小吃比嵊州還密集，這個紹興小縣城可真了不得

大家過年好啊(*´▽｀)ノノ，今天值班的是繼續來更「家鄉小縣城系列」的磊磊。

今天的推薦其實來自微信里新昌籍好友的「抗議」，說嬉遊寫過縉雲、也盤點過嵊州，不來寫一寫紹興新昌說不過去。

雖然出了省，絕大多數股東估計聽都沒聽過這個地方，但在我等吃貨心中，這絕對是一個閃閃發光的好地方啊！

▲圖：@李國龍

先給外省的小夥伴介紹一下新昌這個地方在哪裡吧。

新昌位於浙中地區，紹興市的最南邊，和頂會吃的嵊州、奉化都接壤，懂行的人光看這個地理位置就該吞口水了。

和小吃店開遍全國的嵊州、在吃這方面比較相似的是，新昌同樣是一個用小吃征服味蕾的地方。

光是年糕這一樣，就擊敗縉雲燒餅、金華酥餅以及嵊州小籠包，拿過「浙江十大小吃」的冠軍！

我想趁着春節假期來推薦她，當然也是怕你們在家待不住，省內的新昌就挺適合去晃晃的。

雖然這裡的高鐵尚在規劃中，但從杭州開車過去大概也就2h，算是比較舒適的自駕距離。

新昌是不是「最好吃」，眾口難調我不敢保證，但新昌好吃，那是絕對的！

01

忍不住多吃兩口的老店

比嵊州還密集

金山炒年糕

地址：紹興市新昌縣文體路149號附近

年糕是新昌最「出圈」的一樣小吃，說「遍地是炒年糕店」一點不誇張。

而且新昌炒年糕也進行過「華山論劍」，拿第一的就是這家金山炒年糕，後來也變成了外地遊客去新昌吃年糕的首選。

▲圖：@一休媽

新昌炒年糕的特別之處，在於最後的出品是帶湯的。

而且用晚米做的年糕久煮不易爛，先炒、再煮，年糕吸收了湯料之後味道更加濃郁豐富。

不太喜歡吃年糕的人也一定要試試，保不齊就愛上了！

▲圖：@你真是個都比_4829

金山的菜單非常簡單，炒年糕也就5種，通通20元一碗。

招牌筍絲草籽年糕，粳米、糟肉、草籽的味道分明又和諧，入口易化、非常入味。

新昌人吃炒年糕還會再搭一份糟肉，干糟出來的肉去油去膩，冷盤也能空口吃下好幾塊，非常特別。

▲圖：@Kathy

金山被當做模範示範店，出品已經很標準化了，本地小夥伴還向我推薦了熱電路炒年糕，這家同樣也是久經考驗的老店。

店門口擺着標誌性的五口大鍋，一天就能用掉200+斤的年糕，做的都是回頭客生意，味道也很不錯，推薦！

一溜下

地址：紹興市新昌縣南明街道沃洲路124-126號

這家是新昌當地非常出名的一家小店，小吃種類非常多，味道也都不錯。

因為生意太好，還把分店開到周邊城市去了，和龍游的王阿蓋一樣，非常有潛力成為網紅小店！

▲圖：@viviuum

他們家的芋餃是招牌，新昌芋餃的做法也挺獨樹一幟的。

餃皮是用芋艿和番薯粉混合而成的，比一般的餃子皮更加Q彈、有嚼勁，裏面不出意外都是肉餡，帶着樸實好吃的油香。

不管是軟糯彈牙的餃皮還是汁水豐富的肉餡，一溜下的芋餃都是非常合格的模範生。

▲圖：@ZQ

除了芋餃，一溜下的蒸餛飩、雞爪也挺好吃，和店裡的玫瑰醋絕配。

雖然部分單品價格會比其他店貴那麼幾塊錢，但是如果圖方便，一溜下可以把新昌特色一口氣全吃到，非常省事。

▲圖：@小應不吃魚

新昌特色烤湯包

地址：紹興市新昌縣沃洲路115號

嵊州小籠包開得全國各地都有，而新昌也有自己特色的烤湯包。說是烤湯包，但在我這樣的外地人看來更像是煎餛飩。

▲圖：@被撐壞的蛋糕裙

經過本地小夥伴的科普，才搞清楚在新昌湯包就是餛飩，灌湯包在這裡又叫漿饅頭，非常容易搞混！

這家店名看起來非常「遊客店」的湯包店，倒確確實實是一家本地人經常來光顧的老店，早飯時間想吃上湯包必須練就一身眼疾手快的功夫。

