6月22日就是端午節了，現在走到大街上就能聞到沁人心脾的粽香味。作為一個傳統的民俗大節，它在老百姓心目中的地位很高。人們不僅要賽龍舟、取端午水、掛菖蒲，還要祭祀、避五毒等。「古者百里而異習，千里而殊俗」，作為幾千年的文明大國，風俗習慣規矩有很多。尤其是在美食上面，很多地方都有吃「五黃」的習俗。其實端午節的飲食還是需要注意一點的，畢竟現在生活條件好了，各種食材想吃就吃。建議端午節不要貪嘴，6種美食輪換着吃，一天都妥妥的了。
早餐
麵條:雞蛋汆肉絲瓜湯麵
食材:絲瓜1條、雞蛋2個、蔥、裡脊肉、紅薯澱粉、生抽、鹽、食用油
①我們把絲瓜的表皮削掉，切成長條。
②雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋中燒油，倒入雞蛋液炒。等雞蛋液凝固後快速翻炒幾次盛起來。
③把裡脊肉洗乾淨，剁成碎末。加點紅薯澱粉、生抽攪拌均勻，再加點食用油攪拌一下。鍋中燒油，倒入肉末煸炒。等肉末變色後再倒入開水煮，放入絲瓜。
④等絲瓜顏色變深後放入雞蛋、蔥花、鹽、少許食用油，煮開後盛入碗中。
⑤鍋中燒水，水開後倒入麵條煮。鍋中水開後再加1勺冷水煮，反覆3次，麵條就煮熟了。撈出麵條，放入碗中。倒入絲瓜肉末雞蛋湯，攪拌一下就好了。
午餐
（1）雞蛋炒白玉菇
食材:白玉菇200克、雞蛋3個、火腿腸1根、青紅椒各1個、生抽、鹽、食用油
①剪掉白玉菇的根部，泡入水中洗乾淨。鍋中燒水，水開後倒入白玉菇煮。大概1分鐘，撈出白玉菇，用冷水沖洗一下。
②雞蛋打入碗中，攪拌均勻。熱鍋冷油，倒入雞蛋液炒。等雞蛋液凝固後，快速翻炒一會兒就可以出鍋了。
③熱鍋冷油，倒入青紅椒和白玉菇炒。等青紅椒顏色加深後再放入雞蛋、生抽、鹽，爆炒幾下就可以出鍋食用了。
（2）茄子炒豆角
食材:茄子1根、豇豆200克、蒜子、辣椒、生抽、鹽、食用油、澱粉
①我們把茄子的蒂部切掉，沖洗乾淨。再把茄子切成長條，放入碗中。加點澱粉，拌一拌。鍋中燒油，等筷子插進去四周冒很多小泡泡的時候放入茄子炸。等到茄子炸軟一點後撈出來，擠干油。
②切掉豆角的蒂部，泡入淡鹽水中。搓洗幾次，撈出瀝干水分。把豆角切成小段，放入鍋中炸。豆角表面起皮後撈出來，瀝干油。
③鍋中加少許的油，放入蒜子、辣椒炒香。倒入豆角和茄子，再加上生抽、鹽調味，爆炒一會兒。
④倒入水澱粉收汁，爆炒幾下即可出鍋。
（3）蒜泥空心菜
食材:空心菜400克、辣椒、蒜子、鹽、食用油
①我們把空心菜的尾部切掉一截，再去掉老葉子，泡入水中。反覆搓洗幾次，再撈出來，瀝干水分，切成小段。
②鍋中燒水，倒入蒜末和辣椒炒香。倒入空心菜，開大火炒。
③等空心菜的顏色加深，加鹽調味，爆炒幾下就可以食用了。
（4）白灼蝦
食材:蝦500克、蔥、姜、料酒、生抽、香醋、鹽、食用油、蒜子、辣椒、白糖
①我們把蝦的蝦須都剪掉，再用牙籤從蝦的第三個關節處挑出蝦線。把蝦放入碗中，加水反覆搓洗幾次。
②鍋中燒水，放入大蝦。再倒點料酒、蔥、姜去腥，開大火煮。等蝦發紅的時候撈出來，用冷水沖洗一下，擺在盤中。
③把辣椒、蔥花、蒜末、白糖、鹽攪拌一下，再加食用油激發香味。加點鹽、生抽拌一拌，放在蝦中間就做好了。
晚餐:薏米紅豆粥
食材:薏米、赤小豆、黑豆
①我們把薏米淘洗幾遍，瀝干水分。開小火，把薏米倒入平底鍋中 炒。等到薏米炒到微微發黃的時候就可以了。
②把赤小豆和黑豆淘洗幾次，放入鍋中。再倒入薏米，加冷水沒過。大火煮開，水開後改成中小火煮。等到豆子都煮開後關火，繼續燜10分鐘。
結語：端午節馬上就要到了，各種各樣新鮮的美食也紛紛登場了。建議大家不要貪嘴，少吃油膩厚重的食物，多吃這幾種，一天三餐都安排好了，日子很滋潤，老少都適宜。
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