尋找記憶中的年味——鄉村裡的殺豬宴！

即日起風物推出大型系列片

《鄉村新貌看遼寧》

向全國觀眾展示展示

遼寧鄉村的發展與變化

山水田林路，舊貌披新妝

滿滿自豪感爆棚 別錯過哦

鄉村裡的豐收宴

買對聯、辦年貨

是東北農村過年要辦的頭件事

而最重要的年貨

非「年豬」莫屬了

遼北的莊戶人家

最忌諱的就是年前還有賒欠

可村支書吳艷良說、

這份賒欠

恰恰不是因為兜里虧空

而是源自今年糧食豐收

帶來的一個「小煩惱」

過去殺豬在村裡算是一件大事

大多數農家都在院門一側

壘砌豬圈養豬

少則可供自給

多則出賣換錢

「肥豬滿圈」

也是普通農家的美好願望

在淳樸的遼北農村

屯子里誰家有個大事小情的

張羅起來從來不缺人手

街坊鄰居、親朋故舊

互相幫襯、忙前忙後

這是老早便傳下來的規矩

也是東興村的人情本分

足月的肥豬渾身蠻力

一般人奈何不得

村裡殺豬的時候

都要叫上左鄰右舍的

最有經驗的精壯漢子

才能把這少說也有三五百斤

的傢伙掀翻在地

當院里灶火正旺

柴鍋中開水沸騰

殺年豬便成了與時間的賽跑

哪怕是稍有拖延

都會增大收拾難度

浪費了黑豬身上的好東西

辜負了這場犧牲

如果說殺豬是男人們的專利

那準備殺豬宴席上其他菜品的活

就包給了村裡手腳最利落的女人們

一席殺豬宴

不僅菜要做得有味道

作為喜宴

菜品的寓意上更得大有講究

這樣才能讓席中人吃得

紅紅火火，暖意漸濃

紅彤彤的燈籠

映紅了東興村的好日子

凍在屋外的不僅僅的是餃子

更是對又一年豐收的期盼

對美好生活的嚮往

遼寧衛視《風物遼寧》

《鄉村裡的豐收宴》精彩呈現！