▲圖：@小秋baby*

湯包做法跟煎餃挺相似的，都是大平底鍋里加水加油，最後的點睛之筆是蛋液、蝦皮和蔥花，賣相上還是非常誘人的。

新鮮出爐的烤湯包上軟下脆，蘸上特製的咸香辣醬，非常多汁可口。

胃口小的人吃上十個，胃口大的一連吃上30、40個都不過癮！

▲圖：@很飽的賊

朝陽早餐店

地址：紹興市新昌縣南明街道育才路43號

上一家店的湯包是一絕，如果想吃小籠包，那推薦這家朝陽早餐店。

這家店的位置在一片居民區里，周圍早餐店多得要命，拿不定主意可以先走走逛逛，一定能挖掘到想吃的。

▲圖：@Zzzzzzz懶懶懶

他們家的招牌就是薄皮餡足的豆腐小籠包，7塊錢滿滿一蒸籠現包現蒸、白白嫩嫩的小籠包。

如果筷子用力過猛，豆腐可就要滑出來了喔~

▲圖：@小貓魚

值得一提的是，他們家的煎湯包上會刷一層腐乳汁，鹹鹹香香，也很好吃。

可以再要一碗豆漿，價格非常實惠，一塊錢一大碗。

難怪能開在居民區里多年屹立不倒，味道和性價比缺一不可啊。

▲圖：@Week女士

儒嶴春餅

地址：紹興市新昌縣桂苑一路白雲新村2棟底商

春餅是來新昌必吃的一樣小吃，在菜市場附近還挺常見的，每次做的時候香味特別勾人，不買都走不動道。

▲圖：@德布羅意波波

新昌春餅的皮，口感上跟煎餅果子的接近，最主要的區別在裏面夾的東西上，除了雞蛋，還有夾油餃、臭豆腐和油豆腐。

▲圖：@新昌新游意

做春餅阿姨的手速特別快，抓一個麵糰往爐子上迅速滾一圈就變成了一張薄脆的春餅。

另一個爐子里煮着鹵豆腐乾，刷上醬一裹噴噴香！

紅燈麵館

地址：紹興市新昌縣鼓山東路206號

開在新昌最熱鬧地段的紅燈麵館也是很多新昌人從小吃到大的老店，雖然店招又是麵館、還有炒年糕，顯得「不專註」的樣子，但他們家確實從小吃到小炒都挺拿手。

他們家的面種類是出了名的，推薦只有新昌和嵊州才有的榨面，做湯麵或炒麵都好吃，麵條本身就很有嚼勁，湯麵的湯頭也很鮮美。

▲圖：@shuiyizjq

除了麵條、年糕，紅燈麵館也有小炒類，菜式都是非常新昌口味的家常菜，味道不錯、性價比非常高。

不管是一個人想要解決溫飽，或者三五好友聚個餐都挺合適。

▲圖：@阿饅餓餓餓

沃洲路62號羊骨頭

地址：紹興市新昌縣南明街道沃洲路62號

能讓身在外地的新昌人聽到名字就開始吞口水的食物，羊骨頭得算一個。

這家羊骨頭店原本就是城關中學門口一個流動攤，後來生意好了有了店面，結果居然直接就叫「羊骨頭」。

後來讓新客一頓好找，才在店名前加上了路牌號，倒也粗暴好記。

新昌人做羊骨頭，要肉也要有湯。

羊骨頭咕嘟咕嘟燉上一整天，上桌的時候拎起骨頭用筷子一戳，羊肉就能簌簌地往下掉落，看酥爛程度就知道入不入味了。

羊肉湯雖然是紅燒的，但不是特別重口，大的骨頭還可以吸骨髓，冬天來一碗太美了！

對了，吃羊骨頭的標配是一份生煎包，這一個組合就是新昌人夜宵的「經典套餐」。

▲圖：@芝士小花球

國邦茶餐廳

地址：紹興市新昌縣星光路25-45號

國邦茶餐廳是小推車形式的自助餐，￥160+/人，在新昌開了很多年，但「江湖地位」一直很高，很多在外的新昌人回家必吃。

▲圖：@Cc超能吃

國邦的菜屬於粵菜，但是又有很多特色的本地小吃，糖麥餅、小方塊、豆腐包、咸豆漿等等，菜品很豐盛了，周末建議提前定位，還是值得一吃的。

同類型的店還有清源茶樓，這家稍遠離上面這幾家店的覓食區域，但本地人還挺喜歡去清源打打牙祭的，但是檔次沒有國邦高。

▲圖：@吳敵大俠

