無錫最好吃的16碗面,你吃過幾碗?

先說兩段名人軼事,一段是民國大文豪梁實秋的:1926年,梁實秋赴美留學歸國,在前門火車站一下車,把行李寄存於車站,步行到煤市街的致美齋,一口氣叫了三個爆肚兒,一隻青油餅,一碗雞絲燴面。後來他在回憶錄中說"這頓飯,隔五十餘年猶不能忘!"

二是關於蔡瀾,這位美食家半輩子繞着地球大吃大喝:去巴黎,在碧麗歌吃鵝肝和松露;去北京,跑去各省駐京辦吃特色菜;去日本,到神戶鄉下品嘗頂級的sanda和牛...可如今他怎麼說:我在吃的上面是越來越簡單了,最近常買一些乾麵條,煮個三分鐘,放一點醬油和橄欖油拌一拌,別的什麼東西都不加,卻很好吃呢。

「真味是淡,至人是常」,真是很有道理,如今的山珍海味吃多了,反倒念起粗茶淡飯的好處來。歲末年初,應酬的飯局較多,胡吃海喝下來腸胃極不舒服。因此,周末常跟家人找家小麵館,一碗面兩三澆頭,吃的精神氣爽。我們特地整理出此篇文章,為大家提供點尋覓冬日暖心麵食的資料!(排名不分先後)

樓上樓麵館(復興店)

這家店是無錫麵館的老字號了,味道當然沒得說,老無錫早餐都會喜歡來碗薑絲面的,地理位置也很好,所以生意興隆也是正常,店裡個老式面 最喜歡吃,料很足,羅宋麵湯很好喝一大碗,味道很香濃,另外店裡除了供應面外還有點菜,吃面的同時多了種選擇,學前街那家店吃的最多可惜關了!

地址:復興路119號(近錦香園酒樓)

寬得興麵館

聽說這家的面都是頭湯麵,不是說頭鍋餃子二鍋面嗎?面澆頭是實在的不惜工本,量足質地講究,活鮮黑魚面選用的黑魚新鮮,所以魚片幼嫩入味沒有腥氣味道,魚片澆頭吃了碗面上的,碗底也有,魚面是雪菜白湯,非常得自然鮮,面也筋道爽口,就算我這麼愛喝湯先把湯喝乾了,面也不走樣還是利索好吃;牛肉麵是紅湯麵,湯鮮甜肉酥爛,一吃就知是好牛肉花功夫燜燒的,用心做的面一吃就知道!吃客以本地人為主,都是一家子悠篤篤來享受這一刻美滋滋的一碗好面.

地址:長江北路5號長江俱樂部1樓/清揚路五星家園小區口/永樂路家樂88生活館2樓

東吳麵館

東吳麵館是個不錯的品牌!店堂環境古色古香,富有文化味,衛生可靠更保證食材質量,各種花色蓋澆面味美可口,在無錫、蘇州多家東吳麵館都品嘗過,無論是服務質量還是麵條口味都是一樣的好。燜肉、爆魚、大排都不錯 大排尤其棒,值得點贊!

地址:錫山區盪口古鎮/ 廣益廣南路188-2號

卜岩麵館

老無錫都知道也會推薦的一家麵店,在一條小巷子裏面,做了很多年的面生意,應該說是很專註的做這一個項目,面的味道都老無錫做法,湯頭會有一點甜,面不會很爛,出鍋到食客手中的時間把握的很好。澆頭選擇面也很多,特色是燜肉面跟鱔片面還有三鮮面。15~25左右的價格。周邊的學生上班族都是這邊的常客,做了很多年就能說明其口碑與口味。

地址: 崇安區 學前街36-18號(近建行)

台灣牛肉搞面

榮獲台灣地區第六屆品質保證金像獎的「搞面」,在「世界牛肉麵之都」台北闖出名堂,肯定不一般!店面不大,位子少,裝修很簡單,但是面超好吃!勁道,Q彈,在嘴裏咀嚼到最後也不會變得寡淡無味,牛肉也很入味,煮的比較爛,湯頭也好,鮮美得挺自然的,吃完不會口渴。

地址:崇安區 大成巷步行街45號

面大師

酸湯豚骨拉麵,澆頭錯落有致的鋪在面上,油豆腐、筍乾、豆芽、胡蘿蔔絲、半個滷蛋……賣相就已經讓人食指大動胃口大開。喝一口湯,味道特別濃郁,酸酸的,不辣,很柔和,又開胃。

