時間過得飛快，轉眼就進入了秋分。 一個季節共有六個節氣。 秋分是秋季的第四個節氣，也就是說現在已經是深秋了，氣溫驟降，天氣越來越冷。 . 為了更好地適應秋季，我們需要及時補充營養，這也是為過冬打下基礎。
俗話說，「一把補品，不如一把秋菜」。 多吃時令蔬菜對身體更有益。 秋分過後，記得吃4種秋季食材，營養又健康。 快來看看他們有什麼，怎麼吃？
1. 秋葵
推薦做法：秋葵蒸蛋
拿一些秋葵，把它們擦乾淨，然後把它們切成小塊以備後用。 將軟豆腐切成小塊，放入碗中備用。
將幾個雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻。 蛋黃和蛋白完全混合後，加入適量溫水，約為水量的1.5倍。
用勺子反覆攪拌，攪拌後用勺子除去蛋液上的泡沫，這樣處理出來的蒸雞蛋更加鮮嫩可口。
加工完成後，將蛋液倒入裝有豆腐的碗中，然後加入黃秋葵。
然後將碗放入蒸鍋中，用盤子蓋住碗，然後蓋上鍋蓋，開大火蒸十分鐘，蒸完再燉兩分鐘。
最後，在蒸蛋里放一點新鮮香油，這道營養又健康的秋葵蒸蛋就做好了，大家趕緊試試吧。
二、蘿蔔
推薦做法：蒸蘿蔔纓
去掉蘿蔔流蘇的根部。 如果有蘿蔔，留着做其他菜。 把葉子清洗乾淨，站起來控制水分。
控水後切成小塊，不要切太多。 倒入碗中後，加入鹽攪拌均勻。
然後加入一勺玉米粉拌勻，然後分批加入麵粉，一次不要加太多，每次加完都要攪拌均勻，直到葉子粘上麵粉，呈鬆散狀態。
蒸鍋加水，煮開後，在蒸鍋上鋪上蒸籠布，記得弄濕擰乾。
然後將蘿蔔流蘇放入蒸鍋，處理後蓋上蓋子，蒸六分鐘。 蒸的過程中，加入醬汁，在碗中加入蒜末、生抽、醋、香油，攪拌均勻。 如果你喜歡辛辣的食物，加點辣椒油。
蒸好後取出蒸好的蘿蔔纓子，倒入醬汁拌勻。 清爽不油膩，營養健康。
3.捲心菜
推薦做法：白菜炒粉絲
首先，處理粉條。 如果直接在鍋里炸，很容易結塊，不容易炸，可以這樣。
鍋中加水，將粉絲煮開，放入粉絲，煮至粉絲變軟，然後撈出粉絲放涼。
冷卻後撈出控干水分，再倒入少許老抽拌勻上色。 這將使它更加開胃。 然後倒入一些食用油拌勻，以免粘鍋粘鍋。
將白菜切絲，加水撈起灑，洗凈一次，控濕。 切碎蒜末、辣椒段和切碎的蔥以備後用。
鍋中加油，燒熱，倒入洋蔥、大蒜、辣椒，然後倒入白菜翻炒。 稍軟後加入粉絲繼續翻炒。
最後加入鹽和生抽，快速翻炒均勻。 這道菜做好了，很好吃。
4.南瓜
推薦做法：紅燒南瓜
你可以用任何你想要的南瓜，把它清洗乾淨，切成小塊，去掉裏面的果肉，如果你不喜歡，就把皮去掉。
將糖、醬油、蚝油、黑醬油和水放入碗中，攪拌均勻備用。 切碎的蔥準備使用。
鍋中加油，燒熱，倒入南瓜，翻炒均勻，轉小火，煎兩分鐘，倒入醬汁。
攪拌均勻後，蓋上蓋子小火燉幾分鐘，直到南瓜完全煮熟，但不爛。
打開蓋子，用高溫收集果汁。 待水變少後，倒入蔥花，再翻炒幾下即可出鍋。
