅速對他進行了初步檢查，發現他左上肢血壓飆升至 180/110mmHg，右上肢血壓更是高得驚人，達到了 190/120mmHg。 急救車一路疾馳，終於抵達了醫院急診室。醫生們早已嚴陣以待，一場與死神的較量就此展開。經過一系列全面而細緻的檢查，患者被確診為急性腦梗。這一消息猶如一顆重磅炸彈，讓王女士的世界瞬間崩塌。醫生們全力搶救，各種儀器閃爍着冰冷的光芒，醫護人員們爭分奪秒，每一個動作都充滿了緊張與專註。然而，儘管他們付出了巨大的努力，卻還是沒能從死神手中奪回患者的生命。看着病床上已經沒有了生命跡象的丈夫，王女士悲痛欲絕，她的哭聲刺痛了在場每一個人的心。 近年來，像這樣因腦梗而引發的悲劇，在我們的生活中頻頻上演。越來越多的人被腦梗這個可怕的病魔所侵襲，它如同一個隱匿在黑暗中的殺手，時刻威脅着人們的生命健康。這背後的原因，實在是令人膽寒，也不得不引起我們每一個人的高度重視。 柳葉刀：中國人竟是腦梗高危體質！ 在過去的這些年裡，因突發腦梗而導致的悲劇不斷地衝擊着人們的視野，讓大家不禁心生疑問：為何腦梗的發病率越來越高，而且似乎對中國人 「情有獨鍾」？ 根據 2013 年卒中流行病學公布的全球腦梗發病率和死亡率排名統計，我國在這兩項數據上都位居榜首。更令人驚訝的是，與歐美國家相比，中國人腦梗發病時間竟然整整早了 10 年。這就像是一個沉重的警鐘，在我們耳邊不斷敲響。 2019 年，《柳葉刀》發表了一篇極具影響力的報告，對我國 34 個省份進行了深入研究，詳細分析了 1990 - 2017 年近 30 年間居民的死亡原因。結果令人震驚，腦卒中赫然成為了最主要的致死因素。全球腦梗發生率中，中國佔比高達 40% 。我國權威數據也顯示，腦梗每年的發病人數超過 200 萬，平均下來，幾乎每 12 秒就會新增一個腦梗患者，而每 21 秒，就有一個鮮活的生命因為腦梗而消逝。 這一現象讓很多人感到困惑，美國人的飲食習慣以高熱量、高脂肪食物為主，肥胖問題也較為普遍，按常理來說，他們患腦梗的概率應該更高。然而，實際情況卻恰恰相反，他們的腦梗率連中國的一半都不到。專家對此進行了深入分析，認為可能與以下幾個因素密切相關： 人種差異：相關研究表明，和西方人種相比，中國人更容易患上顱內病變血管病，其中就包括腦梗。這種差異或許源於我們獨特的基因結構和生理特徵，使得我們在面對腦梗這個病魔時，顯得更加脆弱。 三高人群眾多：據統計，我國現存的三高人群數量龐大，佔了總人口的四分之一，人數高達 3.5 億，在全球發病病例中排名第一。而三高，即高血壓、高血脂、高血糖，是腦梗死、腦出血、心肌梗死等惡性病變的首要誘因。就像一顆隨時可能引爆的炸彈，三高人群的血管在長期的不良狀態下，逐漸變得脆弱不堪，腦梗的風險也隨之大幅增加。 國人睡眠質量堪憂：根據 2021 年居民睡眠數據報告統計，我國超 3 億人存在睡眠障礙問題，50.41％的成年人飽受失眠困擾，54.62％的人出現入睡困難的情況。可別小瞧了睡眠問題，長期失眠會導致腦部局部缺血、缺氧，長此以往，腦梗的風險就會越來越高。大腦就像一台精密的儀器，需要充足的睡眠來進行自我修復和調整，一旦睡眠出現問題，就如同機器失去了保養，各種故障也就接踵而至。 專家特別提醒，預防腦梗，降低發病率是當務之急。上述提到的這些因素，都是腦梗的風險因素。如果你也存在三高問題，或者睡眠質量不佳，最好及時前往醫院進行診療，積極控制病情，千萬別讓這些問題成為大腦 「崩潰」 的導火索。 廚房裡的 3 種調料濫用或是腦梗 「幫凶」 在很多人的認知里，吃肥肉和腦梗之間似乎有着千絲萬縷的聯繫，他們理所當然地認為，肥肉就是誘發腦梗的罪魁禍首。確實，肥肉中富含大量的脂肪和膽固醇，這些物質進入人體後，會導致血液中的壞膽固醇含量增加，進而增加動脈粥樣硬化和血管堵塞的風險。然而，研究調查卻發現，肥肉並非是誘發腦梗的主要原因。現實生活中，有不少平時滴肥肉不沾的人，最後也不幸患上了腦梗，這究竟是怎麼一回事呢？專家經過研究發現，原因竟然和我們廚房裡常見的三種調料有關。 糖：在我們的日常生活中，糖幾乎無處不在，它給我們的食物帶來了甜蜜的味道。