因為冬季寒冷，氣溫大幅下降，所以抵抗力比較低的人群就會比較容易患上各種疾病，於是就有了「冬季進補」之說。俗話說，「冬令進補春天打虎」，意思就是只有在冬天提高身體的免疫力和抵抗力，來年春天身體才能更好。
說到冬季滋補養生，最好以「養腎防寒」為主，少吃一些生冷的或者燥熱的食物，又要補充身體因為天氣寒冷所損失的熱量。
溫陽補陰，自然需要海參來幫忙
海參營養豐富，非常適合秋冬滋補。海參中含有豐富的蛋白質、維生素及微量元素和多種人體所必需的活性物質等，同時，海參中的膽固醇、脂肪含量都非常低，經常食用的話，能保持人體健康、增強抵抗力、預防疾病等。
海參在我國有很長時間的食用歷史，從古代就認為海參有「養血潤燥」的功效，並且中醫還認為，海參「補而不燥、滋而不膩」，是非常優秀的溫補食物，一年四季都能食用，所以最近幾年來很多人都會選擇海參來補養身體。
海參除了單獨吃，也可以搭配其他食材一起吃，一旦食材搭配得當，食物之間相輔相成，營養更加豐富，對人體也更加有益。而不同的食物搭配，其營養和功效也各不相同，因此，吃海參的時候可以適當添加一些其他食材，讓營養更加豐富。
冬天熬一碗海參小米粥，再放上一點枸杞，喜歡吃甜口的就倒點蜂蜜，喜歡吃咸口的就加點味極鮮，做法雖然簡單，但營養卻十分豐富，堅持每天早上來這麼一碗，雖然不一定能 「常吃海參不感冒」，但增強抵抗力卻是必然的。
海參，以豐富的營養和良好的滋補效果而著稱，一直以來都是我國傳統的養生佳品。很多醫藥書籍都記載，海參具有滋陰壯陽、生血補血、益補五臟、祛虛損的功效，堅持每天一隻海參，能讓人精神更佳，身體更好。
海參對增強抵抗力，預防某些疾病有一定的作用，但不是「包治百病」。冬天天氣寒冷，人體機能減退，多種疾病頻發，要想強身健體，除了吃海參之外，還要注意防寒保暖，適當鍛煉身體，多開窗通風。
