首先，我們分享兩位名家的看法
西醫：
在一次採訪時，鍾院士談及自己喝牛奶的經歷。他說自己從小就開始喝牛奶，即使現在，每天也會保持兩杯，有時候工作忙來不及吃飯，就會拿出牛奶頂肚子。他還稱：「牛奶營養很全面很健康。」
其實不僅僅是鍾南山院士，很多西醫和營養學家也都有相同的觀點，包括一些長壽者，也有長期喝牛奶的人。比如106歲的宋美齡夫人，喝牛奶的習慣幾乎伴隨了一生。
中醫：
而另一方，中醫大家倪海廈老師卻截然反對喝牛奶，他認為牛奶中的鈣不同於人體的鈣，是無法達到補鈣效果的。他認為養生的「道」要順應自然，在自然界中。成年的牛是不會去喝牛奶的，只有剛出生的牛犢才會去喝奶。整個地球上，成年的生物都會脫離乳製品，除了人類，這是違反自然規律的。
其實，兩邊都有道理，都無懈可擊。
我們追溯下牛奶的歷史
牛奶在中國古代的的歷史，可謂源遠流長。可以追溯到秦漢時期，當時牛奶是被等同於高級飲品，遠比如今的海參、阿膠、鮑魚地位要超然。後來，在北魏時期，還被特別的記載，也是我所能查閱到的最早的關於牛奶詳細的記錄。包括飼養、生產方法。
賈思勰在《齊民要術》中詳細介紹了如何飼養乳牛、擠牛奶以及製作各種乳製品的方法。在唐朝，進一步的完善，太僕寺的典牧署專門管理酥酪，並設有專門負責擠奶的人員。
可見，牛奶在中國的歷史，很悠久。
不過在古代，很多古籍關於牛奶的記載確實是寒涼，不建議飲用。比如《黃帝內經》記載，「牛奶屬寒涼之物，食之損陽」。比如《本草綱目》記載，牛奶「味甘，性微寒」；比如《千金要方》記載牛奶「生飲微寒，熟食偏溫」
所以，牛奶屬於陰寒之物，成年以後特別是老年人本身就陽氣不足，喝了有損陽氣。除非像小孩兒那樣的純陽之體，能化得開，成年特別是老年人陽氣弱，喝牛奶化不掉。
但是現代營養學的角度並不同
牛奶是高營養液態食品，被譽為自然界中最完美的食物。俗稱'白色血液'，包含人體所需的幾乎所有營養元素。易於消化吸收，食用方便。富含多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。
看吧～好處可以說一大堆……
真可謂眾說紛紜，從我自身來說，我從小學時候就開始喝牛奶，沒喝牛奶之前體質很差，經常感冒，但是最初喝牛奶是經常反胃嘔吐的，後來可能是習慣了就好些了，只不過我也不是經常喝，間歇性的，而且到現在也不能空腹喝牛奶，否則百分百腹瀉，我想這應該是它寒涼的原因……
不過好處自然也有，我看我身邊長期把牛奶當水喝的，普遍身高很高，皮膚很白，我想這也是它的作用吧？
所以，搞不懂，到底牛奶適合不適合長期飲用呢？請大家結合自身談一下吧！
