如果把人的一生看作24小時，按80歲壽命來算，40歲的男人正好處於正午12點。男人40歲，上有老下有小，一定要愛護好自己的身體。身體才是革命的本錢，身體就是支票上挺立前面的1，其他的財富、感情、地位等等，統統都是0，建議40歲男人：常吃5樣！被稱為男人的「軟黃金」，為入冬打基礎。
№：⒈生蚝
蚝和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血、生蚝肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後形成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有奇效。
┱ 食材清單 ┲生薑、粉絲、大蒜、干辣椒、小蔥
1、準備幾個新鮮的生蚝，把生蚝放入大盆中加入適量的清水，用刷子把生蚝表面刷洗乾淨。
2、然後再把生蚝殼掰開，深殼帶着生蚝肉留着，用清水沖洗乾淨，放入盤中備用。
3、一把粉絲放入碗中，加入多半碗溫水沒過粉絲，把分鐘放到一邊浸泡備用。
4、一把大蒜剁成蒜末，適量辣椒剪成段放入小碗中，再加入兩勺生抽、一勺食鹽、一勺蚝油、一勺溫水，攪拌均勻備用。
5、浸泡好的粉絲用清水清洗乾淨瀝干水分備用，取一小撮放入生蚝中，每個裏面都放一些。
6、起鍋燒油，油熱以後把提前調好的料汁倒入鍋中小火慢炒，炒出香味以後關火備用。
7、用小勺把炒好的料汁舀入生蚝中，每個生蚝都放上兩勺，全部放好以後把蒸屜放入蒸屜中。
8、大火把水燒開，水開計時蒸10分鐘，蒸好以後直接取出來，另起鍋燒油，放入一把麻椒炸出香味。
9、生蚝中撒上蔥花點綴，淋入熱花椒油，就可以開始美美地享用了。
№：⒉甲魚
甲魚是一種很好的滋補食物，甲魚全身都是寶，不僅食用可以養生保健，甲魚的背殼也具有一定的藥用價值。甲魚肉和狗肉、羊肉一樣，都是非常溫補的菜肴，不適合體質燥熱的人食用。
┱ 食材清單 ┲甲魚、小蔥、生薑、大蔥、青線椒、小米椒、肥肉、鵪鶉蛋
1、準備一隻新鮮的甲魚，先把甲魚宰殺好，再把甲魚的內臟處理乾淨，處理好放入大碗中。
2、往甲魚中加入適量的開水，把甲魚燙兩分鐘，燙掉甲魚表面的黑膜。
3、燙好以後把甲魚控水撈出，稍微晾涼再把表面的黑膜揭掉，處理好以後清洗乾淨。
4、把甲魚放在案板上，用刀切成大小均勻的甲魚塊，切好放入盤中備用。
5、一根大蔥切成蔥段，一塊去皮的生薑切成姜塊，一把大蒜切成蒜粒放入大碗中。
6、兩根小米椒斜刀切成片，一根青線椒斜刀切成滾刀塊，切好放入碗中備用，一塊肥肉切成肉片備用。
7、小碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺食鹽、一勺雞精、半勺白糖、半勺胡椒粉攪拌均勻備用。
8、起鍋燒水把甲魚涼水放入鍋中，加入蔥結、薑片、料酒去腥，大火燒開撇掉表面的浮沫。
9、再把甲魚焯水一分鐘控水撈出，放入清水中，把甲魚表面的浮沫清洗乾淨，清洗好瀝干水分備用。
10、另起鍋燒油，放入肥肉片放入鍋中煸炒出油脂，再把蔥姜蒜放入鍋中炒出香味。
11、然後再把清洗乾淨的甲魚放入鍋中煸炒，先大火炒出甲魚中的水分，再煸炒出香味。
12、再把提前調好的料汁倒入鍋中快速地把甲魚翻炒入味，加入一瓶啤酒剛剛沒過甲魚即可。
13、加入提前剝好的鵪鶉蛋翻拌均勻，小火慢燉，把甲魚燉熟，燉至湯汁微濃，把青紅椒放入鍋中翻炒均勻。
14、炒至青紅椒斷生，撒上一把蔥段翻炒斷生即可關火出鍋，裝入盤中就可以開始吃飯了。
№：⒊泥鰍
與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質和鈣質比鰻魚要多3倍。鰻魚對男性是個好食物，但是大家可能有所不知，其實我們經常能夠見到的，有着「水中人蔘」的泥鰍，增強「精力」的本事一點也不比鰻魚遜色。
┱ 食材清單 ┲泥鰍、小蔥、生薑、大蒜、大蔥、干辣椒、香菜
