寒露後，建議「蒸3樣，煮3樣，忌3樣」，潤燥驅寒，順利度深秋
今天就是寒露時節，也是我們上班的第一天哈哈，為了犒勞自己，今天不管有空沒空，都得叫上一家人，去外面好好搓一頓。寒露是個什麼時節呢，過了寒露就代表着，溫度下降得厲害，又冷又干。
寒露之後，一定要注意保暖，前兩天穿得比較單，這幾天都感冒了。寒露之後，最主要的就是要驅寒、養肺、潤燥，那麼我建議大家「蒸3樣，煮3樣，忌3樣」，順利度深秋，身體更安穩。
蒸3樣
一、蒸山藥
【排骨蒸山藥】
排骨洗凈後，加上鹽、料酒、白鬍椒粉、澱粉、生抽，抓拌均勻後，腌制1個小時。再準備一塊山藥，洗凈削皮後，切成塊狀。準備一個盤子，先將山藥放進去，再把腌制好的排骨擺放上去，鍋中燒開水，水開後放進去蒸30分鐘，撒上蔥花出鍋。
二、蒸芋頭
【剁椒蒸芋頭】
不用荔浦芋頭哈，普通的小芋頭就行，買來洗凈後削皮，放入電飯煲中，蒸熟之後取出來。下面做個料汁，把生抽和白糖攪拌均勻即可，然後把芋頭放進去，均勻裹上一圈，取出擺放在盤子里。辣椒醬、剁椒倒在芋頭上，最後燒熱油澆一下，開吃，又好看又好吃。
三、蒸蓮藕
【蒸蓮藕肉餅】
1、準備一塊蓮藕，把蓮藕削皮洗凈，然後剁成碎末，再準備蔥姜，也切成碎末，還有就是準備一塊肥瘦相間的豬肉，瘦肉多一點，同樣剁成或者絞成碎末。
2、將上述材料混合，加上適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、白糖、生抽、蚝油、食用油，進行充分攪拌，徹底攪打上勁。準備一個罈子，將其盛進去，然後往裏面倒入和肉末持平的清水。鍋內燒水，水開放上去，大火再次燒開後，轉為中火蒸15分鐘，出鍋。
煮3樣
一、煮銀耳
【紅棗銀耳湯】
銀耳泡發1個小時，把根部和長霉點的地方去掉，撕成小塊倒入鍋中。開大火先煮一會兒。再將紅棗、銀耳清洗一下，大火煮10分鐘後，快速攪動一下銀耳，出膠會更多，接着再放上紅棗，煮10分鐘。最後1分鐘，放上枸杞，加上冰糖，融化後關火。
二、煮雪梨
【小吊梨湯】
把梨洗凈去皮，切成小塊，蓮子洗凈泡一會兒，話梅也用溫水稍微泡一下。把梨、蓮子、話梅放入鍋中，加上清水開始煮，煮20分鐘左右。之後再來幾個枸杞，加上冰糖，待冰糖融化，關火享用。
三、煮魚湯
【燉鯽魚湯】
將鯽魚處理一下，洗凈後用廚房紙，把表面水分擦乾，放在油鍋中開始煎，把兩面都煎到金黃，煎好後立即往裏面倒入開水，把蔥段、薑片放進去，開始煮魚湯。把豆腐切成小塊，魚湯煮20分鐘後，把豆腐放進去，加上鹽調味，再繼續煮5分鐘，就可以啦。
忌3樣
一、忌吃冷食、喝冷飲，天氣涼了，不該吃的東西就不要再吃了，為了身體健康。
二、忌露腳，正所謂「白露不露身，寒露不露腳」，記得多添加衣物。
三、忌凡補必肉，一提到滋補，很多人只知道吃肉，實際上並不對，尤其是中老年人，多吃新鮮的蔬菜水果更有好處。
