世界衛生組織呼籲:停止使用電飯煲,否則誘發癌症?警惕!

2024年04月06日16:45:25 健康 1551

世界衛生組織呼籲:停止使用電飯煲,否則誘發癌症?警惕! - 天天要聞

一陣急促的敲門聲打斷了江醫生的思緒,一位女病人匆匆走進診室。她叫張小姐,是個事業型白領,一貫注重健康飲食

但最近她總是感到身體莫名疲憊,伴有皮膚過敏等癥狀,十分困擾。

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"江醫生,您看看這些檢查結果,怎麼會這樣?"張小姐把一疊化驗單遞給醫生。

只見那份生物標記報告中,出現了一個極為罕見的陽性數值。這意味着張小姐體內可能存在某種潛在的病理反應

江醫生皺起眉頭,開門見山地問:"您最近有什麼特殊的生活習慣或飲食改變嗎?烹飪方式改變了嗎?"

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"最近倒沒什麼大的改變。"張小姐回憶片刻,"不過我確實開始逐漸習慣了使用電飯煲了。上班太忙,做頓快手飯就靠它了。"

"那您在使用電飯煲時,會不會把鍋底的米飯或菜焦直接粘在內鍋壁上久久不清理?或是把蓋子蓋得很緊,悶個很長時間?"醫生追問道。

張小姐摸了摸鼻子,有些不好意思:"偶爾會有這種情況。畢竟懶得總清洗,就烘一烘舊飯菜,吃剩的加點水熱熱喝也行。"

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聞言,江醫生豁然開朗,頷首道:"元兇竟在此處!恐怕是您長期這樣不當使用電飯煲所致。"

原來近年來有研究發現,如果電飯煲使用不當,會引發一系列有害化學反應

就像張小姐這樣,將米飯等食物殘渣長期高溫燒焦,勢必會產生諸如丙烯酰胺、多環芳香烴等潛在致癌物質,進而進入人體內循環,影響健康

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可見人們對生活中的小事情往往疏於留心,殊不知一顆小小的種子,終有一天也可能滋生蔓延,釀成巨禍

世界衛生組織最新報告中雖未發現確鑿病例,但對此類情況已多次發出警告。

他們強調,雖然家用電器為現代生活帶來極大便利,但任何事物都是把雙刃劍,過度依賴或使用不當,皆有潛在風險

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張小姐恍然大悟,她決心立即摒棄以往不良習慣,今後謹遵醫囑,規範使用電飯煲,而不是將其廢止。畢竟適度使用高科技產品,可以減輕生活勞動,提高生活品質。

電飯煲等電熱設備在合理使用的前提下,完全不會對健康構成威脅。

可一旦操作不當,食物殘渣遭受高溫干燒灼燒,就可能產生細小分子等危險物質,引發身體機能紊亂。

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那麼要如何正確使用電飯煲呢?根據營養專家的建議,關鍵有以下幾點:

1.定期徹底清洗電飯煲,勤換新的米湯水,不讓食物殘渣長期澱積;

2.加熱時間不宜過長,1小時內最佳,以免食物過度碳化;

3.發現黏鍋或米飯干焦時,要及時止電,避免進一步燒焦;

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4.電飯煲雖然方便實用,但仍要適當搭配天然新鮮蔬果,均衡飲食

5.生活作息要規律,遠離其他致癌高危因素,保持良好生活習慣。

總的來說,關於電器健康隱患的討論絕非無稽之談。但也不能被誇大或曲解其詞。

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科學研究表明,只要規範操作、適度使用,電飯煲等現代廚具完全不會對健康構成實質性威脅。

現代社會紛雜多變,我們更應該做到見微知著、居安思危,對生活中似乎微小的疏漏都有高度警惕。


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