中國人自古就很喜歡喝茶,這是千百年來形成的良好傳統,尤其是中老人,喜歡喝茶的人尤其多。雖然喝茶對身體有益,但隨着年齡的增大,很多中老年人的身體機能,在不可逆轉的減退,因此,在喝茶的時候要格外注意。
而且現在市面上的茶葉魚龍混雜,假茶盛行,稍不留意就會買到假茶。在這裡提醒中年人,喝茶需謹慎,建議以下3種茶別再喝了,都是「添加劑茶」,有害身體健康。
1、染色茶
現在茶葉的種類眾多,這其中就有很多「粗製濫造」的茶葉,由於製作工藝或原料太爛等問題,成品的茶葉顏色非常難看,特別是氧化了之後。很多無良的商家,為了賺錢,便鋌而走險,選擇加入色素改善茶的顏色,讓其看起來和正常的茶葉差不多,隨後賣給茶客。
而這些色素里,最常見的就是鉛鉻綠,這種色素屬於油漆的一種,對人體的損害非常大。這樣的茶,千萬不能喝。
我們在買茶的時候有一個非常簡單的鑒別方法,日後在買茶的時候可以用上。
我們可以用茶水打濕白色餐巾紙,若紙巾上有明顯可見的顏色顯現,則很可能就是摻有化學染料的染色茶。
2、香精茶
一款茶葉好壞與否,茶香也是最直觀、最簡單的判斷方法之一,很多商家為了讓劣質的茶葉聞起來香味更足,就會選擇給茶葉添加香精,以次充好欺騙消費者。
好的茶葉,聞起來是清爽的,令人身心舒暢的;如果我們遇到一款茶,香味濃烈,極不自然,八成就是香精茶了,千萬不能買。
而且香精茶的持久度非常低,一般一泡之後香氣就非常弱了,這也是判斷一款茶是否是香精茶的方法之一。
3、滑石粉茶
有很多黑心的商家為了掩蓋茶葉發黑的葉底,就會選擇往茶葉中添加滑石粉,讓其外觀更好看,而且更沉。雖然滑石粉的危害比染色茶的危害小,但是對身體造成的傷害也是不可逆的。
一般加過滑石粉的茶葉,泡出來的茶湯非常渾濁,看上去,也沒有讓人想喝的慾望。而優質的茶湯都是非常清澈明亮的。這種造假方法比較低端,一般存在於粗製濫造的小作坊。如果家中現在有這樣的茶,別再喝了。
以上三種茶,是現在市面上出現最多的造假茶,也是我們最容易買的。我們喝茶除了是品嘗滋味外,最重要的還是對身體好,所以在選茶的時候就要我們格外注意,仔細辨別茶葉的優劣。
如果實在不會分辨茶葉的好壞,我們也可以跟着經驗豐富的人買茶,這樣既可以避免出錯,還能買到便宜的好茶。下面2款茶就是大家喝的比較多的茶,評價也很高,不知道喝什麼茶的人,可以看一看。
· 鳳鳴毛尖
這款茶產自茶文化大省四川,是當地人很喜歡的一款綠茶,它不僅口感一流,價錢也很低,每家每戶都能喝得起。
這款茶的原料全部來自海拔800米以上的高山茶園,茶樹常年被雲霧環繞,經受陽光直射短,漫射時間長,有利於茶葉積累更多的芳香物質。其茶葉的製作工藝採用的是國家非物質文化遺產,所以茶葉的口感更加絲滑,滋味更鮮爽。
茶葉的外形細長,挺直顯毫,色澤綠潤有光澤,干茶中帶有淡淡清新自然的花香;沖泡時,茶葉跟隨熱水在杯中翻滾,很漂亮,成湯後的顏色嫩綠明亮,同時帶着綿密的板栗香,讓人垂涎欲滴;茶湯入口,口中立刻縈繞綠茶特有的鮮爽滋味,再品,能感到茶湯的甘甜,茶湯絲滑,滋潤不寡口,喝下去,給即將到來的夏天帶來一絲涼爽。
· 顧渚紫筍
這款茶產於浙江省北部長興縣水口鄉顧渚村,位於江、浙、皖三省交界的浙北天目山脈東端。
這裡的環境優美,江南水鄉,能夠給茶樹提供足夠的水資源,且這裡的土地肥沃,很適合茶樹的生長。
這款茶自唐朝時期就被定為貢茶,一直延續至明朝。後續的600多年裡,一直都默默無聞,直到上個世紀七十年代,才又重新被新發掘出來。
該茶的外形細如銀針,細嫩緊結,芽葉完整,內呈金黃色,白毫顯露,色澤翠綠有光澤,香氣濃強高爽。經過熱水沖泡後,湯色鮮亮橙黃,明亮乾淨,香氣更加濃郁;慢慢品嘗一口,滋味鮮醇,回甘明顯。