十款入門級威士忌推薦，總有一款適合你

威士忌是一種在橡木桶中經過時間洗滌後形成的神秘液體精華，由於威士忌涉及的產地、產區實在太多，如果按照產地、廠區來做推薦，那10款是遠遠不夠的。

那如何讓新人快速的入門以及上手？可以從橡木桶的類別來進行分類進而做一些推薦。因為不同產地、產區的威士忌，最終都要經過橡木桶的洗滌，才能成為瓶中這神秘的液體。如果說全世界的威士忌都有一個共同點的話，那就是所有產地、產區的威士忌，都會有相同的桶型。

此番推薦的威士忌不分高低貴賤，並不是便宜的就一定不好喝，貴的就一定好喝。只是因為酒體的特性、酒廠想要表達的東西以及稀缺性與否造成了酒的價值高低。最終好喝與否，還得看這款酒是否符合喝酒人的口味。那麼對於新手來說，如何花最少的錢入門、確定自己喜歡的風格並繼續進行喝酒與研究，一定是最重要的一個選項。否則，不管什麼類別的酒，只要買價格最高的那一波，這酒入了你的口，都會非常好喝。所以本文推薦，都將是比較便宜卻又能體現桶的特性的酒。本文主要以蘇威單一麥芽為代表來進行推薦。

威士忌發展至今，基本確立了幾大主流桶型以及玩桶方式，波本桶、雪莉桶、紅酒桶、混桶、過桶。按照桶型進行的酒款推薦如下：

波本桶的酒款

1、格蘭昆奇12（價格：150-180）：

聞香：騷花香、蜂蜜、輕微草藥

口感：奶油蛋糕、蜂蜜、布丁、水果糖

回味：蜂蜜糖，甜蜜

點評：初聞是一股騷花香，真的很騷（褒義詞，非常美好的味道）。隨後轉變為蜂蜜甜感，最後飄出一絲輕微草藥。酒液入口，甜，奶油蛋糕、蜂蜜、布丁、水果糖等香甜味道在口中爆發。酒液入喉，柔順，隨後口腔中出現蜂蜜糖和一種不知名的甜蜜。

總結：甜美、柔和。這酒就是這麼美。也許老饕會覺得這酒太寡淡，但是當你使用漱口大法來喝這款酒的時候，真的是滿嘴的甜蜜！

2、Clynelish14（價格：200-220）：

聞香：白色系花香，灰塵，生日蠟燭，荔枝

口感：甜，荔枝水果糖，蠟燭，花香。

回味：中，蠟味（傳說中的），花香，荔枝水果糖，一絲煙熏感

點評：初聞是淡雅的白色系花香，期間飄出一點點灰塵感，緊接着出現了傳說中的蠟味（聞起來像生日蛋糕的彩色蠟燭），最後呈現出的荔枝味，讓人立馬想到了大顆大顆白裡透紅的新鮮荔枝。酒液入口，甜，酒體剛柔並濟。攪動舌頭後出現荔枝味，蠟燭味，隨後微麻。酒液入喉，比較順滑，口腔中浮現蠟燭味，花香味，荔枝水果糖等味道，還有一絲絲煙熏伴隨。總結：200塊出頭14年46度，沖這價格這年份這度數就性價比很高了，但是這酒很過分的是還挺好喝！傳說中的蠟味伴隨始終，傳說中的蠟味伴隨始終，荔枝也是伴隨始終！

3、拉加維林8年—泥煤（價格：350-400）

聞香：強壯的酒精刺激，煙熏，淡泥煤，麥芽

口感：甜，香草，麥芽糖，橡木辛香料，海藻

回味：麥芽糖，香草，淡海水，消毒水

點評：聞着就是刺激，一點煙熏一點泥煤，帶着明顯的麥芽香，符合拉加中泥煤的性格。喝起來強壯卻甜美可口，回味滿嘴麥芽糖甜，隨後轉變為淡海水，消毒水持續很長時間。

總結：曾經的價格望塵莫及，現在的價格，不失為一款性價比很不錯的口糧。推薦它的原因，是作為一個不足10年的低年份，它擁有更多的威士忌原料大麥的味道，甜美可口。也體現了威士忌的年份，並不是判別威士忌好喝與否的標準。

雪莉桶的酒款

1、Macallan12（價格：400-600）：

這款酒太特別了，作為整個產業的龍頭老大，這是一款絕對不能錯過的酒。雪莉桶的所有特質它都有，同時，你找不出什麼缺點。作為雪莉桶的經典酒款，一定不能錯過！

2、格蘭多納18（價格：550-600）：

聞香：烏梅，巧克力，葡萄乾，濃縮焦糖

口感：酸梅湯，果脯干，巧克力蛋糕

回味：各種果脯，巧克力

點評：初聞是標準的雪莉該有的烏梅、巧克力、葡萄乾，甚至還有一些甜膩的濃縮焦糖，十分過癮。酒液入口，酸甜可口的酸梅湯既視感，攪動舌頭出現果脯干，巧克力蛋糕等厚重的口感。酒液入喉，順滑，隨後口腔中出現各種果脯味，巧克力味，十分的爽！

總結：格蘭多納18真的和麥卡倫12一樣，如果說麥卡倫12是標準不輕不重的雪莉，那多納18就是標準重雪莉了（老饕眼中的重雪莉，我認為應該算是超重雪莉，以下面的KAVALAN為例）。

