很多食品除了提供人體必需的營養之外，還能防病治病，防老抗衰，延年益壽，尤其對老年人健康十分有益，下面介紹幾種常見的食物中，多吃可以幫助預防疾病，延緩衰老，是性價比比較高的食品
一、核桃
又稱長壽果，是一種滋補佳品
核桃含有多種營養物質，能夠健身，補肝益腎，補血益精，對大腦神經有益，可以作為神經衰弱的輔助治療劑
二、花生
有多種營養物質，有潤肺化痰，悅脾和胃，滋養調氣等功效
花生另一個顯著的功效是可增強記憶，延緩腦功能衰退，其所含有的兒茶素具有很強的抗老化作用
三、芝麻
芝麻含有豐富的維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵、鈣等營養物質，具有補血、潤腸、補肝脾，烏鬚髮的功效
四、大豆
大豆歷來具有植物肉的美稱，它含有40%的蛋白質、20%的脂肪和糖類，以及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，同時還含有人體代謝需要的其他營養素，對於提高機體的抗病能力，延緩人體細胞衰老等具有異效
據分析，0.5千克大豆相當於1千克的多瘦肉，1.5千克雞蛋或6千克牛奶的蛋白質含量
現代醫學認為大豆食品優於肉類，因為以動物蛋白為主食的人易患肥胖病，而大豆含膽固醇極少，又能降低人體的血清膽固醇，所以很適合肥胖、高血壓、動脈硬化、心臟病等病人，也是我們每個人延年益壽的良好食品
五、薯類
薯類包括紅薯、馬鈴薯、山藥等，它的最大特點是供給人體大量的粘液多糖類以及膠原多糖類物質
這種物質在人體內的胸膜腔、關節腔筋膜、韌帶、骨、椎間盤起重要作用，如果這些器官失掉或減少粘液物質，很快就會形成病態
經常使用薯類，還可以預防心血管系統的脂肪沉着，防止動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免過度肥胖
六、蕎麥
蕎麥味道苦澀，還有較多的同癌細胞相抗的維生素B17
喜歡吃蕎麥等苦味食物的島國培濟，所以成為無癌之國的秘密就在這裡
七、木耳
木耳有黑白之稱，白木耳又稱銀耳，所含有的成分大致相同
黑木耳的含鐵量特別豐富，每百克中含有185毫克的鐵，比青菜中含鐵量最高的芹菜還要多20倍
比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高近七倍，為各種食物的含鐵量之冠
黑木耳有滋養、益胃、活血、潤燥之功效，對於高血壓、便秘等症有非常好的療效
黑木耳可以炒、燉、燒、燴，也可以做成湯菜
銀耳有生津潤肺，滋陰養胃、益氣活血、補腦益心之功效，民間世代相傳的銀耳的延年益壽作用，其食用方法一般多與冰糖共飲
實踐證明：銀耳滋而不膩，補而不滯，對老年體弱一定會恢復尤為有益，久食有延年益壽的作用
在食用銀耳時一定要特別注意，一旦發現銀耳變質，根部變黑，外觀已呈黑色或褐黃色，聞之有異味兒，出汁有粘手感就不要使用了，否則會引起中毒，後果嚴重
八、茶葉
茶葉是世界著名的三大飲料之一，尤其在中國和日本，很多人都會喜愛喝茶
茶葉營養豐富，據分析，含有400多種對人體有益的化學成分，尤其是茶葉中所含有的膠原蛋白質，對防止血管萎縮，彈性降低，對皮膚及防止粘膜乾燥有很大作用
含有膠原蛋白的茶水能影響某些生理機能，促進發育，起到延緩衰老和抗癌的功效
其中含有的兒茶素，茶多酚，可以抗氧化，抗衰老
九、圓白菜
也就是捲心菜
圓白菜含有豐富的維生素C，纖維素，能夠促進腸胃蠕動，使機體的消化系統保持年輕活力，幫助排除毒素
腸健康人就年輕
以上所列食物只是延緩衰老中常見的一部分，這些食物物美價廉，營養豐富，平常多吃這些食物，可以讓老年人變得更加年輕有活力，讓年輕人更好地保持年輕狀態！
