咖啡要怎麼喝,才能喝進健康?
咖啡好處多人體致癌風險未獲證實
丙烯酰胺目前被列為2A級致癌物,其是經動物實驗證實有致癌風險,但在人類身上,目前並沒有證據證實。而咖啡中含有綠原酸,抗氧化物等,對人體的益處多,可從心血管,中風,神經系統疾病,癌症等方面探討。目前已有不少研究報告皆顯示,咖啡對人體的健康是相當有幫助的,其不僅有降血脂的作用,更能使大腸癌,乳癌,鼻咽癌以及巴金森氏症等發生的風險降低。因此,即使是罹癌的患者,也是可以喝咖啡的。
喝咖啡有原則這些人應特別當心
飲用的咖啡以黑咖啡為主,應減少加入奶精,糖分,避免過多的脂肪,造成身體負擔雖然咖啡好處那麼多,但其與肺癌卻是相抵觸的。此外,孕婦若在懷孕前期也不應喝,後期則要減半喝,而12歲以下的小孩也要遠離,避免影響其骨骼發育,其他如消化性潰瘍,胃食道逆流的患者也不宜飲用。若是喝了咖啡會導致失眠者,建議中午過後就得停止繼續攝取。
上午10點,下午3點提神效果最佳
因咖啡利尿,所以在飲用的時候一定要搭配1杯白開水,以達到補充水分的效果,若是擔心喝咖啡會導致骨質疏鬆者,則可搭配鮮奶使用此外,一天3-5杯為限,而一般人在上午10點和下午3點時,腦袋最容易感到昏沉,所以這時候喝是最佳的時機點。