地址:濱湖區湖濱商業街251號

五里新村Biangbiang面

西安的朋友說,這家的Biangbiang面很正宗,味道和陝西那邊的差不多。麵條寬度請參照系的皮帶,嚼起來很勁道。因為是現做的,所以至少等10分鐘左右。店裡還有涼皮、肉夾饃、油潑面,7-8塊錢。有小冷盤可點。

地址:北塘區五里新村菜場對面

重慶小面

店面不大,人氣很旺,有WiFi,5位大姐都是重慶人,辣油是自己熬的,湯底很香很辣,那種辣油香味簡直棒呆了,和紅湯辣是完全不一樣的吃口,非常贊!麵條是粗面,很有嚼勁,煮的不會太爛,蠻好。

地址:南長區五星家園北大門(金城橋下)

劉錫安大師奧灶面

這家店比較隱蔽,在清揚路邊上的一條小巷子里,有些隱於世。裝修古色古香,量很足!面不錯,軟硬剛剛好,澆頭大排不錯,什錦麵筋現炒的最贊,麵筋有點脆脆,口感很好。

地址:南長區通揚路五星大廈一樓

面掌柜

面很大的一碗,看着份量就感覺挺足的,澆頭量也挺多的,面挺有韌勁,麵湯嘗起來口感不錯,排骨很入味。店面裝修的古色古香,面口用店面做了一幅對聯「面上功夫 聚掌天下」,顯示了店老闆的幾分書卷氣和霸氣,給人增添了幾分好感。店裡的裝修也是走的中式風格,花窗、宮燈,明式桌椅。

地址:濱湖區大丁佳苑21-5號

大碗皮肚面

店面比較小,看着也比較簡陋。不過生意確實挺好的。皮肚面的分量不錯,大骨面和六鮮面很不錯,而且要求多加點面也會多加,一大碗面端上來的感覺就是:碗大料多。湯比較好喝,也比較鮮。店家說是用大骨熬制的。

地址:濱湖區 青蓮路6號(無錫市公安局濱湖分局往東,青祁路與青蓮路交叉第一家)

陸振興

棉花巷底的陸振興,是蘇州老字號麵館的無錫連鎖店第一家,麵價便宜,湯水鮮結不油膩,紅湯沒有醬子氣,還有蓋交飯,每份的主菜都是單份現炒,雖然有時等的時間長一點,但客人願意呀,口感決不是快餐店大盆隨意舀舀的那種,但價格12元左右,一暈二素一湯,飯加量不加價,價與快餐差不多,老闆和藹可親,吃的就是味道,吃得就要開心,價廉物美。

地址:北塘區西新街棉花巷108號(近金置電腦廣場)

大榮世家飯店(中橋店)

大榮世家在無錫一開始就是做面的,開在中橋,生意一直很好,特色的大腸面不得不試,這裏面的澆頭也多的,味道符合無錫人的口味,價格實惠,來的多是周邊的街坊鄰居,吃了好多年的那種,現在吃面在一樓,飯店在二樓。

地址:南長區 中南路365號(近中橋菜場)

老西門麵館

這家麵館也不知道在西門多少年了,反正麵館對面的酒店開了關關了開,幾換門庭,這麵館還是生意興隆。這裏面的澆頭很多,量也足,店內一副《好人做好事說好話下好面》的書法道出了店主的經營理念,這裡也是真正無錫味陽春麵十大名店,麵湯什麼的都不錯,符合無錫人口味。

地址:崇安區復興路156號(解放西路口)

一畝三分田

號稱沒有味精,湯底是素食熬的,可以感覺的出來,面是類似於龍鬚面那種很細很細的,還挺好吃的,澆頭么一如既往的無錫甜,小亮點的八寶辣醬也是很甜的。澆頭分量不少,總體來說17、18一碗面還是能吃到特色的,推薦!店裡還是別有洞天的,古色古香建築,有個小天井,四方桌,很懷舊,人氣很旺。

地址:惠山古鎮綉嶂街24號(近錫惠公園後門)

拱北樓

拱北樓麵館創辦於1863年,距今有100多年的歷史了,是無錫市有歷史記載中的最老的一家餐飲店。現在的拱北樓僅僅是使用了「拱北樓」的名稱,與原先的老字號並無淵源傳承。來這吃面,大抵多為重溫兒時的記憶吧!拱北老式麵湯白味鮮,表面油很厚,面放了一會兒才吃,爛是很爛,不過一點都不黏糊。

地址:崇安寺步行街皇亭廣場2128號

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