韓國爆發白菜危機，只有富人才吃得起，看中國這邊：這是在吃鑽石

文 | 慢紀硬核說

編輯 | 慢紀硬核說

國內10塊錢不到的大白菜，在韓國卻要100塊，韓國民眾怨聲載道，卻還是只能一邊罵一邊縮緊褲腰帶。

上世紀80年代以來，韓國就以高速發展的經濟躋身亞洲排名第三的發達國家行列。

然而就是在這樣一個發達國家裡，人民賴以生存最基礎的需求——糧食，卻貴得離譜。

我國早已實現購買自由的基礎農作物，到了韓國卻一物難求。

農業搞得一塌糊塗，百姓連白菜都吃不起，韓國這個曾出現「漢江奇蹟」的地方真的是奇蹟嗎？

01 韓國的白菜價不是「白菜價」

在韓國一直有吃泡菜的飲食文化，作為泡菜的主食材——白菜，自然也是韓國人心裏家家必備的蔬菜。

然而隨着21世紀以來，韓國經濟飛速發展，其農產品經濟卻出現嚴重失衡。

韓國的白菜價格一路飆升，幾乎到了普通家庭都吃不起的地步。

而不止是這一種農產品，韓國當地的其他糧食物價也高得極其離譜，比如米、肉、蔥、瓜果等。

都是些亞洲人類飲食中不可缺少的必需食材。

韓國這樣的食品市場現狀，實在是與它的經濟指標完全相矛盾。

韓國屬於亞洲的發達國家之列，尤其是工業發展。

在2016年時，韓國的GDP總量就已經超越俄羅斯，上榜世界第11位的排名。但是，10-16年間也是韓國糧食產品漲價最快的時候。15年時，韓國的白菜價格上升率甚至達到了90%之高。

韓國這一現狀讓他們那邊的平民百姓非常憂怨。

糧食是一個國家的根本，糧食價格高，普通人民就沒有好的生活質量。

不過按理說，物品價格高，如果大家的收入也高，那相應的也不會有太大問題。

但韓國卻不是這樣。

10-16年間，韓國的經濟增長是世界各國中數得上名頭的，當時僅次於中國和印度。它的人均GDP也在相應提高，尤其是到了2016年已經逼近為占日本人均GDP的70%多。

