相信大家都知道,農村的山上有很多野果都已成熟,那些美味的野果種類繁多,有柿子、山楂、橘子?毛栗子等等。而毛栗子卻是比較特別的一種,因為它外表長滿一身毛刺,要吃到還得花一點功夫。這毛栗子個子不大,記得小時候常常在現在這個季節上山去採摘野毛栗子回家來吃。
見過栗子樹的人都知道,剛摘下來的毛栗子,果實外面包著眾多針刺,很難剝開!記得小時候我們採摘下來的「毛栗子」,用腳在平地上搓幾下,將毛刺搓揉軟就可以剝開來吃裏面的果實了。它的果實和板栗也不相同,小小的圓圓的,不過味道比板栗可要好吃多了。小時候吃不到板栗,自然毛栗子就成了我們那時候的最愛了。
毛栗子又叫板栗、毛栗、鳳栗、栗果等,它是殼斗科栗屬的植物,原產於中國,分佈於我國大部分地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地。
板栗營養豐富,可口宜人,富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等,是哺育幼兒、滋補孕婦及老年人身體虛弱者的營養佳品。從藥用方面來說,如果常用毛栗子煮湯喝的話,對我們的身體有一定的保健作用。
現在市場上賣的是板栗,雖說它個頭大,仁肉飽滿,但是口感就是比不上野生的「毛栗子」。當然,更重要的是小時候的那種樸實的童越。還有就是屬於農家人的獨有的一種記憶。如今,市場上賣的板栗種類很多,有水煮的,有糖炒的,也有用砂石炒的,還沒撥開,就有一股濃濃的香味,讓人聞着就垂涎欲滴。