老李今年43歲，在工作崗位上兢兢業業的幹了20年，終於熬到了晉陞時刻，這讓他興奮極了，晚上就帶着妻子兒女跑出來吃海鮮、喝啤酒，家裡人想勸他少喝點，但是看他這麼高興，也就不再提了。
沒人勸着，老李自己給自己喝大了，走路踉踉蹌蹌的，勉強付了賬之後，他非要自己走出去打車，家裡人怎麼也勸不住。這不，剛走出去就摔了一跤，旁邊的人想要扶他起來，但是老李抱着自己的膝蓋疼的滿地打滾。
老李的妻子生怕他這麼一摔給自己摔骨折了，急忙給120急救中心打電話，救護車過來把老李拉到了醫院。醫生在了解了老李的飲食及癥狀後，並沒有同意老李妻子的推測，反而要求他們做一下尿酸的相關檢查，看看是不是尿酸高。
這讓大家很疑惑，老李摔了一跤之後膝蓋劇痛，這明顯就是骨折了呀，怎麼到了醫生這裡，反而要求查尿酸呢？尿酸這個指標能代表什麼呢？高尿酸會對身體造成損傷？
尿酸，究竟是什麼？尿酸太高會損害身體嗎？
尿酸其實是我們體內嘌呤的代謝物，嘌呤可能來自於我們身體的代謝，也可能來自於一些具有高嘌呤的食物，但是無論如何，嘌呤在一系列代謝後都會成為尿酸。
正常情況下，尿酸會通過腎臟進入尿液，隨着尿液排出體外，不會對我們的身體造成影響，但是當我們體內的尿酸太多，而排出的量不變或減少時，尿酸就會呈現出升高狀態。別以為尿酸多了不會對健康造成傷害，它對我們身體的很多器官都會造成不利影響。
像上文老李的癥狀，其實就是關節受到尿酸損傷的典型代表。
當一個人血液中的尿酸水平不斷升高時，多餘的尿酸會和人體中的鈣離子結合在一起，形成一種叫做尿酸鹽結晶的物質，這種物質很容易在人體較低部位的關節處沉積。
在運動過程中，我們的關節會互相摩擦，正常狀態下會有關節滑膜、軟骨保護着關節，但是有了尿酸鹽結晶之後，結晶會不斷的和這些部位摩擦，引發關節炎症，讓患者感到強烈的疼痛，嚴重時可能會出現活動受限等問題，影響患者的生活質量。
此外，尿酸過高還有可能對腎臟造成一定的損害。
其實，這依舊離不開尿酸鹽結晶的「功勞」，由於腎臟負責代謝尿酸，但是當尿酸多到超出腎臟承受能力的時候，腎臟就不能繼續代謝這些尿酸了。
這時尿酸會以結晶的形態在腎盂、腎盞、集合管等部位沉積，阻塞尿液正常的排出，大量的尿液會給予腎臟越來越大的壓力，讓腎實質和腎皮質都受到損傷，腎功能嚴重受損，最終導致急性腎衰竭的出現。
尿酸高除了會損傷關節與腎臟外，對心腦血管的影響也是非常大的。
存在於血液中的尿酸會直接和血管進行接觸，在接觸的過程中不斷的刺激着血管內壁，損傷血管內皮細胞，同時沉積在血管內壁上，導致血栓、動脈硬化或炎症的發生，增加腦卒中、心梗等疾病的風險。
所以，大家可別小看高尿酸問題，如果出現高尿酸的情況，一定要及時前往醫院進行治療。其實之所以很多人不知道高尿酸對人體的傷害，是因為過去這類患者比較少，而且年紀都比較大，但是近些年高尿酸的患者越來越多，整體發展趨勢還呈現出年輕化表現，讓人十分憂心。
高尿酸患者怎麼越來越多，還越來越年輕？
高尿酸患者越來越多，還越來越年輕，這種趨勢的出現和我們的生活條件變好是有一定關係的。過去生活條件不好，大家吃的食物所含的嘌呤都比較少，偶爾才能吃一些高嘌呤食物，身體可以將其正常的代謝出去。
但是生活條件變好之後，我們的飲食結構發生了很大的改變，海鮮、動物內臟等多種富含嘌呤的食物在我們的生活中也很常見，所以高尿酸的患者越來越多亦不難理解。
再加上過去一段時間我國實行獨生子女政策，很多家庭都只有一個孩子，對孩子比較寵溺，家長把各種高營養價值的食物都塞給孩子，卻不知道這些食物的嘌呤含量都比較高，很容易導致尿酸水平過高，使越來越多的年輕人出現高尿酸問題。
而且，現在市面上的碳酸飲料也非常多，大量數據表明，長期攝入碳酸飲料的人，出現高尿酸的幾率明顯升高。年輕人是碳酸飲料的消費主體，進而導致了高尿酸患者呈現年輕化的趨勢。