3、KAVALAN S09061701 3B 018/490（價格：700）

聞香：烏梅，葡萄，巧克力，紅糖糖漿，玫瑰糖漿，咖啡，深色水果

口感：酸甜，咖啡，單寧，苦澀。

回味：略短，話梅，水果糖，巧克力。

點評：初聞是烏梅，葡萄，巧克力，隨後出現紅糖糖漿，玫瑰糖漿等糖漿味，後段出現咖啡，深色水果味。其中中段出現的紅糖，玫瑰糖漿十分討喜，馬上就想到了吃糍粑時候用的玫瑰紅糖醬，很爽。入口酸甜，有一點咖啡糖的感覺，攪動舌頭，出現單寧，苦澀感，舌頭馬上麻痹。酒液入喉，較辛辣，口腔中浮現話梅，深色水果糖，巧克力等味道。

總結：總體來說，700塊的桶強是比較值的，重雪莉炸彈的風格明顯，該有的都有了。

紅酒桶的酒款

1、達摩12（價格：300-400）

聞香：什錦水果糖，摩卡，一絲巧克力

口感：絲滑柔順，水果布丁，摩卡巧克力

回味：什錦水果糖，摩卡巧克力

點評：好處是太柔順了，太像干邑了。壞處是這傢伙，也太單調了吧？聞起來喝起來都是滿滿的水果糖摩卡巧克力，其實不得不說，有時候，簡單的東西，也很爽。

總結：很多人都在踩達摩的基礎款，為什麼會把它放上來了？因為達摩真的太柔順，雖然風味較少，但是可以給一些從未接觸過烈酒的人（尤其是妹子），或者從干邑區轉向威士忌區的人一些美好的開始。另外，這個牌子的高端款，那可是威士忌屆的一大霸主。

2、格蘭傑波特—波本過波特桶（價格：280-300）

聞香：酸甜話梅，橙皮，咖啡，巧克力

口感：酸甜，新鮮橙子，咖啡，橡木辛香料

回味：酸甜水果，巧克力

點評：初聞是一種酸酸甜甜的感覺，就像吃話梅。隨後橙皮、咖啡、巧克力等味道接踵而至。酒液入口，酸甜，感覺像吃了一個剛下樹的新鮮的橙子。攪動舌頭後出現一些咖啡苦底以及橡木辛香料。酒液入喉，柔順，隨後口腔中出現酸甜水果，巧克力等回味，非常甜美。

總結：這款波特感覺是三款12年過桶中桶的影響最突出的，可口的酸甜感，滿滿的咖啡巧克力，將波特酒酸甜巧克力的特性算是體現在威士忌中了。

3、泰斯卡DE—波本過雪莉桶—煙熏（價格：350-400）

聞香:微酸，果脯，海藻，淡淡的木桶味（舒服的那種）

口感:甜，咸，水果糖，酒體強，但是完全沒有泰10的胡椒

回味:淡淡的海水，海藻，甜咸交織，略短

點評：過桶是Amoroso雪莉桶，沒有喝過Amoroso的雪莉酒，感覺應該比olo多了一些酸味，作用到威士忌上應該就是會有一點酸酸的味道。入口甜，比泰10甜，慢慢浮現出一點鹹味，最後甜咸交織。酒液入喉，口腔中浮現淡海水味，海藻味，甜咸交織。

總結：這款酒過了下雪莉桶，泰10的刺激度完全消失，聞香，口感，入喉都基無酒精刺激感，作為一個低年份能有如此表現，只能說好桶子，對威士忌來說的確太重要了。唯一的缺點就是回味略短。

4、波夏10年第二版—波本、雪莉、紅酒混桶—泥煤（價格：480-520）

顏色：冬天的落日

聞香:灰塵，櫻桃，無花果，炭火，巧克力，薄荷糖

口感:甜咸，地瓜，哈密瓜，絲滑柔順

回味:中長，海藻，海水，新鮮海鮮，黃瓜，青瓜

點評：初聞是溫柔的灰塵，就像泥煤怪獸減配版，下面藏着一些櫻桃，無花果等清甜水果味，緊接着炭火味，巧克力味出現，最後出現一些清涼的薄荷糖，溫柔灰塵與炭火味伴隨始終。整個感覺，就像冬日裏在艾萊島海邊生了一堆炭火的同時吃着盛宴一般舒服。酒液入口，甜咸且柔和，攪動舌頭出現一些甜系水果如地瓜，哈密瓜等味道，隨後轉變為煙熏肉，烤魚等味道。酒液入喉，絲滑柔順。口腔中浮現海藻，海水等常規泥煤酒款味道，緊接着轉變成了新鮮海鮮的甜味，不時穿插着一些黃瓜，青瓜等清甜的感覺，海水感伴隨始終。

總結：ADAM調的酒第一感覺就是一個字「柔」。這酒從聞到喝到最後的回味絲毫體驗不到酒精刺激。10年的酒用了波本桶雪莉桶西班牙紅酒桶法國紅酒桶，波本桶穩固了重泥煤的特質，雪莉桶加深了酒體的厚度，兩個紅酒桶的加入讓這款重泥煤有了甜美的聞香和甜蜜的口感（個人大愛紅酒桶）。如果你受不了傳統泥煤的消毒水碘酒，接受不了泥煤怪獸的炸裂，卻又想找一款泥煤來喝，試試這波夏10年，舒服。

當然，推薦也是見仁見智的一件事情。以上的推薦，基本涵蓋了波本桶、雪莉桶、混桶、過桶的常規形式，從40度到桶強，從無泥煤到煙熏、泥煤等特殊分類也有所涵蓋，能想到的點也都表現在其中了，波本的清新，香甜，淡雅，雪莉的平衡水果到超重果脯，過桶、混桶的多樣性、可玩性等。具體怎麼選擇還是依存於個人喜好。

以上內容供您參考。

獲取更多高端烈酒相關的資訊、鑒別等信息，請點擊右上角「關注」 字樣關注我們。

內容整理於網絡