雖然不知不覺已經進入秋天,但是高溫天氣仍在,好在晚上還算涼爽。隨着溫度降低大家食慾也上來了,已經開始考慮「貼秋膘」要吃什麼?
今年夏天的溫度尤其高,大家都躲在空調房避暑。該出的汗沒有出,有害物質就會在體內積攢,此時「貼秋膘」不正是在加重身體的負擔嗎?建議大家入秋後給身體做個「大掃除」,為貼秋膘打好基礎!
1、紅豆
紅豆是生活中常見的粗糧,其中含有的營養物質種類齊全,除能夠補充營養,還有助於促進身體內部的循環。關鍵是紅豆營養高熱量低,而且不易上火,非常適合燥熱的秋天滋補食用。
紅豆口感綿密,適合做甜品,其中我最喜歡的就是七度方益顏糕。將紅豆泥燜煮軟爛後碾壓成紅豆泥,搭配花生、玫瑰和紅棗等研磨的粉末做成糕點。外面撒上玫紅色的蔬果粉末裝飾,好看到讓人挪不開眼。
七度方益顏糕在製作過程中為降低熱量和甜度,選用木糖醇調味,更適合大多數人的口味。吃起來緊實綿密,軟糯清甜,解饞營養兩不誤。
2、紅薯
香甜軟面的紅薯深受大家的喜愛,這個時間段剛好是紅薯成熟的季節,因此它含有的營養物質最為豐富。這個季節多吃點紅薯,既能補充營養,還能增強新陳代謝,對身體大有益處。
很多中老年人常年被便秘困擾,尤其是到燥熱的秋天更是嚴重。多吃點紅薯,其中豐富的膳食纖維對此有很好的改善作用。
紅薯幾乎全身都是寶,只是在吃紅薯的時候要注意烹飪方式。避免油炸等過於口味重的吃法,盡量選擇清蒸,利於消化和吸收,還能不破壞其中的營養物質。
3、黑芝麻
給身體做「大掃除」,自然少不黑芝麻。它的油脂含量很高,可以幫助腸道潤滑,加速身體有害物質的排出。同時黑芝麻還能滋潤乾燥的肌膚,對身體起到由內而外的滋養作用。
古人在食用黑芝麻時,會將其進行九蒸九曬,完全激發其中的營養物質。咱們在家裡製作很難實現,不妨入手七度方五黑糕,遵循古法純手工製作,額外添加黑米、桑葚和黑枸杞等食材豐富口感。
最重要的是七度方五黑糕中沒有絲毫添加劑成分,五穀雜糧製作,老人和孩子都能放心吃。每天當零食吃幾塊,糕體濕潤綿密不幹噎,清爽可口,炎熱的天氣也不覺得甜膩。
4、黃瓜
黃瓜絕對是夏秋兩季蔬果中的「C位擔當」。既能當水果又能當蔬菜,清脆爽口,咔嚓咔嚓的聲音吃着涼爽又過癮。
要說哪些食物能幫助身體排出沒用的物質,黃瓜絕對能排前三名。黃瓜中水分含量很足,其次營養物質也很豐富。關鍵是它含有的柔軟的膳食纖維利於吸收,有助於體內排出有害物質。
黃瓜好吃的做法很多,清炒或者涼拌都很美味。但是提醒大家秋後天氣漸涼,很多人容易拉肚子或者腹部不適,寒涼的食物要適量攝入。
5、黑豆
黑豆也屬於典型的粗糧,而且還有「豆中之王」的美稱。可見其含有的營養物質種類之豐富,並且含量也很高。除補充營養,還能加快身體的消化吸收能力,促進排便。
只是黑豆的豆腥味較重,很多人難以接受。那就試試三川歸黑豆漿粉吧,簡單的配料表中只有黑豆、黑米和麥芽糖。黑米的添加能夠減輕豆腥味增加米香,讓豆漿的膳食營養更加全面。
三川歸黑豆漿粉選用麥芽糖增加甜味簡直是點睛之筆,這樣沖泡出的豆漿喝起來沒有厚重的甜膩感,反而清新爽口。天氣炎熱時也可以放在冰箱里冷藏後飲用,好喝又解渴,讓你快速恢復體力。
秋天是豐收的季節,當然不能虧待我們的肚子。補充營養之前,調理好身體,這幾樣美食該吃就吃。身體內部循環好,既能增強體質,還不用擔心吃多長肉,安穩度過秋天。