然而，一旦糖分攝入過度，就會引發一系列健康問題。過多的糖分會在體內轉化為脂肪，導致脂肪囤積超標，讓人逐漸發胖。更嚴重的是，它還會引發高血糖、高血脂，這些問題會直接損傷血管內皮，使得血管變得不再光滑，血液中的雜質更容易附着在血管壁上，從而增加血管堵塞的風險，腦梗的發生率也會隨之升高。就拿平時我們喜歡喝的各種含糖飲料來說，看似美味可口，實則暗藏危機。一杯普通的可樂，可能就含有大量的糖分，長期飲用，無疑是在給腦梗的發生埋下隱患。 油：中國是一個美食大國，豐富多樣的烹飪方式離不開油的參與。但你知道嗎？我們在享受美食的同時，也可能因為油脂攝入過多而給身體帶來危害。油脂攝入過量，不僅會增加患上三高的風險，還容易造成血管堵塞，成為腦梗發生的誘因之一。想像一下，我們的血管就像一條條高速公路，而過多的油脂就像是路上堆積的雜物，會阻礙血液的正常流通，時間一長，就可能引發嚴重的後果。在烹飪過程中，我們常常會使用大量的食用油，尤其是一些油炸食品，更是油脂的 「重災區」。炸雞、薯條等雖然美味，但為了我們的健康，還是應該盡量少吃。 鹽：鹽是我們日常生活中不可或缺的調味品，它能讓食物變得更加美味可口。但如果攝入鹽量過多，就會給我們的身體帶來麻煩。過量的鹽會引起血壓異常波動，隨着鈉含量在體內不斷上升，血液的粘稠度也會增加，這就會影響血管的正常功能，加速血管堵塞的進程，大大增加腦梗的發生風險。很多人在做飯時，總是習慣性地多放一些鹽，覺得這樣才有味道。然而，他們卻不知道，這種小小的習慣，可能會給身體帶來巨大的危害。除了炒菜時加入的鹽，我們還需要注意一些隱形鹽的攝入，比如各種熟食、快餐以及一些調料中都含有大量的鹽分。 如何防止腦梗 「偷襲」？ 2019 年，國家衛健委發佈的《腦卒中人群篩查及綜合干預技術方案》明確指出，40 歲以上人群需要定期進行腦卒中風險因素篩查。這是因為，臨床醫學研究表明，腦梗患者在發病情況上具有很多 「共性」。除了前面提到的三高問題，吸煙、超重或肥胖、缺乏運動、有腦卒中家族史、心房顫動疾病等因素，也都與腦梗的發生密切相關。所以，定期進行篩查，能夠及時發現潛在的風險因素，為預防腦梗提供重要依據。 此外，引發腦梗的危險因素基本上都在可干預、可治療和可控制的範圍內。只要我們在日常生活中多加註意，做好以下幾點，就能有效降低腦梗的發生風險，讓這個可怕的病魔遠離我們。 健康飲食：在飲食方面，我們要堅持低鹽低鈉飲食，每天鹽的攝入量最好不要超過 5 克。這就需要我們在烹飪時嚴格控制鹽的使用量，同時還要警惕那些隱形鹽的攝入，比如熟食、快餐以及各種調料中含有的鹽分。建議大家多吃一些高鉀食物，像油菜、白菜、蘑菇、木耳、橘子、香蕉等，這些食物有助於降低血壓，促進人體鈉代謝，對我們的身體健康大有裨益。另外，多補充葉酸也可以在一定程度上預防腦卒中。葉酸可以從一些綠色蔬菜、豆類、全麥食品等食物中獲取，我們可以在日常飲食中合理搭配，保證營養均衡。 堅持運動：適當的鍛煉對我們的身體健康有着諸多好處。它不僅有利於增強心肺功能，讓我們的心臟更加強勁有力，還能改善血液循環，確保大腦能夠獲得充足的供血和供氧。此外，多鍛煉腳腕和小腿肌群，還可以有效改善腿部的靜脈曲張問題。對於那些上班族來說，平時工作忙碌，沒有太多時間去健身房鍛煉，也可以利用工作之餘的碎片化時間，做一些簡單的腳尖運動，同樣能夠起到鍛煉身體的效果。比如，在久坐之後，站起來踮踮腳尖，每次堅持幾分鐘，每天重複幾次，長期堅持下來，就能給我們的身體帶來意想不到的好處。 大腦是我們人體的 「司令部」，它的健康與否直接關係到我們的生活質量和生命安全。所以，日常的預防手段千萬不能忽視。如果在生活中，你突然出現一側肢體無力或麻木、頭暈意識不清、口齒不清、面癱或視力下降等問題，一定要提高警惕，這很可能是腦梗發出的危險信號，及時就醫明確病因至關重要。只有我們時刻保持警惕，關注自己的身體健康，才能更好地預防腦梗，享受美好的生活。 （免責聲明）文章描述過程、圖片都來源於網絡，此文章旨在倡導社會正能量，無低俗等不良引導。如涉及版權或者人物侵權問題，請及時聯繫我們，我們將第一時間刪除內容！如有事件存疑部分，聯繫後即刻刪除或作出更改。