這裡是水果店同行老闆圈子,第597次分享,持續分享,幫助新手入門。
1、這些地段選址會好很多
建議新手開店不要投入太大,地段比店鋪大小更重要。一般比較好的地段有小區出入口附近,從小區到菜市場或者超市沿線找店,買東西是剛需可以路過門口,客流量能有保證。看看旁邊有沒有大型商業體,面積超過500平的店鋪,靠近他們,他們有實力促銷,體量可以吸引客戶,相當於他們給你自帶流量。加入水果店老闆同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、多小區邊上找找店鋪
選址盡量選生活區的店面,就是附近是常駐居民,這樣容易把顧客養起來,要是流動人口多的話,老客就少,水果店能夠經營的下去主要還是因為老客比較多,復購會很多,老客比較認可水果店。平時多去跑跑門店,一是了解行情,二是跟房東聊多了,可以多了解一下周邊居民的信息,側面可以知道顧客群體是什麼樣的。
選址不能急,選址要佔前期準備工作的60%以上的精力,剩下的20%用來找貨源,20%精力放在裝修及其他事情上。更多開水果店經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、多找找十字路口的位置
水果店選擇拐角去開店是優先選擇的,一般拐角的路段都是十字路口,十字路口相當於兩倍的街道店。
而且十字路口一般會有路燈,顧客在店門前滯留的時間相對比其他地段的店要長,這個時候用喇叭喊,顧客就能聽到。開水果店選址要考慮一下方不方便停車,首先看看有沒有地方可以臨時停車,然後看看要是臨時停車之後會不會有交警貼罰單。
一般有車的顧客都比較優質,消費能力都還行,有些時候購買量比較大,逢年過節走親訪友的時候,直接提幾箱走,因此方便這部分顧客的購買,水果店的利潤能做高不少。
4、選址可以預估一下營收情況
選址多去看看客流情況,數一數客流,比如上午10點左右,下午3店左右,晚上7點左右,這些個時間點用半個小時看看,如果客流還可以,符合自己的預期,則是比較靠譜的店址,如果高峰期客流都不行,那麼這樣的店面還是不要去租了。還有就是根據客流可以預計一下自己的營收,按照5%的進店率來估算一下,看看整體的營業額能不能覆蓋住自己投入的成本,可以毛估估的算一下客單價在30,毛利率在20%這樣去估算一下,當日努力一點客單價和毛利率都會更高一些,但是剛開始不一定能做到這個量級,算是保守估計的數字吧。