2月6日，國家發改委發佈消息稱，1月30日-2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入過度下跌一級預警區間。這意味着中央儲備豬肉收儲即將啟動！豬價是否迎來拐點？
豬糧比持續下跌，豬肉收儲即將啟動
據豬好多數據監測，2022年10月20日豬價達到28.36元/公斤的高點後，後市行情一路下滑，當前豬價已經連續下跌約3個的月的時間，豬糧比價也從9.77:1掉到了如今的4.96:1。
根據官方發佈的預案，豬糧比價低於5:1時，發佈一級預警，啟動收儲。
從往年的經驗來看，釋放收儲信號之後到實際收儲，中間間隔一般不會超過一周。當前7元行情下，豬肉收儲啟動後，豬價會不會立刻反彈呢？
收儲是否會立刻提振豬價？
大家都知道，2022年一季度起，官方進行了多次收儲。當下也正值一季度，時間維度相似，我們以2022年收儲與豬價走向參考，來分析一下收儲對豬價的影響。
從上表可以看出，2022年官方共進行了13批次收儲，累計掛牌量51.8萬噸，實際成交僅有10.14萬噸，成交率19.58%。
2022年3月3日至4日，第一批次中央儲備豬肉收儲全部成交，此後成交率都相對可觀，直至4月22日左右，收儲的流拍率100%。對應下圖豬價走勢圖，第一批次到第四批次儲備肉收儲期間，豬價行情波動並不大，第五批次收儲以後，豬價才真正緩慢回升。
由此可以得出結論，收儲並不能一下子拉高豬價。業內專家表示，收儲是官方制定的穩價保供措施，目的是提振市場信心，以此促進市場平穩運行。豬價還受到市場供需、養殖成本等多方因素的影響。那接下來的行情會怎麼樣呢？
短期能否迎來豬價拐點？
我們以市場供需和飼料成本來討論。
首先需要明確的是，目前業內普遍處於虧損狀態，據國家發改委監測數據，2月第一周豬價環比春節假期前最後一周下跌了9.5%，而飼料價格基本穩定，以此測算，未來生豬養殖虧損274.52元/頭。
供應上，當前行情下，散戶存在一定挺價情緒，認虧出欄的情況大幅減少，賣豬的節奏更加靈活，規模場按計划出欄，市場供應還是較為寬鬆。需求上，目前豬肉消費低迷，不過7元豬價已經屬於低位價格，屠宰場分割入庫以及二次育肥抄底的積極性有所增加，加上學校開學、各行各業復工，後續豬肉需求將逐步回暖。
養殖成本上，據豬好多數據監測，截止2月6日，全國43%蛋白豆粕價格為4927元/噸，14%水分玉米價格為2937元/噸，分別較10月後的高點價格跌了797元/噸、25元/噸（豆粕價格高點為11月17日5768元/噸、玉米價格高點為12月12日2962元/噸）。從原料價格分析，當下養豬成本稍有降低。但時間再往前拉長，2022年年初，全國豆粕均價僅為3700元/噸左右，比當下價格還低了近1000元/噸，目前的養豬成本並不低，養殖戶成本壓力還是較大的。
整體而言，目前養殖成本依然較高，隨着供應寬鬆、需求逐步回暖，豬市或逐漸築底。反之，如果豬價再深跌，市場可能出現大量淘汰母豬和養殖戶退場現象。專家表示：短期內豬價大漲大跌的可能性都不大。這說明豬市行情或繼續磨底，你會選擇什麼時候出欄、補欄呢？
