時光荏苒,炎熱的盛夏對我們的折磨終於成為過去式了。隨着深秋9月的來臨,雖然說白天依舊艷陽高照,能讓人感受到熱意,但到了晚上氣溫就會降低,再加上雨水的減少,天氣可謂是又干又燥又冷。在這個多變的時節,我們除了要適當增添衣物來保暖外,還得在飲食上多多進補,以此來解秋燥潤秋乏。
能進補的食物有很多,不過吃什麼也是有講究的,像易上火,生痰的魚肉和羊肉就不適合乾燥的季節食用。那怎麼才能吃得好又吃的巧呢?今天小編總結了老一輩留下的「食2物,飲3水」的傳統習俗,建議大家遵循且堅持下去,或能滋養身體。
「食2物」
玉米
入秋後的8月-10月份,正是玉米上市的時候。剛剛上市的玉米水水嫩嫩的不僅新鮮、好吃,而且裏面富含的維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分也很豐富。當下不論是用來煮着吃、煲湯入粥亦或者是烙個玉米餅食用,都能很好的滋補身體,潤秋燥。
秋葵
秋葵,作為當下的一種時令蔬菜,不僅價格低廉,口感爽脆,而且其中含有黏性物質,蛋白質也很豐富。入秋後,若是去菜市場買菜見到了它,不妨多買一些回來用來涼拌或者與雞蛋混合蒸熟食用,在給身體提供能量的同時,還能增強體質。不過,大家在做秋葵的時候,不要將秋葵做的太熟,以防營養流失。
「飲3水」
1.青馳菊茶
若問深秋9月最適合飲用什麼茶,相信經常喝茶的朋友脫口而出的就是菊花茶。菊花茶作為應季的花茶,不僅香氣淡雅,而且其中的營養物質還能很好的緩解乾燥,去火氣。菊花茶雖好,但不同品種不同大小的菊花對我們的益處也不同,而在當下建議大家還是以黃菊花中的青馳菊為主。
青馳菊是開封茶農培育出來的優良品種,因當地有着優越的地理位置和天然的黃河水源,所以才造就了內質含有20種活性成分的優質菊花。除了先天優勢外,後天的努力也十分重要,茶農在培育、加工時也是堅綠色種植,人工採摘,傳統晾曬等方式,以此來保留菊花原有的香氣和色澤。
在這個多事之秋,不論年輕人還是中老年人都可以在閑暇時沖泡一杯青馳菊茶飲用,在欣賞杯中美景的同時,還能幫助滋補身體。
2.烏龍茶
秋天,除了要喝菊花茶外,還可以喝上一杯烏龍茶。烏龍茶作為六大茶類中,最溫和的一種茶水,不僅在口感上兼備紅茶的醇和綠茶的清,而且在經過特殊工藝加工後,還使得大量的多酚類營養物質被保留下來。日程生活中,不論是單獨飲用,還是與山楂、荷葉等搭配飲用,都可以很好的緩解季節引起的燥熱、疲勞。
烏龍茶的品種有很多,像大家常喝的鐵觀音、羅漢沉香、武夷岩茶等,口感和湯色都非常亮麗,甘爽。在這裡,小編需要提醒大家一點,若想喝到一杯好喝的烏龍茶,最好是用剛燒開的沸水來悶泡,這樣才能更好的激發茶香和營養物質。
3.華中醫紅枸杞
說到枸杞,相信大家再熟悉不過了。它作為一種經濟又實惠的滋補佳品,不僅口感好,而且裏面所富含的維生素、蛋白質等也很豐富,入秋後不論是用來煲湯喝,還是入茶飲用對身體有都大有裨益。
不過,話說回來了,我們在挑選枸杞時一定要有所講究,盡量買到乾燥不黏膩且色澤暗紅的,否則食用起來也不安心。若是不會挑選,這款華中醫紅枸杞值得一嘗。它選用的原料是天然飽滿成熟的紅枸杞,然後通過人工採摘、精選等多種傳統工序製成。而且,為了能讓大眾吃的放心,不會經硫熏,口感色澤回歸天然。