▲圖：@冰奶茶沒熱量不會胖

總結一下，因為新昌不是傳統旅遊城市，哪怕是生意最好的那幾家店，其實多半做的還是本地人的回頭生意，所以出品和價格都很良心，可以放心打卡。

02

多如繁星的美食之外

備受寵愛的影視取景地

在吃方面天賦異稟，新昌這個了不起的小縣城更牛在自然風景也是美得一塌糊塗！

近些年熱播的古偶《知否》《琅琊榜》《綉春刀2》《花千骨》，以及幾乎所有金庸小說改編的影視作品，都在新昌取過景。

新昌既有雲霧溪景，又有佛寺長亭，對於一個小縣城而言，玩的東西已經很豐富了。

而且新昌雖然是浙東唐詩之路的起點，但商業開發卻遠沒有那些出了名的古鎮景區重，想玩得深度一點，2天怕也是不夠的。

搭配吃吃喝喝的行程，以及季節性的玩法，我推薦你可以這樣安排。

現在這個季節來新昌，首推大佛寺。因為遊客不那麼多，大佛寺比起杭州靈隱、上天竺來得還要有禪意。

要去大佛寺要先過一條800米的綠蔭長廊，再沿着山勢一路往上走，周圍的植被非常茂盛，顯得環境非常靜謐，前往大佛寺的過程就已經非常有儀式感了。

最好看的石窟寶殿整個就是依山而建的，錯落有致，十分好看。

殿中還有一尊大佛，足足有四層樓這麼高，特別有氣勢，而且據說許願也很靈驗！

冬天這裡的蠟梅開得非常好，再早上一個月的話，還可以來大佛寺賞梅。

等氣溫回暖，可以去逛逛劇組最喜歡取景的十九峰。

雖然是以一字排開的19座山峰命名的，但整個景區規模還是挺大的。

光這一個景區玩下來，大概就需要大半天時間。

《知否》里的「玉清觀」其實就是浙江最大道觀之一的重陽宮，《射鵰》里郭靖背着黃蓉跑過的千丈幽谷，還有《綉春刀》里張震、楊冪邂逅的竹林，其實都是十九峰景區的一部分。

開春採茶季來新昌也特別合適，因為這裡非常多的山，都被開發成了茶山，種植規模非常可觀。

雖然名氣不大，但新昌出產的大佛龍井跟西湖龍井壓根就是同宗同源，種茶葉的自然環境也優越，口感上自然是非常不錯的。

新昌的茶葉市場名氣取得非常「大」，叫「中國茶市」，因為這裡可是全國最大的龍井茶交易市場。

尤其是新茶上市的時候，非常非常熱鬧，空氣里都是撲鼻的炒茶香味。

夏天的話可以去天姥山，就是寫了《夢遊天姥吟留別》的李白做夢都想去的地方。

推薦夏天來呢，也是因為除了山裡自帶降溫避暑效果之外，挺多戶外愛好者很喜歡來這裡露營，早上日出雲海還是非常壯觀的。

▲圖：@feng's photo

天姥山主峰的山腳（天姥古驛道上），還有一個班竹村，如果是自駕的話可以順路去看一看。

這裡有座司馬悔橋很網紅，整座橋都被綠色的藤蔓纏繞，仙氣飄飄的，非常出片。

不過這個村子還沒有經過旅遊開發，完全原生態，花1個小時逗留一下也就足夠了。

過年回到家鄉，除了能和親朋好友相聚，好像又重新愛上了這些原本習以為常的美食和風景。你的家鄉又有什麼新變化，趕緊來跟我說道說道吧~

/交通貼士/

• 新昌暫時還沒有高鐵（聽說要到2022年），從紹興城區倒的話，開車還有90公里，所以最方便的抵達方式還是直接自駕，杭州出發大概2個小時；
• 公共交通可以選擇城際大巴車，杭州九堡客運中心有直達新昌的客車，票價58元，約2小時，也不算太麻煩。

/住宿推薦/

• 托很多影視劇來取景的福，新昌作為一個小縣城，住宿的選擇還是挺豐富的。品牌酒店有一家新開的萬怡，應該是目前最好的酒店了；
• local品牌新昌尊藍山居（環境好、到各個景區距離適中）、白雲山莊（近大佛寺景區、設施陳舊）也還不錯；
• 新昌民宿數量眾多，且位置普遍靠近景區，但價格會比酒店更貴。