夏季補陽正當時,建議多吃這3樣,養陽滋補不上火,常吃少生病。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
隨着夏季氣溫的不斷升高,越來越多的朋友喜歡在空調屋裡獃著啦。尤其是剛下完班,在回家的路上已經被曬得頭疼腦熱啦,這個時候就想趕緊回到家打開空調玩手機,而這個時候往往是我們身體最需要補充營養的時候。
一冷一熱,對於抵抗力差的朋友來說,很容易就生病啦。夏季雖然說是一年當中陽氣最旺盛的時候,但是長時間呆在空調屋裡,體內很容易積攢濕氣。這個時候就要記得多吃一些有營養的食材了。那麼應該多吃哪3樣呢?話不多說,接下來就和大家之間分享乾貨啦。
NO.1雞蛋
推薦菜譜:五香滷雞蛋
準備食材:雞蛋、生抽、老抽、白砂糖、精鹽。
1.首先準備新鮮的母雞蛋八個放在清水中洗凈,直接放入乾淨的砂鍋中,蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火煮沸八分鐘煮好之後撈出備用。
2.生抽一勺老抽、兩勺倒入砂鍋內,然後在裏面加入一勺把白砂糖、少許的精鹽、八角、桂皮、香葉。調味。放入250毫升的純凈水,把去皮的雞蛋放進來。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火煮沸五分鐘。
3.做好之後,關火晾涼給它腌制兩到三小時,難道三小時後就可以吃啦。用這個方法做出來的五香滷蛋,營養美味又解饞。
NO.2羊肉卷
推薦菜譜:金針菇羊肉卷
準備食材:金針菇、羊肉、生抽、老抽、蔥花、香菜。
1.首先準備金針菇一小把去掉根部,然後用手撕殘放在清水中給它沖洗乾淨。羊肉500克放入碗中。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開後把準備好的金針菇放進去汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中,沖涼。
3.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後放入蔥姜、干辣椒段炒香。然後再放入準備好的羊肉卷,用大火翻炒20秒。把準備好的金針菇加進來。放入生抽、老抽、精鹽、蚝油調味,大火翻炒20秒就可以出鍋食用啦。
NO.3白蘿蔔
推薦菜譜:白蘿蔔炒粉條
準備食材:白蘿蔔、粉條、生抽、精鹽、老抽、食用油。
1.首先準備新鮮的白蘿蔔一根,不用去皮。然後放在案板上切成厚厚的薄片,最後給它切成細絲。粉條一小把放在溫水中泡發半小時。在裏面加入一勺老抽上色。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開後把準備好的粉條放進去汆燙20秒後立即撈出。撈出後放入冷水中,控晾。
3.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後放入蔥姜干辣椒段、蒜片炒香。然後放入準備好的白蘿蔔。用大火翻炒出香味。然後再把控干水分好的粉條加進來。放入生抽、老抽、精鹽調味。快速的翻拌均勻就可以出鍋食用啦。
好了,以上就是關於本篇文章的具體分享了,你還知道哪些食材適合夏季吃嗎?歡迎在評論區分享給我們。喜歡本文章的記得收藏加轉發。咱們下期見。