美食融入故事，傳統又獨特的中國味道

作者：孫珺

「中國各地的特色美食，都是歷經時間磨礪而沉澱下來的飲食精華，它的味道搭配、原料組合都包含天才般的創意，是所有人的財富。」牛年春節，記者推薦一套好看又好吃的繪本——《這就是中國味道！》給讀者。

這套講述中國傳統美食的繪本，由四川美術學院副教授牟艾莉和六位90後新銳插畫師共同創作，很好地把美食融入故事中，帶給孩子傳統又獨特的味道。

《這就是中國味道！》 牟艾莉 著 天空塔工作室 繪中信出版社

六種美味，六個故事

《這就是中國味道！》有六本繪本，講了六種來自大江南北的食物——春餅、柿餅、八寶粥、月餅、糍粑、揚州炒飯。其中一些更是適合逢年過節家庭團聚時品嘗，比如北方立春常吃的春餅、南方的糍粑，還有中秋時必備的月餅。

每一種食物都有一個有趣的故事。比如《變變變！揚州炒飯》這一本，講的是熊貓大廚做出「天下第一」蛋炒飯的故事——熊貓大廚悟出一個道理：天下之大，千人千面，每個人都有不同的喜好，最好的大廚不是炫耀自己的烹飪技能，而是了解每位客人的需求，為每位客人做出最適合其口味的菜肴。於是他開始為客人量身定做蛋炒飯，添加蝦仁、火腿、胡蘿蔔、青豆、玉米等食材，也可以什麼都不加，其中的變化全依據客人各自的口味。後來，大家把這種「既可千變亦可不變」的蛋炒飯叫作揚州炒飯。

藉由食物，《這就是中國味道！》為孩子們展現了瑰麗的幻想、動情的故事和人生的哲理。

畫風多元，提升孩子的審美力

《這就是中國味道！》的六位繪者都是90後新銳插畫師，四川美術學院科班出身。他們希望用自己的畫筆繪出國際范兒的中國味道，他們的畫風多樣，有水彩、拼貼、拓印等，色彩鮮麗，給孩子多樣化視覺的享受，可以說，一套繪本就是一堂綜合美學課。

比如《天上掉下鍋八寶粥》是拼貼風，繪者敬文萱將服裝設計的理念運用到了繪本中，村民們住的地方，是用麻布剪下來後貼上去的；《打糍粑的大將軍》是創意拓印風，書里的紋理效果是用紙巾拓印出來的，小朋友們也可以嘗試；《小偷春餅店》是淡淡的水彩風，《幸福的柿餅》用的是富有電影質感的數碼繪畫。

牟艾莉說：「創作每一個繪本，就是在為孩子烹飪精神世界的飲食。讓孩子從小耳濡目染美的繪本，他的審美力、表達力和自信感都會得以建立。」

讓家人品嘗到幸福的滋味

待在家裡，和家人一起品嘗美食、製作美食的時刻，會成為孩子長大後甜蜜美好的回憶。《這就是中國味道！》里的每種食物都有詳細的製作步驟，讀完書後，孩子與家長可以從書房移步到廚房，一起製作美食，為家庭團聚增添一份樂趣。

牟艾莉說，在成為媽媽之前，她從沒有真正關心過食物，那時她忙於教學和科研，常常忙到連早飯都顧不上吃。成為媽媽後，飲食成為她生活中每天都要關心的事情，她開始認真對待每一餐飲食，從那時起，食物成了她和孩子每天最多的連結。

牟艾莉像發現一個神奇新世界一樣，看見了中國美食中有那麼多有趣有料的地方，於是她開始寫作一個又一個有關美食的故事。在創作談中，她說：「我希望這套關於中國味道的小書能夠讓孩子和媽媽品嘗到幸福的滋味。小小的美食和小小的繪本裡頭有大大的世界。」（孫珺）

來源： 廣州日報