不過雖然人均GDP升高了，但是我們都知道韓國是一個財團巨頭極度發展的國家。

相比於中國地大物博、日本雖小但人數也過億，韓國的特點就是地少人也少。

在近代歷史上，原本的韓國被分為兩個國家後，如今的南韓在領土上非常不佔優勢。

國家太小，帶不動經濟指標怎麼辦？韓國只能在便捷上想辦法。

他們的方法是用巨頭企業帶動整個國家的經濟發展。

在這種政策的發展下，韓國很快成為一個頭部財團佔比經濟份額過大的國家。

人均GDP這種簡單計算平均值的數字並不不能很好地體現韓國的真實現狀。

當兩端的數值過大，平均值會被極端值拉扯。

所以雖然韓國的人均GDP很高，但底層的普通勞動人群並不會有很高收入。

高昂的食品物價讓很多人開始要吃不起白菜。

但是作為一個以泡菜飲食出名的國家，白菜幾乎是韓國日常食品的基礎。

韓國的泡菜本起源於我國，在經歷歷史上的農業技術發展後層層演變革新，到如今形成韓國泡菜。

可以說泡菜在韓國的飲食習慣上佔有非常大的比重。

而由於寒冷氣候的原因，韓國人從實用性角度考慮也非常需要白菜。

除此外，其他食品的價格高漲也讓韓國人的日常生活受到嚴重影響。

過去韓國飯店裡常常會供應免費的泡菜，如今卻大都停止了這一做法。

或者過節送禮、走親訪友時，韓國人如果拿着肉、蔬菜可能會比其他禮品更受主人家的喜愛。

在面對日益增長的糧食物價時韓國人只能怨聲載道，同時又不得不縮緊褲腰帶。

但衣食住行是人最基礎的物質保障，尤其在韓國，物價飆升的產品還都是些基礎的糧油米菜。

當地政府一度頒佈政策、採取不少措施。

但硬性條件的薄弱太致命，最後結果是都沒有很大作用。

曾有採訪者採訪過韓國一位阿姨當地的白菜價格，與國內白菜價格做對比。

中國的白菜一般都只需要幾塊錢。

但韓國的白菜在最初價格比較低的時候換成人民幣也有20元左右。

如今更是喪心病狂，達到了近百元人民幣。

這樣的價格已經達到了國內白菜價格的10倍還多。

而一些明星到中國參加節目時也曾大大感慨：中國的白菜價格真是太便宜了。

韓國的這一糧價高昂的現象發展到現在已經呈不可挽回的趨勢。

說起來這些都和這個國家近代史的發展有着分不開的關係。

02 犧牲農業發展工業化

在上世紀70年代左右，世界各國在本國工業化體系建設上的追求達到頂峰。

然而並不是每個國家都可以依靠自身的力量實現這個目標。

這個目標對於韓國來講非常困難。

韓國在70年代時本國內的農業在經歷過農業改革後還處於傳統的小農經濟時代。

即將農業經濟保護起來，禁止資本介入，規模也屬於家庭化的、小形式的。

但是此時國際潮流的影響已經讓韓國高層開始轉變了思想。

由於對工業化目標的追求，韓國開始思考如何在有限的國土上開展城市工業化的變革。

要知道如果實現工業化，勢必需要一定的土地資源和人力資源——這也是韓國面臨的兩大問題。

首先作為一個面積只有10萬多平方公里的國家，韓國的土地資源可以說非常稀有。

這樣一來開展城市化極其受限制，而韓國的應對辦法也是極限一換一。

韓國以犧牲農業土地資源為代價來發展城市的工業化經濟，將財力、物力大量用於工業生產體系的建造。

這導致韓國農村的耕種面積隨即大量減少，農業開始有潛在的經濟危機。

此外韓國發展工業化的目標還要受到本國的人力限制。

韓國的人口總數不高，在1970年時其總人口數只有3300多萬。

只是聽數據可能沒有概念，做下對比。

同年我國浙江省常駐人口總數便是3300多萬，且位居當年國內全部省常駐人口總數排名的第十名。

也就是說韓國的人口在當時非常少，還不及我國的十分之一。

總量不多，再減去老、幼兩頭後，可供使用的勞動力就更少了。

但這還不是最大的問題。

在上世紀70年代後美國停止對韓國的糧食援助，韓國只能從本國想辦法。

韓國管理者曾將國內農戶生產出的糧食高買低賣，以此來維持糧食低價，並且成效顯著。

在這段期間，韓國的糧價比較便宜，實現過糧食自由。

且農業生產者享受國家的高價收買便利，沒有遭受太多打擊。

但工業化發展開始後，韓國大量鼓勵城市發展，農村大量的勞動力被高薪機會吸引入城市打工。

相應的，從事農業生產的勞動力也降低。

土地減少加之勞動力的流失，韓國農業的疲態開始顯露。

不過在這個時期，其他國家都已經讓農業享受工業化帶來的時代福利。

即將原本小農農耕的農業經濟轉化為批量性、規模化的耕種形式。

韓國也開始效仿，準備轉變農業經濟模式，但在這個轉化上韓國出了問題。

03 對農業放手太乾脆

前面提到過韓國的國小人少，所以在發展經濟時，韓國也非常受限制。

雖然在二戰後韓國一度接受美國的扶持獲得不少資源和財力，但要發展本國經濟還是要從自身思考通路。

也就是上面說過的通過支持國內大資本財團來帶動整體經濟。

但這樣操作的弊端就是當資本的力量過於壯大後，韓國許多政策與干擾措施會受很大影響。

上世紀80年代開始，韓國高層開始思考農業的轉型。

韓國開始不再給農業承擔價格補貼，也在很短時間內停止了對小農經濟的保護。

資本開始被允許介入韓國的農業領域。

但韓國的這种放手是急促又徹底，完全不考慮這樣做的後果。

首先傳統的小農經濟中，耕種者以小農、小家為單位，力量分散且薄弱。

在80年代以前韓國的農業就要依靠國家來生存。

而當國家從中撤走這種後背支撐，資本瞅準時機介入時，尚在「襁褓」中的韓國農業根本無力抵禦。

還沒學會走路的娃娃就被別人擄走了，韓國的放手直接將本國農業經濟推向深淵。

不僅如此，韓國的農業經濟轉變從一開始就沒有推行過一系列的保護政策。

直至小農經濟遭受打擊後，韓國的高層開始意識到問題嚴重性。

韓國很快實施了一系列政策，開始加大投入人力、財力扶持本國的專業農。希望能以此來挽救本國的農業市場經濟。

但當時韓國面對的國際環境是：

國際上各國之間的交流交易開始更加緊密，且有農業工業化體系已經成熟的國家。

這樣一來，韓國此時才放開的農業市場非常脆弱，只能被國外資本搶佔本國市場。

市場損失了，韓國農村務農人口的收入也相應降低，加之城市的發展，農村勞動力流失越加嚴重。

而韓國的自產糧食量自然相應減少，國內的農作物市場又更加依賴國外進口糧食。

如此反覆形成惡性循環，韓國的農業受到更嚴重的打擊，市場物價開始飆升。

到21世紀以來，韓國農業被擠壓得愈加嚴重，同時痛失市場與存糧。

但同時期下，韓國的本國民眾卻又不停地抵制外來糧食進口這一行為。

04 抵制進口企圖挽救

韓國當地民眾一直認為本國的農作物才是最好的，經常會有人進行相關的示威宣傳。

他們一心想要抵制外來資本入侵糧食市場，希望能更多地發展本國農業經濟。

這一思想在韓國對進口食品的關稅上也體現得很鮮明。

韓國對待進口農作物有很高的關稅，同時可進口的農作物列表中也只有一些需求量不算大的糧食。

對於那些經常被本國民眾購買的、價格高昂的糧食，韓國都不允許進口。

這樣一來韓國國內需求高，供給卻跟不上，糧食價格自然持高不下。

其實韓國人這樣的做法也可以理解其動機，畢竟糧食大業是百姓生存的根基。

如果一個國家的農業經濟都被他人握在手中，簡直相當於被捏住了喉嚨。

不過韓國高層在當初犧牲農業基礎來換工業化發展時，估計沒想到有今天。

韓國由於客觀原因，自古來一直以小農經濟維持糧食供給。

但只圖一時的快速發展，扔掉百姓賴以生存的基礎，無異於自毀根基。

而在工業化發展起來後，韓國對農業經濟的問題又完全沒有好好處理。

一直保護着的農業突然開放市場，被國際一體化的趨勢裹挾着，相當於家養大的寵物卻突然給放生野外。

最後只能受到猛烈的衝擊，被大國洪流吞噬。

05 小結

現在的韓國糧價雖然接受了不少國家政策調整，但見效甚微。

高昂的物價讓不少群眾都大呼生活困難，歷史留下的爛攤子最終只能由底層人民接手。

韓國農業發展的問題同時也給其他國以警醒，在國家發展的道路上，我們一定不能不考慮民生民本。