低脂減肥餐 | 金槍魚馬鈴薯沙拉

馬鈴薯作為澱粉含量較高的食物，也是平日里常見的家常菜。與米飯和麵食相比，馬鈴薯的熱量更低。對於減肥，馬鈴薯其實是很好的減脂食物。讓我們來看看。 馬鈴薯的熱量不高，吃馬鈴薯可以減肥。 馬鈴薯富含維生素C、維生素A、維生素B、鉀、鐵、鈣、鎂等營養元素。 有人說馬鈴薯因為熱量低，它們只含有0.1%的脂肪，但是馬鈴薯澱粉含量高，不能做為菜來吃，而是主食哦！減肥期一餐飯吃了馬鈴薯就不要吃米面等其他主食了。 還有，馬鈴薯選對烹飪方式很重要，盡量蒸、煮、燜，不要炸、烤、炒。

By 沐子醬

用料

• 水浸金槍魚罐頭 100g
• 馬鈴薯 150g
• 煮雞蛋 2個
• 黑胡椒海鹽 適量
• 彩椒 150g
• 低脂蛋黃醬 適量
• 亞麻籽油 適量

做法步驟

1、馬鈴薯切塊備用

2、彩椒切丁備用

3、馬鈴薯和兩個雞蛋蒸熟，大約15分鐘

4、鍋里噴少量亞麻籽油，放彩椒翻炒

5、撒一點黑胡椒海鹽，繼續翻炒至彩椒變軟

6、蒸好的馬鈴薯和雞蛋壓碎

7、加入炒好的彩椒

8、加入金槍魚和低脂蛋黃醬

9、攪拌均勻

10、捏個形狀裝盤，最後再擠上蛋黃醬，完成！

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