今年11月7日12時59分進入冬天的第一個節氣——立冬

根據《2021年中國天文年曆》顯示，北京時間11月7日12時59分將迎來「立冬」節氣，此時太陽黃經到達225°。

「立冬」是二十四節氣中第十九個節氣，也是冬季第一個節氣。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨乾燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

立冬三候

中國古人將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」此時，水已經能結成冰；土地也開始凍結；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立冬在古代

在我國古代，「立冬」還是重要節日。「天子出郊，行『迎冬』之禮，賜群臣冬衣、溫帽，矜恤孤寡。宋代以後，人們還要在『立冬』當日更換新衣，拜賀尊長並互相拜謁，稱『拜冬』。由於『立冬』屬秋冬之交，吃『交』子之時的餃子成為我國北方重要習俗之一，並沿襲至今。

立冬吃餃子

立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而「好吃不過餃子」；二來餃子是來源於「交子之時」的說法，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

立冬養生

從「立冬」到「立春」，俗稱「冬仨月」，是一年裡最冷的時節。人體也要順應這種自然變化，飲食起居以「養藏」為主，可多食蛋白質、脂肪、維生素和礦物質豐富的食物，以抵禦風寒。「立冬補冬，不補嘴空」，但應在醫生指導下，針對自身體質選擇清補、溫補或小補，用以滋陰益氣，忌油膩厚味或盲目進補。「立冬」過後，日照繼續縮短，氣溫不斷下降，應早睡晚起，保證充足睡眠，使體內「陽氣」得以潛藏；平日宜多曬太陽，調整情緒，寬展心境。適時鍛煉可增強身體抵抗力，由於室內外溫差較大，要注意保暖，心腦血管疾病患者應避免運動量過大。