還有就是體重問題，不知道什麼時候起，越來越多的年輕人開始出現超重問題，這可能和工作節奏過快、壓力過大以及缺乏運動有關。肥胖不僅僅會讓人出現外貌上的變化，還會加速血管內皮細胞的死亡，這些死亡的細胞會給尿酸合成提供大量的原料，還會生成黃嘌呤氧化酶，提高人體內的尿酸水平。
而年紀大的人因為無需工作，反而有更多的時間鍛煉身體，保持正常的體重，出現尿酸升高的幾率反而有所下降。
再者，導致高尿酸呈年輕化的趨勢還有一個非常重要的原因就是飲酒。酒並不屬於高尿酸的食物，但是酒精進入我們的身體後，會轉化為乳酸，而乳酸與尿酸在排泄的時候是競爭的關係。
要知道，腎臟的排出功能是有限的，如果沒有飲酒，那麼尿酸可以獨佔這個「排出通道」，但是飲酒之後乳酸會搶佔一部分「排出通道」，使尿酸的排出量減少，讓患者的尿酸水平升高。
現在很多年輕人為了生活、工作，需要不停地應酬，在應酬期間免不了飲酒，酒喝下去，工作順利了，但是高尿酸問題就很容易找上門了。即便他們知道喝酒不好，但是為了生活也不得不喝。
上述這些原因就是高尿酸患者越來越多，且越來越年輕的原因，大多數原因都與飲食有關。如果大家還想要降低自身的尿酸水平，維護自身健康，應該對自己的飲食做出嚴格的控制，以下這4種食物一定不能再吃了！
這4種食物會升高尿酸，千萬別再吃了！
1.酒
上文我們已經說過酒精是如何引發高尿酸問題的，在此就不再贅述了，為了能夠降低尿酸，可千萬別再飲酒了！
特別要提示大家，一些長期、大量飲酒的人士如果突然戒酒，很有可能出現頭暈、煩躁、噁心等癥狀，這些癥狀是戒斷綜合征的典型表現，大家不要過於驚慌，可以尋求醫生的幫助緩解這些不適，降低戒酒失敗的風險。
2.肉湯
我國一直以來都有煲湯的傳統，認為肉湯中含有較高的營養價值，很多生病的人都用肉湯來補充營養。雖然肉湯確實有一定的營養價值，但是我們不能忽略肉湯中的嘌呤含量。
嘌呤本身是一種非常容易在水中溶解的物質，很多肉湯在經過幾個小時的蒸煮之後，肉中原有的嘌呤已經全部溶解在水中，如果我們喝下去這樣的肉湯，不用想，尿酸水平一定會大幅度上升。
而且，很多人在煲湯的時候，會比較喜歡加入雞精這種調味料，雞精中含有鳥苷酸鈉、肌苷酸鈉等物質，進入人體後也會向尿酸轉變。所以，並不建議大家經常喝肉湯，以免補充營養不成，反而傷害全身器官。
3.海鮮類食物
海鮮的味道鮮美，且營養價值豐富，所以很多人對於海鮮是非常喜愛的，再加上生活條件的好轉，吃海鮮已經不再像過去那麼困難。
不過，海鮮是一種天然的高嘌呤食物，像河蟹、龍蝦等常見海鮮每100g的嘌呤含量從100mg-1000mg不等。而正常人每天攝入的嘌呤量不應超過1000mg，很有可能一頓海鮮就把一天的嘌呤量全部吃出來了。
所以，不建議大家過多的食用海鮮，可以每天攝入一小部分海鮮，以免嘌呤過高。
4.高果糖食物
其實，前文所說的碳酸飲料就屬於高果糖食物中的一種，少量攝入並不會影響人體的尿酸水平，但是長期攝入高果糖食物，可能會增加尿酸的形成、減少尿酸的排出，讓人受到高尿酸的不利影響。
正確的做法應該是遠離高果糖食物，儘可能的控制尿酸水平，盡量讓尿酸維持在穩定的水平。
寫在最後
近些年來，由於我們的生活水平越來越好，飲食結構發生了翻天覆地的變化，營養是得到保證了，但是隨之而來的就是過於良好的飲食給我們帶來的高尿酸問題。
不要小看高尿酸給我們帶來的傷害，它會影響我們的關節、腎臟、心腦血管等多個器官，降低患者的生活質量。如果想要減少高尿酸的出現，避免高尿酸對我們身體造成嚴重的傷害，大家應該注意遠離酒精、肉湯、海鮮類食物以及高果糖食物，這些食物中存在大量的嘌呤，嘌呤進入人體後會代謝成尿酸，所以不管它們有多好吃，想要維持穩定的尿酸水平，一定不要再吃了哦!
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