1、準備三斤活蹦亂跳的泥鰍，把泥鰍放入大碗中，加入一大勺食鹽，迅速蓋上蓋子燜3分鐘。
2、然後往大碗中加入多一點的清水把泥鰍反覆地清洗幾遍，清洗至沒有浮沫瀝干水分。
3、往泥鰍中加入一勺高度白酒，一勺麵粉，下手反覆地抓揉兩分鐘，抓出泥鰍中的雜質。
4、再次加入清水把泥鰍清洗乾淨，清洗至水變清澈，再用剪刀把泥鰍的頭部和內臟處理乾淨。
5、然後再次用清水沖洗乾淨放入大碗中，加入一勺食鹽、一勺胡椒粉、一勺料酒、蔥段、薑片抓拌均勻腌制30分鐘。
6、起鍋燒油，油熱以後把腌制好的泥鰍挑去蔥姜，把一半的泥鰍放入鍋中小火慢煎，煎至泥鰍金黃酥脆控油撈出備用。
7、另起鍋燒油，放入蔥姜蒜粒炒出香味，再放入一勺豆瓣醬和一勺黃豆醬炒出紅油。
8、然後再把另一半腌制過的泥鰍放入鍋中，用鏟子快速地翻炒均勻，加入一罐啤酒去腥增香。
9、調味加入一勺雞精、半勺胡椒粉、一勺白糖、一勺生抽、少許老抽、一勺蚝油翻拌均勻，大火煮開，小火燜煮15分鐘。
10、煮好以後打開蓋子開大火收汁，出鍋前淋入水澱粉勾芡，就可以裝盤了。
11、再起鍋燒油，放入青紅花椒，蒜末、干辣椒絲炒出香味，再把煎熟的泥鰍放入鍋中。
12、再加入一大勺燒烤料、適量香菜段翻炒均勻，炒至泥鰍入味，即可關火出鍋，裝盤享用了。
№：⒋韭菜
韭菜是生活中常見的一種食材，又被稱為壯陽草，同時韭菜裏面含有大量的膳食纖維，男性適當地吃韭菜有利於身體健康，但是不能過量的吃尤其是夏季。
┱ 食材清單 ┲豬血、韭菜、生薑、大蒜、小米椒
1、一塊新鮮的豬血用清水沖洗乾淨，再把豬血切成大小均勻方塊，切好放入盤中備用。
2、起鍋燒水，把豬血涼水放入鍋中，一勺料酒去腥，水開以後撇掉表面的浮沫，把豬血焯水一分鐘。
3、把豬血控水撈出，用清水把豬血清洗一下，再放到一邊備用。
4、一把洗乾淨的韭菜，先切掉韭菜根部一厘米，再把韭菜切成長段放入盤中備用。
5、起鍋燒油，油熱以後放入薑絲、蒜片、小米椒圈炒出香味，再把焯水的豬血放入鍋中翻炒均勻。
6、調味加入一勺食鹽、一勺雞精、半勺胡椒粉、一勺生抽、少許白糖、小半碗清水充分地翻拌均勻。
7、開大火把湯汁煮開，轉中小火把豬血燉5分鐘，燉至豬血入味。
8、大約5分鐘左右，淋入少許水澱粉勾薄芡，把湯汁慢慢地收濃，把湯汁都包裹在豬血上面。
9、最後再把韭菜放入鍋中快速地翻炒10秒鐘，即可關火出鍋，裝盤開始享用了。
№：⒌羊肉
羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，羊肉適合男士經常食用，不僅如此吃羊肉還有助性的作用，特別是進入更年期的男性更應以羊肉為動物性食物的首選。
┱ 食材清單 ┲羊肉、香菜、大蔥
1、準備一把洗乾淨的香菜切成長段，把香菜梗和香菜葉子分開放入，一個大蔥切成蔥花備用。
2、再準備半斤新鮮的羊肉，把羊肉清洗乾淨，放到案板上切成薄薄的羊肉片備用。
3、把羊肉放入大碗中加入少許食鹽、少許雞精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽充分地抓拌均勻。
4、再朝一個方向攪拌上勁，再倒入半個雞蛋液繼續下手抓拌均勻，抓拌至羊肉完全吸收。
5、再加入一勺玉米澱粉充分地抓拌均勻，再淋入少許食用油抓拌均勻鎖住水分。
6、起鍋燒油，油溫6成熱把羊肉放入鍋中，用快速快速攪拌均勻，使其受熱均勻。
7、把羊肉炸至定型變色控油撈出，把油溫升高至8成熱，把羊肉再次放入鍋中大火炸。
8、炸20秒左右控油撈出備用，鍋留底油，油熱以後放入蔥花炒出香味，再把羊肉放入鍋中翻炒均勻。
9、調味加入少許鹽、雞精、白糖、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、一勺辣椒油、一勺香油快速翻炒入味。
10、最後再把香菜梗放入鍋中快速地翻炒均勻，大約翻炒10秒鐘即可關火出鍋。
11、把提前準備好的香菜葉子放入盤中墊底，上面放入炒好的孜然羊肉，就可以開始享用了。
