這個食譜真的太簡單了，而且它就像花椰菜做成的偽炒飯一樣健康。 將高蛋白低脂肪的金槍魚餡料塞進西葫蘆里，這樣的結合天然無麩質，低碳水，生酮友好。 西葫蘆烘烤的質地，如奶油般的鮮嫩，用黑胡椒、 辣椒粉、大蒜和羅勒調味的金槍魚，鮮美多汁，表面的奶酪融化得恰到好處。 一口咬下去，豐富的味道和多重口感全部交融在口中。 而且會帶來超級持久的飽腹感。 實際料理時間不超過15分鐘，將它推進烤箱你就可以去做的事情了。 除了『西葫蘆披薩船』，也可以叫它：『西葫蘆餡餅船』。 :-D
By 蜜斯Ann的廚房日記
用料
- 西葫蘆 1個
- 金槍魚罐頭 1個
- 甜玉米粒 1大勺
- 大蒜 2瓣
- 羅勒 1/2小勺
- 馬蘇里拉奶酪 30g
- 辣椒粉 1/4小勺
- 黑胡椒醬 1大勺
- 黑胡椒 1/4小勺
- 鹽 1/8小勺
做法步驟
1、金槍魚罐頭瀝干水分，拌入甜玉米粒，以及切碎的蒜末和羅勒。
2、加入辣椒粉、胡椒粉、鹽，拌勻。
3、西葫蘆對半切開，挖去籽和瓤，內壁保留大概1-1.5cm。
4、西葫蘆的內壁刷上黑胡椒醬，或者其他你喜歡的醬料：番茄醬、甜辣醬、披薩醬…或者橄欖油。
5、填入金槍魚餡料。
6、撒上馬蘇里拉。
7、烤箱提前預熱到190℃，烘烤20-25分鐘。如果你喜歡更軟的西葫蘆口感，就再多烤2分鐘。
小貼士
其他口味變化： 意大利香腸披薩：披薩醬+奶酪+意大利香腸… 夏威夷披薩：瑪麗娜醬+奶酪+火腿+菠蘿… 食肉動物：培根+肉丸+香腸+火腿… 烤雞披薩：烤雞+芝士+蔥或歐芹… 素食披薩：醬汁+甜椒+菠菜+洋蔥+番茄+橄欖+藜麥…
西葫蘆的營養功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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