飯後喝酸奶
是很多人下意識的習慣
認為吃撐了
酸奶能助消化
但真相是什麼呢？
酸奶真的能「助消化」？
說酸奶助消化之前，先讓我們弄明白什麼叫「助消化」。所謂「助消化」，第一是能幫助腸胃規律運動；第二是能促進消化酶分泌。
但事實上，能有效促進腸胃蠕動的營養素主要來自充足的膳食纖維和維生素B1，一杯不添加額外輔食的原味酸奶，本身不含膳食纖維，維生素B1的含量也不豐富，喝它完全不能糾正不規律或者頻率較低的腸胃運動。
同時，酸奶里的消化酶主要是乳糖酶，只能幫助分解乳糖。但我們吃一頓飯，往往會同時攝入蛋白質、脂肪，還有些碳水是指澱粉里的多糖，這些營養素顯然不能全靠酸奶里的乳糖酶幫助消化，所以說酸奶「助消化」，完全誇大其詞，並沒有理論和臨床依據。
酸奶不「助消化」能助什麼？
幫助腸道菌群平衡
酸奶中含有一定量的益生菌，有助於維持腸道菌群平衡，抑制有害菌在腸道內的繁殖，對於維持消化系統健康有一定的幫助。
幫助增加飽腹感
飯後喝酸奶能幫助沒吃飽的人「吃飽」，幫助吃飽的人「吃撐」。所以不建議吃的過飽時再喝酸奶，可以作為兩餐之間的加餐。
幫助增加熱量
喝酸奶相當於「加餐」，會增加胃腸道的工作量，長期如此還會增肥。
到底吃什麼能助消化
提高胃腸的消化功能，主要靠整體調理脾胃環境，改變脾胃虛弱的狀態。
您可以在中醫指導下選擇山楂丸、保和丸等中成藥，也可以試試國家級名老中醫、上海中醫藥大學終身教授王慶其王老的這道食積方:
粳米100克、神曲15克、谷芽、山楂、白糖適量。
同煮為粥，早晚服用。
適合人群:脾胃虛弱運化不暢人群
吃飽後
別再用酸奶幫助消化了
食用不當
可能還會長胖呦～
來源： 北京時間新聞
