博羅客家婆景區入選省工業旅遊培育資源庫

日前，由博羅羅浮山潤心食品有限公司打造的客家婆景區入選省工業旅遊培育資源庫。景區位於長寧鎮埔筏村，是3A級旅遊景區，展示着豆腐花全自動生產線和各種客家民俗文化。

9月25日，記者在客家婆景區看到，前來參觀的遊客絡繹不絕，以旅行社團體旅遊為主。遊客遊覽百磨長廊參觀傳統石磨工藝品的同時，還可以透過玻璃觀摩豆腐花智能生產線獨特的製作工藝流程，品嘗地道的客家婆豆腐花。該景區行政總監張彩英介紹：「通過建設景點，把遊客引進來，參觀豆腐花的生產車間，體驗客家文化。在遊客『逛吃』的同時，帶動產品的銷售，可以說從豆腐花這一塊就把上、中、下游都結合起來了。」

講解員為遊客介紹客家人的遷徙史

客家往事民俗館

遊客梁紅玉趁着周末和親戚朋友一起前來參觀旅遊，她說：「客家婆景區的民俗文化在博羅比較出名，經常推薦朋友過來參觀，體驗客家的文化，購買客家特產。」

據介紹，2016年起，該企業開始規劃建設客家婆景區，打造成集生產與工藝展示、觀光、購物和客家文化展示於一體的工業旅遊景區。2018年，該企業通過引進智能化生產線、建設5G智能化管理系統等舉措，利用AI賦能傳統產業，促進豆腐花傳統製作工藝實現轉型升級，整個生產過程耗時約1個小時、可生產豆腐花2萬杯。

豆腐花全自動生產線

一碗豆腐花從浸泡黃豆、磨漿，到製作成型，遊客可以透過玻璃觀摩豆腐花全自動生產線，生產車間變成了景區的一部分，由傳統工藝改良而成的現代生產流程一覽無餘，客家婆景區走出了一條「旅遊+工業+文化」的融合發展之路。

時至今日，客家婆景區佔地面積達1.3萬平方米，內設縣非物質文化遺產展示館、客家民俗館，客家婆手信展示區等七大主題景點，同時也是客家文化新時代文明實踐基地，成為了遊客開展工業研學旅行活動的打卡點。接下來，客家婆景區將繼續完善景區各項基礎設施建設，吸引更多遊客參觀研學、了解客家民俗文化，把羅浮山山水豆腐花的製作技藝傳承下去，促進企業迸發新活力。